{"id":147330,"date":"2020-11-06T06:56:57","date_gmt":"2020-11-06T05:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=147330"},"modified":"2020-11-10T16:21:51","modified_gmt":"2020-11-10T15:21:51","slug":"buchtipp-aromatischer-wald","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/buchtipp-aromatischer-wald\/","title":{"rendered":"Buchtipp: Aromatischer Wald"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-slt-top topBlocks\">\n<h2 class=\"wp-block-slt-subtitle\">Selbstgemachtes aus den Sch\u00e4tzen der Natur.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-slt-intro\">B\u00e4ume faszinieren Buchautorin und Kr\u00e4uterexpertin Doris Kern ganz besonders. Immer wieder zieht es sie in den Wald, sie f\u00fchlt sich dort geborgen und kann Kraft sch\u00f6pfen. Die lebendige Kraft im Wald l\u00e4sst sie zur Ruhe kommen. Hier kann sie ihre Gedanken \u00f6ffnen. In ihrem neuen Buch &#8222;Aromatischer Wald &#8211; Selbstgemachtes aus den Sch\u00e4tzen der Natur&#8220; nimmt Doris Kern ihre Leser mit in die faszinierende Welt der heimischen W\u00e4lder und verr\u00e4t was man aus Nadeln, Rinden, Bl\u00e4ttern und Fr\u00fcchten alles herstellen kann. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1772\" height=\"996\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3.jpg\" alt=\"L\u00e4chelnde Frau in einem sonnenbeschienenen Wald, die einen braun gemusterten Schal und eine Perlenkette tr\u00e4gt.\" class=\"wp-image-147343\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3.jpg 1772w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3-1536x863.jpg 1536w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3-979x550.jpg 979w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3-712x400.jpg 712w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3-560x316.jpg 560w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3-250x140.jpg 250w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3-1320x742.jpg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3-150x84.jpg 150w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DorisHerbst19-3-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1772px) 100vw, 1772px\" \/><figcaption>\u00a9 Martina Binder, Doris Kern findet den Ausgleich zu ihrem Beruf in der Natur. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-doris-kern-die-moderne-kr-uterfrau-aus-dem-salzburgerland\">Doris Kern &#8211; die moderne Kr\u00e4uterfrau aus dem SalzburgerLand<\/h2>\n\n\n\n<p>&#8222;Die heimischen W\u00e4lder verw\u00f6hnen uns nicht nur mit ihrer wohltuenden Atmosph\u00e4re, sondern schenken uns auch aromatische Sch\u00e4tze, die wir sammeln und f\u00fcr uns nutzen d\u00fcrfen,&#8220; beschreibt Doris Kern ihre Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr die Natur. Hauptberuflich arbeitet sie als Projektmanagerin in der IT-Branche, ihre gro\u00dfe Leidenschaft gilt aber der Natur. Sie hat zahlreiche Ausbildungen, darunter die Ausbildung zur Diplomierten <a href=\"https:\/\/www.teh.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">TEH<\/a>-Praktikerin, den TEH-Lehrgang Naturapotheke, Frauenheilkunde und Kosmetikherstellung absolviert und damit ihr Wissen vertieft und erweitert. Auf ihrem erfolgreichen Blog &#8222;<a href=\"http:\/\/www.mitliebegemacht.at\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mit Liebe gemacht&#8220;<\/a> ver\u00f6ffentlicht Doris Kern Rezepte und Anleitungen rund um Kr\u00e4uter, Hausmittel und Naturkosmetik und begeistert damit ihre zahlreichen Leserinnen und Leser. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1889\" height=\"1476\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Aromatischer-Wald-von-Doris-Kern.jpg\" alt=\"Buchdeckel mit Bl\u00e4ttern, Federn, Beeren und einer Kerze; Titel: Aromatischer Wald von Doris Kern.\" class=\"wp-image-147345\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Aromatischer-Wald-von-Doris-Kern.jpg 1889w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Aromatischer-Wald-von-Doris-Kern-300x234.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Aromatischer-Wald-von-Doris-Kern-1536x1200.jpg 1536w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Aromatischer-Wald-von-Doris-Kern-704x550.jpg 704w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Aromatischer-Wald-von-Doris-Kern-512x400.jpg 512w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Aromatischer-Wald-von-Doris-Kern-1320x1031.jpg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Aromatischer-Wald-von-Doris-Kern-150x117.