{"id":158781,"date":"2021-11-18T08:00:00","date_gmt":"2021-11-18T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=158781"},"modified":"2023-06-21T13:38:29","modified_gmt":"2023-06-21T11:38:29","slug":"christinas-backwelt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/christinas-backwelt\/","title":{"rendered":"Christinas Backwelt"},"content":{"rendered":"\n
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Wenn der Onlineshop ein echtes Zuhause bekommt<\/h2>\n\n\n\n

Endlich ist es soweit! Seit 28. Oktober 2021 gibt es einen Ort, wo man in die Welt von „Backen mit Christina“ eintauchen kann, ganz in echt. In Tamsweg hat die junge Unternehmerin, deren Backb\u00fccher die K\u00fcchen im Sturm erobert und das teils verstaubte Image vom Brotbacken revolutioniert haben, ihre eigene Backwelt er\u00f6ffnet. Auf rund 200 Quadratmetern kann man gem\u00fctlich durch alle Produkte st\u00f6bern, die es bisher nur im Online Shop gab und in ihren B\u00fcchern schm\u00f6kern.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\"Backen
\u00a9Anja Fischer – Hereinspaziert!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zu Besuch bei „Backen mit Christina“<\/h2>\n\n\n\n

Christina ist Zweifach-Mama, von Beruf B\u00e4uerin und wohnt mit ihrer Familie im Lungau. Sie bloggt und sie b\u00e4ckt, und zwar mit viel Leidenschaft und noch mehr Erfolg. „Backen mit Christina“ ist mittlerweile eine Marke und die junge Frau dahinter ist weit \u00fcber den Tauern hinaus bekannt. Viele haben durch ihre Backb\u00fccher<\/a> die Liebe zum Brotbacken f\u00fcr sich entdeckt, denn ihre Rezepte funktionieren. Doch Christina ist nicht nur eine leidenschaftliche, backende B\u00e4uerin, sie ist eine junge und motivierte Unternehmerin, die erfolgreich eine Firma f\u00fchrt und mittlerweile sechzehn Personen bei sich besch\u00e4ftigt. In etwas mehr als \u00fcber einem Jahr entstand nun ihre neue Backwelt, ein kleines Imperium mit Herz.<\/p>\n\n\n\n

\"Christinas
\u00a9Anja Fischer – Backshop in Christinas Backwelt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Backwelt \u2013 Ein neues Zuhause <\/h2>\n\n\n\n

Seit Oktober diesen Jahres geh\u00f6rt zu ihrem Unternehmen auch die Backwelt in Tamsweg. „Lager und Versandraum am Bramlhof platzten bereits aus allen N\u00e4hten \u2013 es brauchte einen Ortswechsel. Und dar\u00fcber bin ich wirklich froh, denn so habe ich alles gesammelt an einem Ort \u2013 und kann daheim wirklich daheim sein“ erz\u00e4hlt Christina \u00fcber die Erneuerungen. Hier, am neuen Standort, k\u00f6nnen die Kunden nicht nur alle Produkte in „echt“ sehen und kaufen, sie k\u00f6nnen Christina und ihrem Team auch \u00fcber die Schulter schauen. Das Angebot ist gro\u00df: Vom Keksausstecher, \u00fcber Gew\u00fcrze, Nadelholz bis zum Backbuch, man bekommt quasi fast alles, was man f\u00fcr die n\u00e4chste Back-Session braucht. Eine kleine „Unverpackt-Ecke“ im Shop erm\u00f6glicht es, den Besuchern Getreide & Co selbst abzuf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Backshop\t<\/picture>
Weihnachten mit Christina<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Unverpackt\t<\/picture>
Unverpackt Ecke in Backwelt<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Getreide\t<\/picture>
Getreide zum Selbstmahlen<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
© Anja Fischer<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Bei der Einrichtung war Qualit\u00e4t und Regionalit\u00e4t gefragt, so stammen Tische und Co. vom heimischen Tischler und Schlosser. Die verschiedenen Regalelemente hat die junge Chefin selbst entworfen. „Mir war wichtig, dass es praktisch ist und wir flexibel sind.“, erz\u00e4hlt sie. Daher haben viele Elemente beispielsweise Rollen. Durch die Glasfronten des Shops wirkt die Backwelt hell und freundlich und der Mix aus Massivholz Eiche und Altholz ist modern und verbunden zugleich. Eine gut gelungene Kombination, die man auch von „Backen mit Christina“ kennt.<\/p>\n\n\n\n

\"Kaffee
\u00a9 Anja Fischer – Kaffee und selbstgemachte Kostproben<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Shoppen und Kaffeetrinken<\/h2>\n\n\n\n

