{"id":146319,"date":"2020-09-16T08:20:25","date_gmt":"2020-09-16T06:20:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=146319"},"modified":"2023-06-21T16:00:02","modified_gmt":"2023-06-21T14:00:02","slug":"pflanz-dir-einen-apfelbaum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/pflanz-dir-einen-apfelbaum\/","title":{"rendered":"Pflanz dir einen Apfelbaum"},"content":{"rendered":"\n
\n

25 Jahre Salzburger Bauernherbst.<\/h2>\n\n\n\n

In diesem ohnehin schon besonderen Jahr 2020 feiert der Bauernherbst ein besonderes Jubil\u00e4um. 25 Jahre ist es her, dass zum ersten Mal im SalzburgerLand die f\u00fcnfte Jahreszeit eingel\u00e4utet wurde. Und das sollte mit einer ganz besonderen Aktion gefeiert werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Jedes Jahr kommen im Herbst zahlreiche Menschen ins SalzburgerLand, um gemeinsam die reiche Ernte und den Abschluss des Sommers zu feiern. Da wird aufgetischt, was die Regionen zu bieten haben, da wird gemeinsam gefeiert, gesungen und musiziert. Doch heuer ist irgendwie alles anders. Statt gro\u00dfer Feste wird im kleineren Kreis gefeiert, was durchaus auch seine Reize hat. Gem\u00e4\u00df dem heurigen Schwerpunkt „Traditionelles Handwerk“, kann man im Rahmen von Workshops, Kursen und gef\u00fchrten Wanderungen den Bauernherbst erleben. Doch so ganz wollte man auf die traditionelle Er\u00f6ffnung des Bauernherbstes in den einzelnen Orten dann doch nicht verzichten und so entstand eine ganz besondere Idee.<\/p>\n\n\n\n

Ein Bauernherbst-B\u00e4umchen pflanzen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Seit nunmehr 25 Jahren ist der Bauernherbst eine fixer Bestandteil im SalzburgerLand und mittlerweile in nahezu allen Gemeinden fest verwurzelt. Es ist dieses Gef\u00fchl der Zusammengeh\u00f6rigkeit, die diese Zeit zu etwas Besonderem werden l\u00e4sst. Und genau das wollte man mit der Aktion \u201eEin Bauernherbst-B\u00e4umchen pflanzen\u201c verdeutlichen. So schl\u00e4gt nun in jedem Bauernherbst-Ort ein Bauernherbst-B\u00e4umchen seine Wurzeln und darf wachsen und gedeihen. Mit viel Liebe wurden die B\u00e4ume gepflanzt, auf Dorfpl\u00e4tzen, vor Schulen und Kinderg\u00e4rten, vor Kirchen und in Parks. Das lie\u00dfen sich mancherorts auch B\u00fcrgermeister, Amtsleiter und Obfrauen und Obm\u00e4nner von Tourismusverb\u00e4nden nicht entgehen. Und so wurde hi und da aus der Baum-Pflanzaktion ein richtiges, kleines Ereignis.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture>
© Wagrain-Kleinarl Tourismus<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture>
© Tourismus Lungau, Tamsweg<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Zwei\t<\/picture>
© Thalgau<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>Eine lächelnde Familie in traditioneller Kleidung posiert neben einem \"Bauern Herbst\"-Schild in einer malerischen, ländlichen Landschaft.\t<\/picture>
© Löckerwirt, St. Margareten<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Zwei\t<\/picture>
© Bad Hofgastein<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Drei\t<\/picture>
© Annaberg-Lungötz<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
© Bad Vigaun<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Sechs\t<\/picture>
© Großarl<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>Drei Frauen sitzen zwischen Blumen und Grünzeug und halten Schilder mit der Aufschrift \"Bauernherbst\" bei einer Veranstaltung im Freien.\t<\/picture>
© Hochkönig<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Fünf\t<\/picture>
© Lend-Embach<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>Zwei kleine Kinder stehen neben einem gemalten Apfelbaumschild mit der Aufschrift \"Bauernherbst im Thomatal\" im Freien.\t<\/picture>
© Thomatal<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Zwei\t<\/picture>
© Unternberg<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Gewinnspiel –  Pflanzen auch Sie ein Bauernherbst-B\u00e4umchen!<\/h2>\n\n\n\n

In Zusammenarbeit mit unserem Partner, den Salzburger Lagerh\u00e4usern,  verlosen wir 25 Apfelb\u00e4ume aus \u00d6sterreich<\/strong>. Mit einer H\u00f6he von je rund 1,60 m haben sie schon eine annehmbare Gr\u00f6\u00dfe erreicht. Schicken Sie uns daf\u00fcr einfach eine E-Mail mit dem Betreff \u201eGewinnspiel Bauernherbst Apfelbaum\u201c<\/strong> an info@salzburgerland.com<\/a> und erz\u00e4hlen Sie uns, wo Sie Ihr Bauernherbst Apfelb\u00e4umchen pflanzen werden. Das Los entscheidet!
Teilnahmeschluss ist der 04. Oktober 2020. Viel Gl\u00fcck!
(Hier finden Sie Details zu unseren Datenschutzbestimmungen.<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

