{"id":161525,"date":"2022-04-15T08:00:00","date_gmt":"2022-04-15T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=161525"},"modified":"2022-04-19T18:04:55","modified_gmt":"2022-04-19T16:04:55","slug":"gastgeber-setzen-auf-die-heilkraft-der-kraeuter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/gastgeber-setzen-auf-die-heilkraft-der-kraeuter\/","title":{"rendered":"Gastgeber setzen auf die Heilkraft der Kr\u00e4uter"},"content":{"rendered":"\n
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Von der Natur inspiriert<\/h2>\n\n\n\n

Mit dem Weidek\u00f6rbchen in der Hand werden frische Kr\u00e4uter gesammelt. Daraus entstehen feine Gerichte und Tees, heilsame Salben, wohlduftende Ausz\u00fcge und Hydrolate. So geht G\u00e4stebegeisterung im Einklang mit der Natur.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Das Bewusstsein um die Heilwirkung heimischer Kr\u00e4uter <\/a>hat seinen Weg zur\u00fcck in die Gesellschaft gefunden. Begeisterte Kr\u00e4uterexpertinnen und -experten aus dem SalzburgerLand teilen ihr Wissen rund um Johanniskraut, Beinwell, Brennnessel u.v.m. und weihen damit interessierte Urlaubsg\u00e4ste in die Geheimnisse althergebrachter Heilkr\u00e4fte ein.<\/p>\n\n\n\n

Der Einsatz von handverlesenen Kr\u00e4utern und Wildpflanzen in Kulinarik und Wellness erweckt alle Sinne zu neuem Leben und ebnet uns den Weg zur\u00fcck zur Natur. Traumhafte SPA-Angebote, feinste Kr\u00e4uterk\u00fcche und gro\u00dfartige Beherbergungs-Betriebe, die auf die Heilkraft der Kr\u00e4uter setzen, machen einen Urlaub im SalzburgerLand damit noch ein St\u00fcckchen urspr\u00fcnglicher und besonders.<\/p>\n\n\n\n

Urlaub am Kr\u00e4uterbauernhof<\/h2>\n\n\n\n

\u00dcberliefertes Wissen aus der Natur ist vor allem im l\u00e4ndlichen Bereich allgegenw\u00e4rtig. Das war es schon immer. Darum ist es sehr erfreulich, dass sich einige Urlaub am Bauernhof Betriebe zu Kr\u00e4uterh\u00f6fen<\/a> spezialisiert haben. Hier werden wertvolle Heilkr\u00e4uter angebaut und nat\u00fcrlich auch verarbeitet. Da kann man der wissenden B\u00e4uerin nicht nur Kr\u00e4utergeheimnisse entlocken, sondern auch gleich in den Genuss deren Wirkung als Tee oder Gesichtsmaske kommen. Wie sch\u00f6n es doch ist, im Urlaub ganz in Ruhe die Heilpflanzen im Bauerngarten zu erkunden und Wildkr\u00e4uter auf der Wiese zu entdecken.<\/p>\n\n\n

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Kräuter-Bäuerinnen teilen ihr Wissen © Urlaub am Bauernhof<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Wallmannh\u00fctte auf der Spielbergalm im Tennengau<\/h2>\n\n\n\n

Mit der Kraft der Heilkr\u00e4uter und herzlicher Gastfreundschaft wird man auf der Wallmanh\u00fctte<\/a> von Familie Schnaitmann herzlich willkommen gehei\u00dfen. Hier genie\u00dft man Urlaub im optimalen Wohnklima, weil fast die ganze H\u00fctte aus heimischem Fichten- und Tannenholz gefertigt ist. Gastgeberin Christine Wallmann ist selbst begeisterte TEH Praktikerin (traditionelle europ\u00e4ische Heilkunde) und bietet Workshops zum Thema Naturkosmetik, Heilsalben und Hydrolate an. Der \u00fcppige Kr\u00e4utergarten auf dem Wallmanhof umfasst an die 60 Heilkr\u00e4uter und hat auf der Alm, der Wallmannh\u00fctte, seine kleine Dependance bekommen. Hier im Tennengau<\/a> k\u00f6nnen sich G\u00e4ste auch nach Lust und Laune an den heimischen Kr\u00e4utern bedienen und in der Selbstversorgerh\u00fctte ihre Gerichte verfeinern.<\/p>\n\n\n

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Christine Schnaitmann<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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Kräuteralm Wallmannhütte © Urlaub am Bauernhof<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Pfandlinghof im Tal der Almen in Gro\u00dfarl<\/h2>\n\n\n\n

