{"id":148655,"date":"2021-05-25T08:56:22","date_gmt":"2021-05-25T06:56:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=148655"},"modified":"2023-06-21T15:56:29","modified_gmt":"2023-06-21T13:56:29","slug":"geniessen-in-salzburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/","title":{"rendered":"Genie\u00dfen in Salzburg"},"content":{"rendered":"\n
\n

Ein Restaurantguide der besonderen Art<\/h2>\n\n\n\n

Aus privater Leidenschaft f\u00fcr gutes Essen in Salzburg wurde ein ganzes Buch: Carolina Gnigler nimmt ihre Leser:innen mit auf einen besonderen kulinarischen Spaziergang, der alle Sinne ber\u00fchrt. Entdecken Sie mit ihr Kleinode, traditionelle und auch \u00fcberraschende Highlights.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Was man in Salzburg gegessen und getrunken haben sollte <\/h2>\n\n\n\n

2013 begann die kulinarische und kulturelle Entdeckerlust von Caroline Gnigler. Sie fotografierte, recherchierte und kostete sich durch die Stadt Salzburg und dokumentierte dies alles bis zum Jahr 2020 auf ihrem Blog Ach du gute G\u00fcte!. <\/a><\/p>\n\n\n\n

\n

Als ich vor einigen Jahren die ersten Eintr\u00e4ge meines Salzburger Foodblogs ins Internet entlie\u00df, w\u00e4re mir nie in den Sinn gekommen, dass dieser kleine Klick auf das Kn\u00f6pfchen „Ver\u00f6ffentlichen“ so gro\u00dfe Folgen haben w\u00fcrde. <\/p>\nCarolina Gnigler<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\"Frau
Carolina Gnigler zeigt in ihrem Buch „Genie\u00dfen in Salzburg“ ihr pers\u00f6nliches Salzburg und verr\u00e4t ihre Lieblingsrestaurants, Caf\u00e9s, Bars und Imbissbuden. (Foto: Carolina Gnigler)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ihre kulinarischen Touren durch die Stadt Salzburg waren gefragt. Der Foodblog erfolgreich wie kein anderer in Salzburg. Carolina Gnigler\u00b4s Empfehlungen waren anders und das begeisterte. Legend\u00e4r ist ihre „Tour de W\u00fcrstelstand“, die am Balkan Grill in der Getreidegasse mit dem wohl besten Bosna der Stadt startet. Weiter geht es zur K\u00f6nigin der W\u00fcrstel – der Salzburger W\u00fcrstelk\u00f6nigin – die seit 1951 am Hanuschplatz bis sp\u00e4t in die Nacht Frankfurter & Co. anbietet. In der „Hei\u00dfen Kiste“ landet man zum Schluss. Zwischen Staatsbr\u00fccke und Bergstra\u00dfe st\u00e4rkt man sich hier mit dem Wurstangebot der Metzgerei Karl aus Salzburg Gnigl. <\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Person\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div>
„Genießen in Salzburg“ ist ein kulinarischer Guide der ganz besonderen Art – mit vielen Insidertipps! <\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Fr\u00fchst\u00fcck in Salzburg – Vom Marmeladesemmerl bis zum Avodado-Toast<\/h2>\n\n\n\n

„Man sagt gerne, das Fr\u00fchst\u00fcck sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Grund genug, ihm hier ein eigenes Kapitel zu widmen, schlie\u00dflich ist das gemeinsame Wochenend-Fr\u00fchst\u00fcck nicht nur in Salzburg ein beliebter Volkssport. In den Fr\u00fchst\u00fcckscaf\u00e9s und Delis der Stadt tummeln sich gerade am Samstag- und Sonntagmorgen die fr\u00fchst\u00fcckshungrigen G\u00e4ste und es ist in besonders beliebten Lokalen schwer, ohne Reservierung einen Tisch zu ergattern.“ schreibt Carolina Gingler in ihrem kulinarischen Guide.<\/p>\n\n\n\n

Um schon ein wenig Lust auf dieses Buch zu machen, habe ich schon einmal hineingeschm\u00f6kert und ein paar Ideen herausgegriffen:<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9-Konditorei Fingerlos<\/h4>\n\n\n\n

Das Fingerlos – wie es die Stadt-Salzburger kurz und b\u00fcndig nennen – ist in mehrfacher Hinsicht erw\u00e4hnenswert. Einerseits nat\u00fcrlich des ganzt\u00e4gig servierten Fr\u00fchst\u00fccks wegen, aber auch wegen dieser einzigartigen Auswahl an Torten und T\u00f6rtchen in wirklich allen Gr\u00f6\u00dfen. Besonders gerne verbinden die Salzburger ihren donnerst\u00e4glichen Schrannenbesuch mit einem abschlie\u00dfenden Fr\u00fchst\u00fcck im Fingerlos. Also unbedingt vorher einen Tisch reservieren.<\/p>\n\n\n\n