Abzuholen ist der Baum dann in einer der SalzburgerLagerh\u00e4usern.<\/p>\n\n\n\n

Apfelstrudel aus selbst gezogenem Strudelteig<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Ein
\u00a9 Wirt am Griess, St. Gilgen, K\u00f6stlicher Apfelstrudel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zutaten <\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr den Teig:<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 1 Eidotter<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/8 l lauwarmes Wasser<\/li>\n\n\n\n
  • eine Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 1 EL \u00d6l<\/li>\n\n\n\n
  • 250 Gramm Mehl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die F\u00fclle:<\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 500 Gramm \u00c4pfel<\/li>\n\n\n\n
    • 100 Gramm Zucker<\/li>\n\n\n\n
    • einer halben Zitrone Saft Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n
    • 30 g Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n\n\n\n
    • 50 Gramm zerlassene Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n

      Wasser, Salz, \u00d6l und Eidotter vermischen, Mehl zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, mit \u00d6l bestreichen und 30 min rasten lassen.
      \u00c4pfel sch\u00e4len, vom Kerngeh\u00e4use befreien und in kleine St\u00fccke schneiden, mit Zucker und Zitronensaft vermengen. Semmelbr\u00f6sel in Butter goldbraun r\u00f6sten und dazugeben.<\/p>\n\n\n\n

      Strudelteig auf einem bemehlten K\u00fcchentuch ausrollen, mit \u00d6l bestreichen und vorsichtig d\u00fcnn ausziehen (daf\u00fcr greift man mit beiden H\u00e4nden unter den Teig und zieht ihn auf allen Seiten von der Mitte nach au\u00dfen, bis er hauchd\u00fcnn ist. Teig nochmals mit \u00d6l bestreichen, \u00c4pfel darauf verteilen.
      Teigfl\u00e4che links und rechts einschlagen, Strudel mithilfe des Tuches einrollen und mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit zerlassener Butter bestreichen<\/p>\n\n\n\n

      Im vorgeheizten Backrohr bei 170\u00b0C ca. 40 min backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Jedes Jahr kommen im Herbst zahlreiche Menschen ins SalzburgerLand, um gemeinsam die reiche Ernte und den Abschluss des Sommers zu feiern. Da wird aufgetischt, was die Regionen zu bieten haben, da wird gemeinsam gefeiert, gesungen und musiziert. Doch heuer ist irgendwie alles anders. 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So ist sie auch w\u00e4hrend ihres Studiums der Kommunikationswissenschaft und \u00d6kologie ihrer Heimatstadt treu geblieben. Gleich nach dem Studium ist sie zu SalzburgerLand Tourismus (SLTG) gegangen und hat hier von 1998 - 2004 u.a. die SalzburgerLand Card betreut. Dabei ist sie viel herumgekommen, wodurch auch die Liebe zum SalzburgerLand enstanden und gewachsen ist. Nach der Geburt ihrer Tochter im September 2004 hat sich Ulli Hammerl 2007 mit einer Agentur selbst\u00e4ndig gemacht. Mein pers\u00f6nlicher Logenplatz: Hoch \u00fcber Salzburg, abseits der stark begangenen Wege mit Blick auf die D\u00e4cher und Kircht\u00fcrme der Stadt \u2013 hier geht mir das Herz auf! Morgen- oder Abendmensch: Ganz klar: Morgenmensch. Wenn um 5.00 Uhr fr\u00fch die V\u00f6gel zwitschern und rund herum noch alles in tiefer Ruhe versinkt, dann ist meine Zeit. Ausgeschlafen, Energie geladen und voller Tatendrang starte ich am liebsten in den fr\u00fchen Morgenstunden in den Tag. Daf\u00fcr kann man nach 21.00 Uhr nicht mehr mit mir rechnen. Buch oder Film: Es gibt nichts Sch\u00f6neres, als es sich am Ende des Tages auf der Couch gem\u00fctlich zu machen und in die Gedankenwelt eines guten Buches einzutauchen \u2013 Lesen ist Abenteuer im Kopf. Wandern, Spazierengehen oder Laufen: alles drei und zwar am besten jeden Tag. Mit ein bisschen Zeiteinteilung geht es sich tats\u00e4chlich fast gehen Tag aus, drau\u00dfen unterwegs zu sein. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter: Ich kann es im Fr\u00fchling kaum erwarten, die ersten Gr\u00fcnschattierungen in der Natur zu entdecken. Ich liebe hei\u00dfe Sommertage am See und laue Sommerabende am Balkon. Ich mag es, wenn im Herbst die W\u00e4lder in einem Meer aus Farben erstrahlen, Laubrascheln und Kastanien sammeln. Und ich freue mich wie ein Kind, wenn im Dezember die ersten Schneeflocken vom Himmel schweben. 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