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1889px) 100vw, 1889px\" \/><figcaption>\u00a9 Verlag Anton Pustet, Im Salzburger Verlag Anton Pustet ist das neue Buch von Autorin und Kr\u00e4uterexpertin Doris Kern erschienen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-neues-buch-aromatischer-wald\">Neues Buch: Aromatischer Wald<\/h2>\n\n\n\n<p>Bl\u00e4ttert man durch das Buch im Pocket-Format, so erkennt man sofort die Handschrift von Autorin Doris Kern. Mit viel Liebe zum Detail hat sie ein beeindruckendes Buch mit spannenden Informationen, detaillierten Anleitungen und praktischen Rezepten kreiert. Wundersch\u00f6ne Fotos der einzelnen Rezepturen runden das wunderbare Buch ab und machen es zu einem hilfreichen Nachschlagewerk und Wegbegleiter durch den Wald.  Doris Kern nimmt ihre Leserinnen und Leser mit durch die verschiedenen Jahreszeiten. So erkl\u00e4rt sie, welche Anwendungsm\u00f6glichkeiten es mit Birkenbl\u00e4ttern im Fr\u00fchling gibt, wie man aus den Eicheln im Herbst Mehl f\u00fcr einen Eichel-Kaffee herstellt oder wie das Fichtenharz f\u00fcr eine weihnachtliche R\u00e4ucherung verwendet wird. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-top-3-rezept-tipps-der-autorin-f-r-den-herbst-und-winter\">Top 3 Rezept-Tipps der Autorin f\u00fcr den Herbst und Winter<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Inhalationssalz2-scaled.jpg\" alt=\"Ein Glasgef\u00e4\u00df mit Kr\u00e4uterbadesalz und einem L\u00f6ffel, umgeben von Kiefernzweigen und gelben Blumen.\" class=\"wp-image-147341\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Inhalationssalz2-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Inhalationssalz2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Inhalationssalz2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Inhalationssalz2-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Inhalationssalz2-825x550.jpg 825w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Inhalationssalz2-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Inhalationssalz2-1320x880.jpg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Inhalationssalz2-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption>Doris Kern verwendet ein selbst gemachtes Inhalationssalz mit Tannennadeln, Kamillenbl\u00fcten und \u00e4therischen \u00d6len. (Foto: Doris Kern)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-inhalationssalz-mit-tannennadeln\">Inhalationssalz mit Tannennadeln<\/h2>\n\n\n\n<p>&#8222;Eine laufende Nase, Halsschmerzen und Husten stehen bei mir in der Erk\u00e4ltungszeit oft auf dem Programm,&#8220; erz\u00e4hlt Doris Kern. &#8222;Mir hilft die Tanne mit ihren feinen \u00e4therischen \u00d6len. Daraus mache ich ein Inhalationssalz, das mir zum besseren Durchatmen verhilft.&#8220; <\/p>\n\n\n\n<p><strong>So wird&#8217;s gemacht:<\/strong> 10 EL Tannennadeln (getrocknet) fein hacken und gemeinsam mit 5 EL Kamillenbl\u00fcten (getrocknet) und dem Salz (150 g) in einer Sch\u00fcssel vermischen. Das \u00e4therische \u00d6l eintropfen (5 Tropfen \u00e4therisches Wei\u00dftannen\u00f6l) und untermengen. Anschlie\u00dfend in Gl\u00e4ser f\u00fcllen. F\u00fcr eine Dampfinhalation verwendet man einen Essl\u00f6ffel des Inhalationssalzes mit etwa 250 ml hei\u00dfem Wasser. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Nadeloelbad2-scaled.jpg\" alt=\"Eine kleine durchsichtige Flasche mit gr\u00fcner Fl\u00fcssigkeit und einem Tannenzweig im Inneren, auf einer rustikalen Oberfl\u00e4che mit Gr\u00fcnzeug.\" class=\"wp-image-147342\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Nadeloelbad2-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Nadeloelbad2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Nadeloelbad2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Nadeloelbad2-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Nadeloelbad2-825x550.jpg 825w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Nadeloelbad2-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Nadeloelbad2-1320x880.jpg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Nadeloelbad2-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption>Der Duft der Nadeln wirkt sehr entspannend. (Foto: Doris Kern)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nadel-l-f-r-entspannte-zeiten\">Nadel\u00f6l f\u00fcr entspannte Zeiten<\/h2>\n\n\n\n<p>&#8222;Fr\u00fcher wurden B\u00e4der aus Tannennadeln zur Nervenst\u00e4rkung verwendet,&#8220; erkl\u00e4rt Naturexpertin Doris Kern. &#8222;Man f\u00fchlt sich entspannt, so als ob man mitten im Wald stehen w\u00fcrde.