The Green Garden<\/h4>\n\n\n\n

Nicht nur \u00fcberzeugte Vegetarier und Veganer lieben das Green Garden im Stadtteil Nonntal. Ob Pancakes, M\u00fcsli Bowl oder French-Toast – die s\u00fc\u00dfen Fr\u00fchst\u00fccksvarianten lassen keine W\u00fcnsche offen. Wer\u00b4s lieber salzig will, der hat die Qaul der Wahl zwischen Avocado, Falafel, R\u00fchrei und mehr. Nicht nur kulinarische, sondern auch optisch \u00fcberzeugen die liebevoll servierten Brunch-Brettljausen <\/p>\n\n\n\n

Gl\u00fcxfall<\/h4>\n\n\n\n

Nomen est omen! Ein echter Gl\u00fcckfall ist die Fr\u00fchst\u00fcckskarte in der Cafe-Bar Gl\u00fcxfall. Je nach Hunger entscheidet man sich f\u00fcr die Fr\u00fchst\u00fccksvarianten „Mini“, „Midi“, Maxi“ oder gleich den „Gl\u00fcx Brunch“. Dann gilt es direkt auf der Speisekarten – praktisch zum Ankreuzen – nur mehr die Extras auszuw\u00e4hlen, die bei jedem Fr\u00fchst\u00fcck dabei ist. Bei der grandiosen Auswahl ist das gar nicht so einfach.<\/p>\n\n\n\n

\"Aufgeschlagenes
„Genie\u00dfen in Salzburg“ ist ein praktischer Guide durch die Salzburgs Gastronomie.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lust auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Salzburg bekommen? Carolina Gniglers Buch „Genie\u00dfen in Salzburg“ ist im Buchhandel erh\u00e4ltlich sowie direkt beim Verlag unter www.styriabooks.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

