{"id":148354,"date":"2020-12-09T10:50:07","date_gmt":"2020-12-09T09:50:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=148354"},"modified":"2020-12-15T10:12:38","modified_gmt":"2020-12-15T09:12:38","slug":"oh-tannenbaum-oh-tannenbaum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/oh-tannenbaum-oh-tannenbaum\/","title":{"rendered":"Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum"},"content":{"rendered":"\n
\n

Wir holen unseren Christbaum direkt beim Bauern.<\/h2>\n\n\n\n

Weihnachten kommt auch in diesem Jahr. Und was gibt es Sch\u00f6neres als das Fest mit der Familie zu verbringen? Gemeinsam Vanillekipferl<\/a> und Spitzbuben backen (und naschen), selbst einen leckeren Orangenpunsch machen, mit Strohsternen und glitzernden Weihnachtskugeln die Wohnung dekorieren und den Christbaum schm\u00fccken. Apropos Christbaum: Der kommt wie jedes Jahr direkt vom Bauern aus der Region.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Sepp Ammerer<\/strong> aus Gro\u00dfarl ist passionierte Bio-Bergbauer<\/strong> am Pfandlinghof<\/a>. Irgendwann hat er sich gedacht, dass im Winter in der Landwirtschaft noch Platz f\u00fcr ein neues Hobby w\u00e4re\u2026 So kam ihm beim j\u00e4hrlichen Christbaum-Kauf eine Idee: Christb\u00e4ume sind die perfekte L\u00f6sung f\u00fcr einen Bauern im Winter.<\/strong> Im bestehenden kleinen Wald oberhalb seines Hofes wurde kurzerhand Platz geschaffen f\u00fcr viele kleine Christbaum-Pfl\u00e4nzchen. Mittlerweile sind es ca. 3.000 B\u00e4ume auf einer Fl\u00e4che von rund einem halben Hektar – und das in steilem Gel\u00e4nde.<\/p>\n\n\n\n

\"Bauer
Bauer Sepp bei seinen Christb\u00e4umen \u00a9 Pfandlinghof<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Christbaum-Bauer das ganze Jahr<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

So richtig auf Winter beschr\u00e4nkt sich die Arbeit nun aber doch nicht. Die kleinen Pfl\u00e4nzchen werden im Fr\u00fchling gesetzt. Im Sommer m\u00e4ht Bauer Sepp einmal die Wiese am ganzen Gel\u00e4nde – damit die kleinen B\u00e4umchen nicht unter dem hohen Gras verschwinden.<\/p>\n\n\n\n

Zur Unterst\u00fctzung holte er sich einmal auch Shropshire Schafe<\/strong>. Dies funktioniert aber im Gebirge auf kargen B\u00f6den nicht, da die Tieren im Lauf des Sommers begannen, die leckeren Tannen\u00e4ste anzuknabbern. Im Flachland seien die Schafe aber durchaus eine willkommene Hilfe. <\/p>\n\n\n\n

Die Steilheit bringt H\u00fcrden mit<\/h2>\n\n\n\n

Durch die Hanglage brauchen die B\u00e4ume auf dem steilen Untergrund ca. 1 Jahr l\u00e4nger zum Wachsen, da die unterste Reihe Tannen\u00e4ste nicht gleichm\u00e4\u00dfig ist. Da der Christbaum doch f\u00fcr die meisten perfekt sein soll, wird diese Reihe abgeschnitten und diese \u00c4ste einfach als Tannenreisig verwendet.<\/p>\n\n\n\n

\"Christbaum
Christbaum ist schon ausgesucht \u00a9 Pfandlinghof<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Am Anfang des Winters hei\u00dft es dann, B\u00e4ume schneiden und zum Hof bringen, das Tannenreisig<\/strong> herstellen und verkaufen. Jeder verkaufte Christbaum bekommt als Qualit\u00e4tsmerkmal eine Schlaufe der Salzburger Christbaumproduzenten umgeh\u00e4ngt. Diese garantiert, dass der Baum frisch geschnitten ist und dass er ausschlie\u00dflich aus heimischer Produktion stammt. Daher ist Sepp auch seit 3 Jahren Mitglied bei den Salzburger Christbaumproduzenten<\/strong>. Christbaumk\u00e4ufer, die das echte Erlebnis suchen, k\u00f6nnen sich ihren Baum auch direkt in der Plantage aussuchen und selber umschneiden.<\/p>\n\n\n\n