Und da Shoppen auch m\u00fcde und durstig machen kann, kann man im „Caf\u00e9 im Shop“ ganz gem\u00fctlich seinen Kaffee zu trinken. Dazu werden obendrauf herrlich duftende Kostproben serviert: je nach Saison werden die G\u00e4ste mit frisch gebackenen Kuchen, Keksen oder Geb\u00e4ck \u00fcberrascht und beschenkt. Im gem\u00fctlichen Caf\u00e9-Bereich gibt es gleich mehrere Highlights. Vom richtigen Platz aus hat man einen guten Blick in die Verpackungszentrale. Hier kann man live zusehen, wie eingepackt, etikettiert und versendet wird. Vom Onlineshop direkt nachhause. Die kleinen G\u00e4ste haben vor allem Spa\u00df mit Berta, Bertram und Bertold, drei dekorativen Schafhockern, die zum Kuscheln und Spielen einladen. <\/p>\n\n\n\n

\"Schaf
\u00a9 Anja Fischer – Schaf Berta in Christinas Backwelt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hinter die Kulissen schauen<\/h2>\n\n\n\n

Christinas Backwelt ist aber nicht nur ein gew\u00f6hnlicher Laden, hier ist das Zentrum, das Herz von „Backen mit Christina“, denn hinter den W\u00e4nden des Backshops befinden sich kreative K\u00f6pfe, ein gro\u00dfes Lager, der Versandraum, Showk\u00fcche, Backoffice und viele flei\u00dfige H\u00e4nde. Jedes Produkt, das man online bestellt, stammt aus der Zentrale. Von der Idee bis zum Verkauf passiert (fast) alles hier. Die Produkte werden gelagert, verpackt und etikettiert, auch bei dem Verpackungsmaterial wird auf die Herkunft geachtet. Die Kartonagen stammen beispielsweise aus der Steiermark, die Drucksachen direkt aus dem Lungau. <\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Backen\t<\/picture>
Backen mir Christina – das Lager<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Christinas\t<\/picture>
Hinter den Kulissen: Christinas Showküche<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Gestapelte\t<\/picture>
Alles zum Backen<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
© Anja Fischer<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Wer Lust hat, kann gegen Voranmeldung im Rahmen einer Betriebsf\u00fchrung hinter die Kulissen schauen. Da kommt man auch an der neuen fotogenen Showk\u00fcche vorbei, wo gefilmt und fotografiert wird. Kurse gibt es seit Corona keine mehr. „Die Anfragen waren so gro\u00df, das war einfach nicht mehr umsetzbar. Die Warteliste so lang, meine Kapazit\u00e4ten ersch\u00f6pft. Aber mit der neuen Backwelt gibt es einen Ort zum Zusammenkommen, und hier kann auch mal geplaudert werden. Und das eine oder andere Mal wird man mir bestimmt auch beim Backen zuschauen k\u00f6nnen!“, sagt Christina \u00fcber den Lauf der Zeit. <\/p>\n\n\n\n

Kreativit\u00e4t und Motivation<\/h2>\n\n\n\n

Regionalit\u00e4t ist f\u00fcr die junge Unternehmerin sehr wichtig. Sie achtet darauf, dass ihre Produkte, die teilweise in ihrem Kopf oder auch durch Gespr\u00e4che und Anregungen mit Kunden entstehen, m\u00f6glichst regional und nachhaltig produziert werden k\u00f6nnen. „Das ist leider nicht immer m\u00f6glich, aber oft schaue ich so lange, bis sich eine M\u00f6glichkeit findet“, berichtet die B\u00e4uerin. <\/p>\n\n\n\n

Backen mit Christina: Erfolg schlie\u00dft Sympathie nicht aus<\/h2>\n\n\n\n

Beachtlich, was sich die Jungb\u00e4uerin in den letzten paar Jahren alles aufgebaut hat, ihre B\u00fccher verkaufen sich wie warme Semmel. Gerade ist das f\u00fcnfte Buch herausgekommen: „Weihnachten mit Christina“. Aus ihrem Lager in Tamsweg verschickt ihr Team im Jahr \u00fcber 60.000 Pakete rund um die Welt. Auch wenn der Gro\u00dfteil innerhalb \u00d6sterreichs und nach Deutschland geht, es kommen auch schon mal Bestellungen aus Australien oder Amerika. <\/p>\n\n\n\n

„Backen mit Christina“<\/a> ist ein kleines Imperium Mitten im Lungau und Christina eine erfolgreiche Unternehmerin und gro\u00dfe Arbeitgeberin im Ort. Doch neben all dem gro\u00dfen Erfolg ist sie immer noch die sympathische und fr\u00f6hliche junge B\u00e4uerin, die bloggt und backt. Mit viel Liebe und Leidenschaft.<\/p>\n\n\n\n

\"Christina
\u00a9 Anja Fischer – Christina in ihrer Backwelt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Montag bis Freitag von 09.00 bis 15.00 Uhr
Samstag von 09.00 bis 12.00 Uhr<\/p>\n\n\n\n

Adresse:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Johann-L\u00f6cker-Stra\u00dfe 10
5580 Tamsweg\u00a0<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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