{"id":141816,"date":"2020-02-25T08:00:00","date_gmt":"2020-02-25T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=141816"},"modified":"2020-02-27T10:55:21","modified_gmt":"2020-02-27T09:55:21","slug":"einfache-hausmittel-aus-der-hotelkueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfache-hausmittel-aus-der-hotelkueche\/","title":{"rendered":"Einfache Hausmittel aus der Hotelk\u00fcche"},"content":{"rendered":"\n
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Krank im Urlaub? Hilfreiche Tipps bei Entz\u00fcndungen und Fieber.<\/h2>\n\n\n\n

Wer kennt das nicht? Kaum ist das Urlaubsdomizil erreicht, beginnt der Hals zu kratzen. Nicht immer ist eine Apotheke in der N\u00e4he und manchmal fehlt in der Reiseapotheke die n\u00f6tige Medizin. Christine Buchegger, ihres Zeichens diplomierte Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin und Aromafachfrau aus Strobl am Wolfgangsee, gibt Tipps f\u00fcr einfache Hausmittel in Grippezeiten. Alle Zutaten gibt es in Hotelk\u00fcchen, in Gasth\u00e4usern oder in Lebensmittelgesch\u00e4ften. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Wenn sich Husten und Schnupfen bereits bei der Anreise bemerkbar machen, kann geriebener Kren (Meerrettich) als erste Abhilfe in einem Gasthaus gegessen werden. Kren wird zum Beispiel zu W\u00fcrstel oder K\u00e4sekrainer serviert. Die Krenwurzel enth\u00e4lt Vitamin C, Mineralien wie Eisen und Magnesium und Senfglykoside die unter anderem antibiotisch wirken.
Auch eine H\u00fchnersuppe mit Gem\u00fcse empfiehlt „Kr\u00e4uterengerl“ Christine Buchegger<\/a>. „Diese Suppe st\u00e4rkt das Immunsystem und wirkt einer beginnenden Erk\u00e4ltung entgegen.“
In der Hotelk\u00fcche kann eine Kren-Honig-Mischung zubereitet werden. Diese hilft bei Schnupfen und Nebenh\u00f6hlen-Entz\u00fcndungen. „Einfach etwas geriebenen Kren mit Honig mischen und \u00fcber den Tag verteilt, zwei bis drei Essl\u00f6ffel essen“, r\u00e4t Christine. <\/p>\n\n\n\n

Inhalieren von hei\u00dfen D\u00e4mpfen <\/h2>\n\n\n\n

Bei Schnupfen, Husten und Nebenh\u00f6hlen-Entz\u00fcndungen r\u00e4t Christine zum Inhalieren. Daf\u00fcr verwendet sie Wacholderbeeren, Salbei, Thymian und grobes Salz. Auch diese Zutaten gibt es in der Hotelk\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

\"F\u00fcnf
Salz, Salbei, Thymian und Wacholder sind die Zutaten zum Inhalieren bei Husten und Schnupfen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Wacholderbeeren zerdr\u00fccken, getrocknete Salbei- und Thymianbl\u00e4tter zerbr\u00f6seln und etwas Salz dazu geben. Ein bis zwei Teel\u00f6ffel dieser Mischung in einen Topf geben und mit hei\u00dfem Wasser aufgie\u00dfen.
Der Kopf wird w\u00e4hrend der Inhalation mit einem Handtuch abgedeckt, damit der Dampf nicht entweichen kann. Entspannt circa zehn Minuten lang durch Mund und Nase atmen. Danach ausruhen. <\/p>\n\n\n\n

\"Eine
Inhalieren mit Topf und Handtuch<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Salbei hat eine entz\u00fcndungshemmende, schleiml\u00f6sende, antibakterielle und antivirale Wirkung. Thymian hat ebenfalls eine schleim- und bei Husten eine krampfl\u00f6sende Wirkung.
Diese Salz-Wacholderbeeren-Salbei-Thymian-Mischung hilft auch als Fu\u00dfbad. Zwei bis drei Essl\u00f6ffel dieser Mischung in warmes Wasser einr\u00fchren. Sobald das Salz aufgel\u00f6st ist, hei\u00dfes Wasser zuf\u00fcgen und die F\u00fc\u00dfe darin 15 bis 20 Minuten baden. Danach abtrocknen, warme Socken anziehen und im Bett ausruhen. <\/p>\n\n\n\n