Auf diesem sch\u00f6nen Kr\u00e4uterhof kann man richtig entschleunigen. Auf einer beachtlichen Seeh\u00f6he von 980 m sammelt man die Wildkr\u00e4uter selbst und verarbeitet diese gleich zu gesunden K\u00f6stlichkeiten. Gastgeberin Heidi Ammerer ist ausgebildete Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin, nimmt die G\u00e4ste vom Pfandlinghof<\/a> gerne auf Kr\u00e4uterwanderungen mit und teilt ihr wertvolles Wissen \u00fcber die Heilkraft der Naturkr\u00e4uter. Bei ihr im Gro\u00dfarltal<\/a> kann man lernen, dass Brennnessel, Salbei oder L\u00f6wenzahn wegen ihrer entschlackenden Wirkung bei der Reinigung des K\u00f6rpers helfen oder, dass Lavendel eine beruhigende Wirkung beim Einschlafen hat.<\/p>\n\n\n

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Kräuterhof Pfandlinghof © Urlaub am Bauernhof<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Pointbauer im Salzburger Seenland<\/h2>\n\n\n\n

Famili\u00e4res Ambiente, eine Wohlf\u00fchloase im Zeichen der heimischen Kr\u00e4uter und ein gro\u00dfer Schwimmteich machen euren Urlaub am Bauernhof beim Pointbauer in Stra\u00dfwalchen<\/a> zu einem vollendeten Wohlf\u00fchlerlebnis abseits vom Alltag. Am biologisch gef\u00fchrten Bauernhof im Salzburger Seenland<\/a> hat sich dank Gastgeberin Christine Schober das Thema Kr\u00e4uter zum Schwerpunkt entwickelt. Interessierte nimmt sie gerne zu Kr\u00e4uterwanderungen rund um den Hof mit und bereitet mit den G\u00e4sten feine Kr\u00e4uterspeisen zu.<\/p>\n\n\n

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Kräuterhof Pointbauer © Urlaub am Bauernhof<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Naturidyll Hotel im Wald Hammerschmiede: das Kneipp-Hotel in Anthering<\/h2>\n\n\n\n

Das 4-Sterne Hotel liegt, wie der Name schon sagt, mitten im Wald. Der exklusive R\u00fcckzugsort in der Natur ist eine wahre Oase der Ruhe und bietet als erstes zertifiziertes Kneipp-Hotel \u00d6sterreichs seinen G\u00e4sten die M\u00f6glichkeit, das Zusammenwirken der f\u00fcnf Gesundheitss\u00e4ulen nach Sebastian Kneipp kennenzulernen. Wasser, Bewegung, Ern\u00e4hrung, Lebensfreude und Heilkr\u00e4uter bilden beim Aufenthalt im Naturidyll Hotel im Wald Hammerschmiede<\/a> die Basis f\u00fcr einen ganzheitlichen Gesundheitsurlaub. Neben einer Original Kneipp-Anlage und dem vorbeiflie\u00dfenden Wildbach mit Wasserfall kommen G\u00e4ste in der Hotelk\u00fcche in den Genuss der heilenden Kr\u00e4uter, die im hauseigenen Kr\u00e4utergarten gedeihen.<\/p>\n\n\n

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Impressionen © Hotel im Wald Hammerschmiede<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Ebner’s Waldhof am Fuschlsee<\/h2>\n\n\n\n

\u201eGegen jede Krankheit ist ein Kraut gewachsen\u201c \u2013 das wusste bereits Hildegard von Bingen. Familie Ebner macht sich dieses Wissen zu Eigen und begeistert mit der Waldhof Kr\u00e4uterwelt<\/a> seine G\u00e4ste mit Wissen, Wellness und wohlschmeckenden Wildkr\u00e4uter-Gerichten. F\u00fcr G\u00e4ste ist dieser wunderbare Ansatz ein fantastisches Erlebnis. \u00dcber 90 Kr\u00e4uter und Heilpflanzen k\u00f6nnen im Kr\u00e4utergarten erkundet werden, und wer sich f\u00fcr die Weiterverarbeitung interessiert, kann den wissenden Kr\u00e4uterexpertinnen in der Kr\u00e4uterk\u00fcche \u00fcber die Schulter schauen. Es ist sehr spannend, wie aus frischen Kr\u00e4utern Hydrolate und Kr\u00e4uterausz\u00fcge gewonnen werden, die dann im Waldhof SPA in der Fuschlseeregion<\/a> zum Einsatz kommen. Nat\u00fcrlich wandern die frischen Kr\u00e4uter auch in die Kocht\u00f6pfe und finden damit sowohl innerlich als auch \u00e4u\u00dferlich ihre Anwendung.<\/p>\n\n\n\n