&#8220;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>So wird&#8217;s gemacht:<\/strong> F\u00fcr das selbst gemachte entspannende Nadel\u00f6l verwendet Doris Kern 100 g Mandel\u00f6l, 5 EL Tannennadeln, 10 g Lysolecithin, \u00e4therische \u00d6le (10 Tropfen Wei\u00dftanne, 10 Tropfen Mandarine rot, 5 Tropfen Lavendel fein) sowie 5 Tropfen Vitamin E. <\/p>\n\n\n\n<p>Alle Arbeitsger\u00e4te, Beh\u00e4lter und Tiegel werden mit Alkohol desinfiziert. Aus dem Mandel\u00f6l und den Tannennadeln einen \u00d6lauszug herstellen: Die Nadeln zerkleinern und mit dem \u00d6l in ein hitzebest\u00e4ndiges Glas geben und im Wasserbad eine Stunde ausziehen lassen. Vom Herd nehmen und \u00fcber Nacht stehen lassen, danach noch einmal erhitzen. Das \u00d6l durch ein feines Sieb abseihen und in ein hitzebest\u00e4ndiges Glas geben. Das Lysolecithin mit dem Nadel\u00f6l vermischen und die \u00e4therischen \u00d6le sowie das Vitamin E unterr\u00fchren. In Flaschen abf\u00fcllen. F\u00fcr eine Badewanne etwa 2 EL des \u00d6ls verwenden. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/WacholderRaeucherung-scaled.jpg\" alt=\"Ein kupfernes R\u00e4uchergef\u00e4\u00df mit Rauch, umgeben von Zweigen und Gr\u00fcnzeug auf einer Holzfl\u00e4che.\" class=\"wp-image-147333\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/WacholderRaeucherung-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/WacholderRaeucherung-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/WacholderRaeucherung-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/WacholderRaeucherung-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/WacholderRaeucherung-825x550.jpg 825w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/WacholderRaeucherung-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/WacholderRaeucherung-1320x880.jpg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/WacholderRaeucherung-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption>Schon in fr\u00fchen Zeiten nutze man den Wacholder zum R\u00e4uchern f\u00fcr eine angenehme Atmosph\u00e4re und zur St\u00e4rkung der Abwehrkr\u00e4fte. (Foto: Doris Kern)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-r-uchermischung-mit-wacholder\">R\u00e4uchermischung mit Wacholder<\/h2>\n\n\n\n<p>&#8222;Die Menschen erkannten schon in fr\u00fcheren Zeiten die desinfizierende und keimt\u00f6tende Eigenschaft des Wacholders,&#8220; wei\u00df Doris Kern. &#8222;Sie nutzten ihn bei Krankheit und um b\u00f6se Geister und D\u00e4monen aus dem Haus zu verbannen.&#8220; <\/p>\n\n\n\n<p><strong>So wird&#8217;s gemacht:<\/strong> F\u00fcr die R\u00e4uchermischung mit Wacholder ben\u00f6tigt man 1 Teil Wacholderbeeren, 1 Teil Wacholdernadeln, 1 Teil Thymian, 1 Teil Alantwurzel, 1 Teil Fichtenharz und 1\/2 Teil Propolisharz. Die Wacholderbeeren werden im M\u00f6rser leicht angesto\u00dfen und mit den anderen Kr\u00e4utern vermischt. Propolis und Fichtenharz leicht zerkleinern, hinzuf\u00fcgen und alles nochmals mischen. Zum R\u00e4uchern etwas von der Mischung auf die hei\u00dfe Kohle geben und den Raum damit ausr\u00e4uchern. <\/p>\n\n\n\n<p>Doris Kern &#8222;Aromatischer Wald &#8211; Selbstgemachtes aus den Sch\u00e4tzen der Natur&#8220;, Verlag Anton Pustet, ISBN 978-3-7025-0989-7, <a href=\"https:\/\/pustet.at\/de\/buecher.cp?pageid=49&amp;perpage=12&amp;catids=&amp;artid=959&amp;curpage=1&amp;pagecnt=1&amp;offset=0&amp;search=&amp;bricksslice=false&amp;totalcnt=1&amp;setppage=0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.pustet.at<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.mitliebegemacht.at\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.mitliebegemacht.at <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Doris Kern &#8211; die moderne Kr\u00e4uterfrau aus dem SalzburgerLand &#8222;Die heimischen W\u00e4lder verw\u00f6hnen uns nicht nur mit ihrer wohltuenden Atmosph\u00e4re, sondern schenken uns auch aromatische Sch\u00e4tze, die wir sammeln und f\u00fcr uns nutzen d\u00fcrfen,&#8220; beschreibt Doris Kern ihre Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr die Natur. 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