{"id":150712,"date":"2021-03-16T06:53:31","date_gmt":"2021-03-16T05:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=150712"},"modified":"2023-06-21T15:56:55","modified_gmt":"2023-06-21T13:56:55","slug":"nachhaltig-reisen-im-salzburgerland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/nachhaltig-reisen-im-salzburgerland\/","title":{"rendered":"Nachhaltig Reisen im SalzburgerLand"},"content":{"rendered":"\n
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Reise-Sonderausgabe der F.A.Z. <\/h2>\n\n\n\n

„Bewusst \u2013 Nachhaltig Reisen im Salzburger Land“ \u2013 mit dem monothematischen Special stellt die Frankfurter Allgemeine Zeitung einmal mehr die Einzigartigkeit und Vielseitigkeit des SalzburgerLandes unter Beweis. Auf \u00fcber 60 Seiten stehen nicht nur die Landschaft und die Menschen im Mittelpunkt. Besonderes Augenmerk wird auch auf den Aspekt der Nachhaltigkeit gelegt.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Ist Nachhaltigkeit ein Trend? Ja und nein. Ob sanfter Tourismus oder Green Travelling \u2013 der Grundgedanke des umweltbewussten Reisens ist nicht neu. Neu ist aber, dass sich immer mehr Menschen, vor allem auch der Generation Z (18 bis 24 J\u00e4hrige), in Sachen Reisen Gedanken rund um die Nachhaltigkeit machen. Das beginnt schon bei der Anreise oder auch bei einer nat\u00fcrlichen, regionalen Ern\u00e4hrung. Die Redaktion der FAZ hat sich im Sommer 2020 also auf die Reise ins SalzburgerLand begeben und sich vorort auf die Suche nach besonders nachhaltigen Angeboten gemacht. Und ganz klar \u2013 sie ist f\u00fcndig geworden.<\/p>\n\n\n\n

Unterwegs im gr\u00fcnen Paradies<\/h2>\n\n\n\n

Autorin Constanze Erhardt etwa hat sich den sonnigen S\u00fcden des SalzburgerLandes vorgenommen und ist im gr\u00fcnen Paradies gelandet. Der Salzburger Lungau<\/a> mit seinen charmanten Gastgebern, den idyllischen Almen und dieser unendlichen Ruhe hat sie komplett in den Bann gezogen. Vor Ort ging es zu Fu\u00df oder mit dem Bike zu den sch\u00f6nsten Flecken der Region. Immerhin warten hier 60 kristallklare Bergseen und mehr als 70 Almh\u00fctten darauf, entdeckt zu werden. Und erst die einzigartigen kulinarischen K\u00f6stlichkeiten! Von der selbstgemachten Bauernbutter \u00fcber die wohltuende Kr\u00e4uterlimonade bis zum Rehragout, sie schmecken hier auf \u00fcber 1.000 m doppelt so gut. Um die Entspannung perfekt zu machen, g\u00f6nnte sich die Autorin zum Abschluss noch eine Heumeditation.<\/p>\n\n\n\n

\"SAMSUNG\"
\u00a9 Ferienregion Lungau – Der glasklare Wirpitschsee ist einer von rund 60 Lungauer Bergseen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Genauer Beobachter<\/h2>\n\n\n\n

Autorin Christiane Zimmer war mit Nationalpark-Ranger und Bergf\u00fchrer Hannes Milligrammer im Obersulzbachtal<\/a> im Nationalpark Hohe Tauern unterwegs. Der 31-J\u00e4hrige kennt sich hier bestens aus \u2013 er ist an diesem Ort aufgewachsen und seine Leidenschaft f\u00fcr die Berge war immer schon da. Sein Alltag ist \u00fcberaus abwechslungsreich. Im Winter geht es mit den G\u00e4sten mit Schneeschuhen oder Tourenski in die Natur, im Sommer gibt Hannes im Rahmen von gef\u00fchrten Touren, die vom Nationalparkzentrum Mittersill<\/a> aus organisiert werden, sein Wissen an G\u00e4ste weiter. Und diese h\u00f6ren immer wieder gebannt zu, wenn sie mehr \u00fcber den Lebensraum Nationalpark Hohe Tauern erfahren.<\/p>\n\n\n\n

\"Obersulzbachkees
\u00a9 Wildkogel-Arena – Obersulzbachkees <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ein ganzes Dorf denkt bio<\/h2>\n\n\n\n

