{"id":163146,"date":"2022-06-14T10:15:29","date_gmt":"2022-06-14T08:15:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=163146"},"modified":"2022-06-14T10:15:30","modified_gmt":"2022-06-14T08:15:30","slug":"golf-und-kulinarik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/golf-und-kulinarik\/","title":{"rendered":"Golf und Kulinarik"},"content":{"rendered":"\n
\n

Genuss im Einklang mit der Natur<\/h2>\n\n\n\n

Golfer sind Genussmenschen. Und das nicht nur am Golfplatz. Zu einem perfekten Golftag oder Golfurlaub geh\u00f6ren auch kulinarische Gen\u00fcsse.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Ob rustikale Almh\u00fctte am 19. Loch oder edles Hauben-Restaurant. In den Golf Alpin Regionen im SalzburgerLand und in den angrenzenden Regionen k\u00f6nnt ihr euch auch abseits des Greens vollendet verw\u00f6hnen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Die\u00a0attraktiven Pauschalen der Golf Alpin Hotels<\/a>\u00a0beinhalten neben den Greenfees oftmals auch kulinarische Highlights. Serviert wird etwa frischer Fisch aus dem nahen See oder Wildspezialit\u00e4ten aus der eigenen Jagd. Im Rahmen der Halbpension darf es da auch schon mal ein 7-Gang-Gourmet Men\u00fc sein und die Lunchpakete f\u00fcr untertags sind voll gepackt mit jeder Menge regionaler Schmankerl.<\/p>\n\n\n\n

Alpine Kulinarik<\/h2>\n\n\n\n

Im SalzburgerLand steht die alpine Kulinarik<\/a> im Mittelpunkt. Aufgetischt und verarbeitet wird, was die Region zu bieten hat, was auf den Wiesen, in den W\u00e4ldern und im Wasser gedeiht. Traditionelle, aber auch ungew\u00f6hnliche Zutaten aus der Natur werden neu interpretiert. Frisch, wild, jung und unwiderstehlich.<\/p>\n\n\n\n

Auf den Almen<\/a> werden seit Jahrhunderten nach den gleichen Verfahren K\u00e4se, Butter oder Topfen hergestellt. In die Buttermilch werden die selbstgepfl\u00fcckten Preiselbeeren ger\u00fchrt und die k\u00f6stlichen Bauernkrapfen bestehen aus wenigen und sehr einfachen Zutaten. Zudem ist das SalzburgerLand Bio-Weltmeister: Nirgendwo gibt es mehr \u00f6kologisch arbeitende Landwirte als hier.<\/p>\n\n\n\n

\"kulinarik_lungau_6152\"
\u00a9 SalzburgerLand Tourismus – So schmeckt der Almsommer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auf neuen Genusswegen f\u00fchrt die\u00a0Via Culinaria<\/a>\u00a0 zu rund 300 Genussadressen \u2013 engagierte Landwirte, regionale Produzenten und leidenschaftliche K\u00f6che. Ob Fisch oder Fleisch, S\u00fc\u00dfspeisen oder K\u00e4sekreationen, das SalzburgerLand ist f\u00fcr seine herrlichen Gen\u00fcsse bis weit \u00fcber die Landesgrenzen hinweg bekannt. Die Palette reicht vom Edelbrenner \u00fcber den Ziegenbauern bis hin zum Imker, vom traditionsreichen Konditorbetrieb \u00fcber den Fischz\u00fcchter bis zum Spitzenkoch. Wenn der Gastgeber noch selbst in der K\u00fcche steht und die kulinarischen Erlebnisse mit seinen Anekdoten w\u00fcrzt, entstehen unvergessliche Genusserlebnisse.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"Eine
\u00a9 SalzburgerLand Tourismus – Haubenk\u00fcche vom Feinsten<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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So ist sie auch w\u00e4hrend ihres Studiums der Kommunikationswissenschaft und \u00d6kologie ihrer Heimatstadt treu geblieben. Gleich nach dem Studium ist sie zu SalzburgerLand Tourismus (SLTG) gegangen und hat hier von 1998 - 2004 u.a. die SalzburgerLand Card betreut. Dabei ist sie viel herumgekommen, wodurch auch die Liebe zum SalzburgerLand enstanden und gewachsen ist. Nach der Geburt ihrer Tochter im September 2004 hat sich Ulli Hammerl 2007 mit einer Agentur selbst\u00e4ndig gemacht. Mein pers\u00f6nlicher Logenplatz: Hoch \u00fcber Salzburg, abseits der stark begangenen Wege mit Blick auf die D\u00e4cher und Kircht\u00fcrme der Stadt \u2013 hier geht mir das Herz auf! Morgen- oder Abendmensch: Ganz klar: Morgenmensch. Wenn um 5.00 Uhr fr\u00fch die V\u00f6gel zwitschern und rund herum noch alles in tiefer Ruhe versinkt, dann ist meine Zeit. Ausgeschlafen, Energie geladen und voller Tatendrang starte ich am liebsten in den fr\u00fchen Morgenstunden in den Tag. Daf\u00fcr kann man nach 21.00 Uhr nicht mehr mit mir rechnen. Buch oder Film: Es gibt nichts Sch\u00f6neres, als es sich am Ende des Tages auf der Couch gem\u00fctlich zu machen und in die Gedankenwelt eines guten Buches einzutauchen \u2013 Lesen ist Abenteuer im Kopf. Wandern, Spazierengehen oder Laufen: alles drei und zwar am besten jeden Tag. Mit ein bisschen Zeiteinteilung geht es sich tats\u00e4chlich fast gehen Tag aus, drau\u00dfen unterwegs zu sein. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter: Ich kann es im Fr\u00fchling kaum erwarten, die ersten Gr\u00fcnschattierungen in der Natur zu entdecken. Ich liebe hei\u00dfe Sommertage am See und laue Sommerabende am Balkon. Ich mag es, wenn im Herbst die W\u00e4lder in einem Meer aus Farben erstrahlen, Laubrascheln und Kastanien sammeln. Und ich freue mich wie ein Kind, wenn im Dezember die ersten Schneeflocken vom Himmel schweben. Die vier Jahreszeiten sind etwas Wunderbares.","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/ulli-hammerl\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/-163146","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/90"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163146"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163151,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163146\/revisions\/163151"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163146"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=163146"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=163146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}