Das Leben eines Christbaumes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nach liebevollem Anbau erh\u00e4lt Christbaum-Bauer Sepp die bereits 4-j\u00e4hrigen Tannenpfl\u00e4nzchen von anderen Christbaum-Z\u00fcchtern. Danach verbringen sie 7 bis 10 Jahre<\/strong> am Pfandlinghof. Ein ca. 2 m hoher Tannenbaum ist somit 11 bis 15 Jahre alt.<\/strong> Jetzt hofft er auf ein sch\u00f6nes Finale als festlich geschm\u00fcckter Weihnachtsbaum. Seine gr\u00f6\u00dften Ziele sind es, Kinderherzen schneller schlagen zu lassen und strahlende Kinderaugen in die Wohnzimmer zu zaubern.<\/p>\n\n\n\n

\"Jetzt
Jetzt wird ges\u00e4gt \u00a9 Pfandlinghof<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nordmanntanne, Wei\u00dftanne, Coloradotanne \u2013 alles aus der Region<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bei Christbaum-Bauer Sepp kann man zwischen Nordmanntanne, Wei\u00dftanne <\/strong>oder Coloradotanne<\/strong> w\u00e4hlen. Zu kaufen gibt es die regionalen B\u00e4ume im Advent immer Freitag bis Sonntag ab Hof. (Ellmau 1, 5611 Gro\u00dfarl).<\/p>\n\n\n\n

\"Eine
Christbaum holen im Schneegest\u00f6ber \u00a9 Pfandlinghof<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hier haben wir noch eine Liste <\/a>zusammengestellt, wo man in Salzburg regionale Christb\u00e4ume kaufen kann. <\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sepp Ammerer aus Gro\u00dfarl ist passionierte Bio-Bergbauer am Pfandlinghof. Irgendwann hat er sich gedacht, dass im Winter in der Landwirtschaft noch Platz f\u00fcr ein neues Hobby w\u00e4re\u2026 So kam ihm beim j\u00e4hrlichen Christbaum-Kauf eine Idee: Christb\u00e4ume sind die perfekte L\u00f6sung f\u00fcr einen Bauern im Winter. 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Es gibt so viele tolle M\u00f6glichkeiten, wie sie die Welt entdeckt. Und wenn sie nicht unterwegs ist, erkundet sie ihre Heimat. F\u00fcr sie ist es ihr zuhause, f\u00fcr euch der Urlaubsort. Gerne nimmt sie euch hier im Magazin mit und berichtet \u00fcber die sch\u00f6nsten Orte, die lustigsten Aktivit\u00e4ten oder die entspannendsten Momente im SalzburgerLand. Nach dem Studium und jahrelanger Erfahrung im Tourismusmarketing schreibt Barbara Pirchner jetzt f\u00fcr Tourismusbetriebe. Dosige oder Zuagroast? Eindeutig a Dosige. Geboren, aufgewachsen und wohnhaft in der Salzburger Bergwelt. Jedoch jederzeit offen, was anderes von der Welt zu sehen sowie andere Kulturen und L\u00e4nder kennenzulernen \u2013 und danach die sch\u00f6nen Kleinigkeiten in der Heimat wieder mehr wertsch\u00e4tzen zu k\u00f6nnen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Bei Schwarzbeernocken kribbeln meine Geschmacksknospen. Haubenlokal oder Ab-Hof-Laden? Hm. Schwere Entscheidung. Am besten alles zu seiner Zeit. K\u00f6stliche Produkte im Ab-Hof-Laden kaufen zum selber Kochen oder sich verw\u00f6hnen lassen im Haubenlokal. Kochen, schlemmen und schnabulieren - damit kann ich mich identifizieren :) Wellness oder Mountainbike? Zuerst eine sch\u00f6ne Mountainbiketour, danach zum Entspannen in den Wellnessbereich. Alpinski, Offpist oder Skitour? Alles. Am besten auf einmal und das ganze Jahr. Als Winterm\u00e4dchen sehne ich mich nach den ersten Schnee. Und dann das ganze Programm. Dirndl oder Bustierkleid? Dirndl. 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