Mit Essig gegen Fieber <\/h2>\n\n\n\n

Essigsocken (Essigpatscherl) helfen Fieber senken. Christine empfiehlt:
1\/2 Liter Wasser erw\u00e4rmen und mit 6 Essl\u00f6ffel Apfelessig vermengen. Dann ein Handtuch eintauchen, auswringen und die F\u00fc\u00dfe bis zu den Waden umwickeln. Ein weiteres Handtuch dar\u00fcbergeben und das feuchte Handtuch so lange auf den F\u00fcssen lassen bis es trocknen ist. Danach entfernen und gegebenenfalls wiederholen. <\/p>\n\n\n\n

Ingwer und Zitrone <\/h2>\n\n\n\n

Entz\u00fcndungshemmend, w\u00e4rmend und aufbauend wirkt Christines Chai. Er schmeckt nicht nur gut, er hilft auch schnell und wirkungsvoll bei Erk\u00e4ltungskrankheiten oder beugt diesen vor. Dieses Getr\u00e4nk regt das Immunsystem an und f\u00f6rdert die Durchblutung.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr eine Tasse:<\/strong>
2-3 Scheiben Ingwer
2-3 Scheiben Kurkuma oder Kurkumapulver
1\/2 Zitrone mit Schale,
1\/2 Orangen mit Schale,
1\/2 Teel\u00f6ffel Zimt,
drei bis vier Gew\u00fcrznelken,
eine Prise schwarzer Pfeffer.
Zubereitung:<\/strong>
Ingwer, Kurkuma, naturbelassene Orange und Zitrone klein schneiden. Gew\u00fcrznelken und Zimt dazugeben und mit hei\u00dfem Wasser \u00fcberbr\u00fchen.
Acht bis 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen und mit Honig s\u00fc\u00dfen.
Dieser Chai kann in der Hotelk\u00fcche zubereitet werden.

Honig wirkt wie ein nat\u00fcrliches Antibiotikum und verhindert Entz\u00fcndungen. Christine r\u00e4t bereits zum Fr\u00fchst\u00fcck einen Teel\u00f6ffel Honig zu essen. Dieser passt gut in\u00b4s M\u00fcsli und auf\u00b4s Butterbrot. Bei rauen Lippen mischt Christine Honig mit braunem Zucker und Kokos\u00f6l. Dieser Balsam pflegt die Lippen, macht sie wieder geschmeidig.<\/p>\n\n\n\n

Ab ins Dampfbad <\/h2>\n\n\n\n

In den meisten Hotels befinden sich tolle Saunalandschaften. Vor allem das Dampfbad wirkt reinigend und wohltuend auf die Atemwege. Es st\u00e4rkt zudem das Immunsystem und beugt Erk\u00e4ltungskrankheiten vor.
Und noch einen Tipp h\u00e4lt Christine f\u00fcr Kinder und Erwachsene bereit: „Bei Husten und Schnupfen helfen auch die \u00e4therischen \u00d6le von Nadelb\u00e4umen wie Fichte, Kiefer und Tanne. Einfach ein paar Tropfen auf ein Papier-Taschentuch tr\u00e4ufeln und vor dem Schlafengehen neben das Kopfkissen legen. <\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Geschnittene\t<\/picture>
Zutaten für Chai<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
Inhalieren mit einer Kräuter-Beeren-Salz-Mischung<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
Honig, brauner Zucker und Kokosfett pflegen raue Lippen<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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Schwitzen in der Sauna<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"\"\t<\/picture>
Öffentliche Sauna im Aqua Salza<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Zwei\t<\/picture>
Abkühlen im Freien stärkt die Abwehrkräfte<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Fotonachweis: Christine Fr\u00f6schl, Archiv SLT<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Am liebsten gehe ich auf den Einberg im Salzburger Tennengau. Der Berg in der Osterhorn-Gruppe gl\u00e4nzt das ganze Jahr im Sonnenschein, auf dem Gipfel heben Paragleiter ab und die Aussicht auf das Tennengebirge, den Dachstein und die Bischofsm\u00fctze ist traumhaft. Dosige(r) oder Zuagroast? Zuagroast aus dem sch\u00f6nen Nieder\u00f6sterreich. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Alle Jahreszeiten begeistern mich. Momentan freue ich mich auf den Fr\u00fchling, das Zwitschern der V\u00f6gel und auf die sattgr\u00fcnen Wiesen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Eindeutig Schwarzbeernocken. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem Fuschlsee? Mhhhh. Da kann ich mich nicht entscheiden. Bergtour oder Seentour? Mich zieht es auf jeden Fall hinauf. 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