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Kr\u00e4uter kennenlernen im Urlaub<\/h2>\n\n\n\n

Das reizvolle Landschaftsbild zwischen sanften H\u00fcgeln, schroffen Bergen und einladenden Seen macht das SalzburgerLand zu einer allseits beliebten Urlaubsdestination. Doch nicht nur, was mit dem Auge erfasst werden kann, tr\u00e4gt zu einem unvergesslichen Urlaub bei: im Rhythmus mit dieser fantastischen Natur zu leben, das kann man auch im Urlaub im SalzburgerLand neu f\u00fcr sich entdecken, etwa am Via Culinaria Genussweg f\u00fcr Kr\u00e4uterliebhaber.<\/a><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Die geb\u00fcrtige Faistenauerin ist in Koppl aufgewachsen und in der Fuschlseeregion zuhause. Und die kennt sie auch wie ihre Westentasche. Ihre erste, noch sehr analoge, Tourismuserfahrung konnte sie bereits w\u00e4hrend der Schulzeit beim SalzburgerLand Tourismus (SLTG) und sp\u00e4ter beim TVB Fuschl am See sammeln. Beruflich ist sie seit ihrem Studium der Kommunikationswissenschaften im Bereich SEO, Text & Content Marketing zuhause. Was dazu f\u00fchrte, dass sie sich ans Reisebloggen wagte. Schnell wurde aus reinem Interesse, pure Passion. Dem Ausflug in ferne L\u00e4nder folgte eine Revision der Qualit\u00e4ten der eigenen Heimat als Urlaubsziel. Und diese fiel mehr als positiv aus. Die Liebe zu Ihrer Heimat ist ihr in die Wiege gelegt, und wie sie sagt, wird diese auch immer st\u00e4rker. Na, sie muss es ja wissen. Immerhin bietet sie auf \\\"urlaubsgeschichten.at\\\" Inspiration f\u00fcr Reisen in ferne L\u00e4nder und gibt Insidertipps f\u00fcr \u00d6sterreich-Liebhaber. Ihr ist es ein pers\u00f6nliches Anliegen zu zeigen, dass man auch auf kurzen Reisen einzigartige Erfahrungen sammeln kann. Da z\u00e4hlt das SalzburgerLand nat\u00fcrlich zu ihren TOP-Favoriten. Ihre Reisen verbindet Sie selbst am liebsten mit Wandern, Skifahren und Genuss. Vor allem regionale Produkte aus der Heimat haben es der bodenst\u00e4ndigen Salzburgerin angetan.\u00a0In der Freizeit zieht es Melanie, wie soll es anders sein, hinaus. Mal auf den Berg, mal an den See, mal in die Stadt Salzburg. Aber nie ohne Kamera und Notizbuch. Es k\u00f6nnte ja eine gute Urlaubsgeschichte dabei sein ... Mein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand Eine Runde um den Hintersee. Das geht immer und macht den Kopf frei. Bei einer Runde um den See kann ich mich gut entspannen. Aber ich drehe auch gerne mal eine gem\u00fctliche \\\"Tratschrunde\\\" mit einer Freundin um den sch\u00f6nen See. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Die Wahl f\u00e4llt mir sehr leicht. Ich liebe \\\"Zeckbeerdatscherln\\\", wie man bei uns zu den Schwarzbeernocken sagt. Nat\u00fcrlich mit selbstgepfl\u00fcckten Schwarzbeeren zubereitet und sch\u00f6n dunkelblau. Mozart oder Hubert von Goisern? Beides. Ich mag Musik in fast jeder Form. Ich spiele selbst Gitarre und singe sehr gerne - das f\u00e4llt mir bei Hubert von Goisern, Austropop und Rockmusik leichter ;-) aber ich hab auch f\u00fcr Mozart und klassische Musik was \u00fcbrig. Ich bin musikalisch \u00fcberhaupt sehr aufgeschlossen und vor allem immer interessiert Neues zu entdecken. Musik, die mir gef\u00e4llt eben. Luxushotel oder Almh\u00fctte? Mal dies mal das. Zu einem Wellness-Wochenende im Luxushotel braucht man mich nicht lange \u00fcberreden, das versteht sich von selbst. Zu einem Urlaub auf der Alm aber auch nicht. Ich wei\u00df jedoch, dass man das hervorragend miteinander verbinden kann. Die Antwort lautet also: beides! Ausstellung oder Bergpanorama? Ich muss gestehen, ich bin eher erlebnisorientiert, deshalb entscheide ich mich immer f\u00fcr das Bergpanorama. Morgen- oder Abendmensch? Ich war schon immer ein Fr\u00fchaufsteher und bin schon vor dem ersten Kaffee hellwach, diskussionsfreudig und sehr produktiv. Ich erlebe aber in meiner Tageskurve das typische Nachmittagstief, daher w\u00e4re ich voll f\u00fcr die Einf\u00fchrung der \\\"Siesta\\\". 