Carolina Gnigler
Genie\u00dfen in Salzburg
2020
Styria Verlag
ISBN 978-3-222-13643-6
Der erste Genussf\u00fchrer durch die Mozartstadt<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was man in Salzburg gegessen und getrunken haben sollte 2013 begann die kulinarische und kulturelle Entdeckerlust von Caroline Gnigler. Sie fotografierte, recherchierte und kostete sich durch die Stadt Salzburg und dokumentierte dies alles bis zum Jahr 2020 auf ihrem Blog Ach du gute G\u00fcte!. Als ich vor einigen Jahren die ersten Eintr\u00e4ge meines Salzburger Foodblogs […]<\/p>\n","protected":false},"author":533,"featured_media":65006,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_wl_entity_redirect_enabled":"","footnotes":""},"categories":[7551],"tags":[],"wl_entity_type":[306],"monatsauswahl":[],"class_list":["post-148655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archiv","wl_entity_type-article"],"acf":[],"yoast_head":"\nGenie\u00dfen in Salzburg - SalzburgerLand Magazin<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, nofollow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Genie\u00dfen in Salzburg\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Was man in Salzburg gegessen und getrunken haben sollte 2013 begann die kulinarische und kulturelle Entdeckerlust von Caroline Gnigler. Sie fotografierte, recherchierte und kostete sich durch die Stadt Salzburg und dokumentierte dies alles bis zum Jahr 2020 auf ihrem Blog Ach du gute G\u00fcte!. Als ich vor einigen Jahren die ersten Eintr\u00e4ge meines Salzburger Foodblogs […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-05-25T06:56:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-21T13:56:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/h02jXIII032.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"3543\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2362\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Anke Eder\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Anke Eder\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Anke Eder\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b4c7972a94a135bc63fe8c2dd626a26e\"},\"headline\":\"Genie\u00dfen in Salzburg\",\"datePublished\":\"2021-05-25T06:56:22+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-21T13:56:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/\"},\"wordCount\":669,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/10\\\/h02jXIII032-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Archiv\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/\",\"name\":\"Genie\u00dfen in Salzburg - SalzburgerLand Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/10\\\/h02jXIII032-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2021-05-25T06:56:22+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-21T13:56:29+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/10\\\/h02jXIII032-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/10\\\/h02jXIII032-scaled.jpg\",\"width\":3543,\"height\":2362,\"caption\":\"M\u00e4nnerfr\u00fchst\u00fcck: Kartofelsuppe, Rehbratw\u00fcrstl, K\u00e4se und s\u00fc\u00dfe Waffel\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/geniessen-in-salzburg\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Archiv\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/thema\\\/archiv\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Genie\u00dfen in Salzburg\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"SalzburgerLand Magazin\",\"description\":\"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"width\":2011,\"height\":866,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/at.linkedin.com\\\/company\\\/salzburgerland-tourismus-gmbh\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.at\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/de.wikipedia.org\\\/wiki\\\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b4c7972a94a135bc63fe8c2dd626a26e\",\"name\":\"Anke Eder\",\"description\":\"Anke Eder hat in Salzburg Kommunikationswissenschaft studiert, lebt mit ihrer Familie im wundersch\u00f6nen Salzburger Flachgau und arbeitet als freiberufliche Autorin f\u00fcr das SalzburgerLand Magazin. Ihre Leidenschaft sind selbst gemachte Gerichte mit besten Zutaten aus der Region oder dem eigenen Garten. Als diplomierte Ern\u00e4hrungstrainerin, diplomierte Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin und TEH-Praktikerin wei\u00df sie um die Vorz\u00fcge von selbst gemachten Gerichten, schreibt dar\u00fcber und fotografiert was sie f\u00fcr ihre Familie kocht. In ihrer Freizeit ist Anke am liebsten in den Bergen unterwegs - mit dem Rennrad oder den Wanderschuhen. F\u00fcr das SalzburgerLand Magazin entdeckt sie die sch\u00f6nsten Spots in Salzburgs.\u00a0\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/anke-eder\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Genie\u00dfen in Salzburg - SalzburgerLand Magazin","robots":{"index":"noindex","follow":"nofollow"},"og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Genie\u00dfen in Salzburg","og_description":"Was man in Salzburg gegessen und getrunken haben sollte 2013 begann die kulinarische und kulturelle Entdeckerlust von Caroline Gnigler. Sie fotografierte, recherchierte und kostete sich durch die Stadt Salzburg und dokumentierte dies alles bis zum Jahr 2020 auf ihrem Blog Ach du gute G\u00fcte!. Als ich vor einigen Jahren die ersten Eintr\u00e4ge meines Salzburger Foodblogs […]","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/","og_site_name":"SalzburgerLand Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2021-05-25T06:56:22+00:00","article_modified_time":"2023-06-21T13:56:29+00:00","og_image":[{"width":3543,"height":2362,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/h02jXIII032.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Anke Eder","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Anke Eder","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/"},"author":{"name":"Anke Eder","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/b4c7972a94a135bc63fe8c2dd626a26e"},"headline":"Genie\u00dfen in Salzburg","datePublished":"2021-05-25T06:56:22+00:00","dateModified":"2023-06-21T13:56:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/"},"wordCount":669,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/h02jXIII032-scaled.jpg","articleSection":["Archiv"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/","name":"Genie\u00dfen in Salzburg - SalzburgerLand Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/h02jXIII032-scaled.jpg","datePublished":"2021-05-25T06:56:22+00:00","dateModified":"2023-06-21T13:56:29+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/h02jXIII032-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/h02jXIII032-scaled.jpg","width":3543,"height":2362,"caption":"M\u00e4nnerfr\u00fchst\u00fcck: Kartofelsuppe, Rehbratw\u00fcrstl, K\u00e4se und s\u00fc\u00dfe Waffel"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/geniessen-in-salzburg\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Archiv","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/archiv\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Genie\u00dfen in Salzburg"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","name":"SalzburgerLand Magazin","description":"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","width":2011,"height":866,"caption":"SalzburgerLand Tourismus"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh","https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland","https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/b4c7972a94a135bc63fe8c2dd626a26e","name":"Anke Eder","description":"Anke Eder hat in Salzburg Kommunikationswissenschaft studiert, lebt mit ihrer Familie im wundersch\u00f6nen Salzburger Flachgau und arbeitet als freiberufliche Autorin f\u00fcr das SalzburgerLand Magazin. Ihre Leidenschaft sind selbst gemachte Gerichte mit besten Zutaten aus der Region oder dem eigenen Garten. Als diplomierte Ern\u00e4hrungstrainerin, diplomierte Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin und TEH-Praktikerin wei\u00df sie um die Vorz\u00fcge von selbst gemachten Gerichten, schreibt dar\u00fcber und fotografiert was sie f\u00fcr ihre Familie kocht. In ihrer Freizeit ist Anke am liebsten in den Bergen unterwegs - mit dem Rennrad oder den Wanderschuhen. F\u00fcr das SalzburgerLand Magazin entdeckt sie die sch\u00f6nsten Spots in Salzburgs.\u00a0","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/anke-eder\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/id\/148655","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/533"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148655"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171736,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148655\/revisions\/171736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148655"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=148655"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=148655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}