Stefanie Hutschenreuter hat sich in Seeham<\/a> umgesehen und dort n\u00e4here Einblicke in \u00d6sterreichs erstes Bio-Dorf <\/a>erhalten. Bio ist hier n\u00e4mlich nicht nur ein Wort, sondern wird in allen Lebensbereichen umgesetzt. So findet man in Seeham ein Bio-Hotel ebenso wie eine Bio-K\u00e4serei, einen Bio-Laden oder eine Bio-Getreidem\u00fchle. Dass \u00fcber 80 % der landwirtschaftlichen Betriebe in Seeham biologisch wirtschaften mag da gar nicht mehr \u00fcberraschen. Klar, dass man auch als Gast in dieser Bio-Modellregion nat\u00fcrliche, echte und urspr\u00fcngliche Urlaubsmomente erleben kann. So kann man am Bienen-Erlebnisweg einen Blick in einen Bienenstock werfen oder durch den wildromantischen Teufelsgraben<\/a> zum idyllischen Wasserfall wandern.<\/p>\n\n\n\n

\"Wildblumen
\u00a9 Seenland – Bio-Dorf Seeham<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Regionale Gaumenfreuden<\/h2>\n\n\n\n

Dass das SalzburgerLand als Epizentrum der Alpinen K\u00fcche<\/a> gilt, davon konnte sich Autorin Francoise Hauser mehr als \u00fcberzeugen. Unter anderem lie\u00df sie sich vom Gollinger Haubenkoch Andreas D\u00f6llerer<\/a> zu einer G\u00f6ll-\u00dcberquerung, quasi dem Hausberg der Gollinger, \u00fcberreden. Dazu musste sie allerdings nicht die Wanderschuhe schn\u00fcren, sondern sich nur in der gem\u00fctlichen Gaststube im Restaurant D\u00f6llerer niederlassen und gen\u00fcgend Appetit mitbringen. In sieben G\u00e4ngen und sieben Amuse-Gueules geht es auf Wanderschaft \u2013 da wurde sogar an die Men\u00fcdetails in Form einer topografischen Karte gedacht. Ganz der Alpinen K\u00fcche verschrieben, wird das verkocht und aufgetischt, was die Region zu bieten hat. Genau das machen auch zahlreiche andere K\u00f6che im ganzen Land \u2013 und zwar nicht aus einer Laune oder einem Trend heraus, sondern weil sie und ihre Eltern und Gro\u00dfeltern es eben immer schon so gemacht haben.<\/p>\n\n\n\n

\"Ein
\u00a9 SalzburgerLand Tourismus – Im SalzburgerLand wird Alpine K\u00fcche gro\u00dfgeschrieben.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Diese und viele weitere Geschichten finden Sie im SalzburgerLand-Special der F.A.Z.! Lassen Sie sich von den RedakteurInnen entf\u00fchren in eine Welt voller einzigartiger Momente und besonderer Menschen, die mit ihrer Herzlichkeit und Authentizit\u00e4t diese Momente erm\u00f6glichen. Von den engagierten H\u00fcttenwirtinnen, \u00fcber die Erfinderin des Stretch-Dirndls bis hin zum Schafhirten aus \u00dcberzeugung: Sie alle eint die Begeisterung f\u00fcr ihr Tun und Handwerk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Daf\u00fcr kann man nach 21.00 Uhr nicht mehr mit mir rechnen. Buch oder Film: Es gibt nichts Sch\u00f6neres, als es sich am Ende des Tages auf der Couch gem\u00fctlich zu machen und in die Gedankenwelt eines guten Buches einzutauchen \u2013 Lesen ist Abenteuer im Kopf. Wandern, Spazierengehen oder Laufen: alles drei und zwar am besten jeden Tag. Mit ein bisschen Zeiteinteilung geht es sich tats\u00e4chlich fast gehen Tag aus, drau\u00dfen unterwegs zu sein. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter: Ich kann es im Fr\u00fchling kaum erwarten, die ersten Gr\u00fcnschattierungen in der Natur zu entdecken. Ich liebe hei\u00dfe Sommertage am See und laue Sommerabende am Balkon. Ich mag es, wenn im Herbst die W\u00e4lder in einem Meer aus Farben erstrahlen, Laubrascheln und Kastanien sammeln. Und ich freue mich wie ein Kind, wenn im Dezember die ersten Schneeflocken vom Himmel schweben. 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