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Die geb\u00fcrtige Faistenauerin ist in Koppl aufgewachsen und in der Fuschlseeregion zuhause. Und die kennt sie auch wie ihre Westentasche. Ihre erste, noch sehr analoge, Tourismuserfahrung konnte sie bereits w\u00e4hrend der Schulzeit beim SalzburgerLand Tourismus (SLTG) und sp\u00e4ter beim TVB Fuschl am See sammeln. Beruflich ist sie seit ihrem Studium der Kommunikationswissenschaften im Bereich SEO, Text & Content Marketing zuhause. Was dazu f\u00fchrte, dass sie sich ans Reisebloggen wagte. Schnell wurde aus reinem Interesse, pure Passion. Dem Ausflug in ferne L\u00e4nder folgte eine Revision der Qualit\u00e4ten der eigenen Heimat als Urlaubsziel. Und diese fiel mehr als positiv aus. Die Liebe zu Ihrer Heimat ist ihr in die Wiege gelegt, und wie sie sagt, wird diese auch immer st\u00e4rker. Na, sie muss es ja wissen. Immerhin bietet sie auf \"urlaubsgeschichten.at\" Inspiration f\u00fcr Reisen in ferne L\u00e4nder und gibt Insidertipps f\u00fcr \u00d6sterreich-Liebhaber. Ihr ist es ein pers\u00f6nliches Anliegen zu zeigen, dass man auch auf kurzen Reisen einzigartige Erfahrungen sammeln kann. Da z\u00e4hlt das SalzburgerLand nat\u00fcrlich zu ihren TOP-Favoriten. Ihre Reisen verbindet Sie selbst am liebsten mit Wandern, Skifahren und Genuss. Vor allem regionale Produkte aus der Heimat haben es der bodenst\u00e4ndigen Salzburgerin angetan.\u00a0In der Freizeit zieht es Melanie, wie soll es anders sein, hinaus. Mal auf den Berg, mal an den See, mal in die Stadt Salzburg. Aber nie ohne Kamera und Notizbuch. Es k\u00f6nnte ja eine gute Urlaubsgeschichte dabei sein ... Mein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand Eine Runde um den Hintersee. Das geht immer und macht den Kopf frei. Bei einer Runde um den See kann ich mich gut entspannen. Aber ich drehe auch gerne mal eine gem\u00fctliche \"Tratschrunde\" mit einer Freundin um den sch\u00f6nen See. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Die Wahl f\u00e4llt mir sehr leicht. Ich liebe \"Zeckbeerdatscherln\", wie man bei uns zu den Schwarzbeernocken sagt. Nat\u00fcrlich mit selbstgepfl\u00fcckten Schwarzbeeren zubereitet und sch\u00f6n dunkelblau. Mozart oder Hubert von Goisern? Beides. Ich mag Musik in fast jeder Form. Ich spiele selbst Gitarre und singe sehr gerne - das f\u00e4llt mir bei Hubert von Goisern, Austropop und Rockmusik leichter ;-) aber ich hab auch f\u00fcr Mozart und klassische Musik was \u00fcbrig. Ich bin musikalisch \u00fcberhaupt sehr aufgeschlossen und vor allem immer interessiert Neues zu entdecken. Musik, die mir gef\u00e4llt eben. Luxushotel oder Almh\u00fctte? Mal dies mal das. Zu einem Wellness-Wochenende im Luxushotel braucht man mich nicht lange \u00fcberreden, das versteht sich von selbst. Zu einem Urlaub auf der Alm aber auch nicht. Ich wei\u00df jedoch, dass man das hervorragend miteinander verbinden kann. Die Antwort lautet also: beides! Ausstellung oder Bergpanorama? 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