{"id":141322,"date":"2020-02-15T08:00:00","date_gmt":"2020-02-15T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=141322"},"modified":"2020-03-23T15:24:52","modified_gmt":"2020-03-23T14:24:52","slug":"biokaffee-von-herrn-werner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/","title":{"rendered":"Biokaffee von Herrn Werner"},"content":{"rendered":"\n
\n

Herr Werner Brunner r\u00f6stet in Oberalm Kaffee nach alter Schule <\/h2>\n\n\n\n

Handverlesen, voller T\u00fcftelei und Leidenschaft: Herr Werner veredelt in seiner kleinen und feinen R\u00f6sterei in Oberalm im SalzburgerLand Rohkaffee-Bohnen zu vorz\u00fcglichem Kaffee. Die fair gehandelten Bohnen stammen allesamt aus biozertifiziertem und nachhaltigem Anbau. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

„F\u00fcr guten Kaffee braucht man Zeit. Erst f\u00fcr das schonende R\u00f6sten und dann f\u00fcrs Genie\u00dfen“, sagt Herr Werner<\/a>. Am liebsten trinkt der Oberalmer seinen Kaffee schwarz. F\u00fcr mich bringt er eine Tasse Cappuccino mit zartem Milchschaum. Mh. Der Kaffee schmeckt nach dunkler Schokolade und duftet wunderbar.
Seit 2017 r\u00f6stet Werner Brunner – ganz nach alter Schule – schonend und traditionell im gusseisernen Trommelr\u00f6ster vor allem Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen. Der Entdecker und T\u00fcftler mischt verschiedene Geschmacksnoten, kreiert neue Sorten und holt aus jeder Bohne das Beste. Begeistert sagt er: „In jeder Bohne schlummern unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten. Diese reichen von schokoladig bis fruchtig, von frisch und herb bis vollmundig und s\u00fc\u00df.“ <\/p>\n\n\n\n

Trommelwirbel bitte! <\/h2>\n\n\n\n

Bei meinem Besuch f\u00fcllt Herr Werner Rohbohnen in den Trommelr\u00f6ster. Dieser hat bereits die richtige Temperatur. Schon nach kurzer Zeit entfaltet sich der zarte und heimelige Duft nach gutem Kaffee. Herr Werner h\u00f6rt konzentriert dem gleichm\u00e4\u00dfigen Trommeln der Kaffeebohnen zu. Gemeinsam beobachten wir die R\u00f6stkurve. Diese zeichnet die Zeit und die Temperatur des R\u00f6stvorganges auf. Immer wieder nimmt der Oberalmer Proben und sieht die Bohnen pr\u00fcfend an. Anfangs sind sie ockerfarben. Langsam verf\u00e4rben sie sich braun.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
Erste Röstprobe<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
Zweite Röstprobe<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Bald mischt sich in den gleichm\u00e4\u00dfigen Trommelwirbel ein Knacken. „Das ist der first crack – das erste Knacken. Es kommt vom Platzen des H\u00e4utchens das sich um jede Kaffeebohne schlie\u00dft“, sagt Herr Werner. Gleich darauf h\u00f6re ich das n\u00e4chste Knacken und dann folgen immer mehr. Bald bekommen die Bohnen eine dunkle Farbe und die R\u00f6stung ist beendet. <\/p>\n\n\n\n

\"Eine
Ger\u00f6stete Kaffeebohnen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zw\u00f6lf bis 15 Minuten werden die Bohnen in der R\u00f6sttrommel bewegt. Zeit und Temperatur h\u00e4ngen davon ab, welchen Geschmack Herr Werner hervorheben m\u00f6chte. Eine Minute mehr oder weniger, zwei Grad h\u00f6her oder niedriger machen schon viel aus. Herr Werner t\u00fcftelt und probiert so lange bis er den richtigen Geschmack f\u00fcr seine verschiedenen Sorten erzielt hat. <\/p>\n\n\n\n

Ein besonderes Zebra auf dem Logo <\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr sein Logo auf der Verpackung hat sich Brunner etwas Besonderes ausgedacht: Ein Zebra mit einem Menschenk\u00f6rper in altmodischer Kleidung. „Das Zebra habe ich deshalb gew\u00e4hlt, weil es in Afrika lebt und afrikanische St\u00e4mme es als ein Krafttier verehren. Es steht f\u00fcr gute Ernte und Gl\u00fcck“, sagt Herr Werner. <\/p>\n\n\n\n

\"Strichzeichnung
Ein Zebra ziert das Logo von Herrn Werners Kaffee<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Spezielle R\u00f6stungen wie die Stille-Nacht-R\u00f6stung oder eine f\u00fcr Ostern bereichern sein Sortiment. F\u00fcr die Salzburger Festspiele hat er im Vorjahr (2019) Kaffee mit dem Namen Maestro kreiert. Mit seiner mobilen Kaffeebar – eine umgebaute Gondel – war er bei den Festspielen im Innenhof des ehemaligen Niemetz dabei. Auch heuer zum 100-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um der Festspiele verw\u00f6hnt er die G\u00e4ste mit seiner Maestro R\u00f6stung. <\/p>\n\n\n\n

Biokaffee in Hotels und Gesch\u00e4ften <\/h2>\n\n\n\n

Zudem gibt es Herrn Werners  Kaffee in der Genusskr\u00e4merei<\/a>, im Caf\u00e9 Eckzimmer<\/a> (beide in Hallein), in der Konditorei Lohmeier<\/a>, im Caf\u00e9 Purpur <\/a>(beide Oberalm), im Bioladen Genuss-Pro-Gramm<\/a> (Salzburg). Zudem im H<\/a>otel und Villa Auersperg,<\/a><\/font><\/font><\/u> das gr\u00fcne Hotel zur Post<\/a> (Salzburg), Biohotel Sommerau<\/a> und die Tauglerei <\/a>in St. Koloman und das Biohotel Puradies in Leogang<\/a>. F\u00fcr das Restauran & Bar Freestyle in Kaprun <\/a>hat Herr Werner eine eigene R\u00f6stung entwickelt. „Sie ist st\u00e4rker. Italienischer“, sagt er.
Werner Brunner m\u00f6chte mit seinem Kaffee etwas zur Gesellschaft beitragen. „Wo, wenn nicht bei einer guten Tasse Kaffee, kommen Menschen in Kontakt und f\u00fchlen sich wohl“, meint er. Den Kaffee gibt es auch direkt bei „Herrn Werner“ zu kaufen: 0699 15030270, mehr Infos per mail unter: office@herr-werner.com<\/a>.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
In der Kaffeerösterei<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture>
Herr Werner bei der Rösttrommel<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Hände,\t<\/picture>
Rohkaffee<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
Handgestempelt<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture>
Herr Werner Brunner<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
Maestro – Kaffeesorte – kreiert für die Salzburger Festspiele<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Fotocredit: Christine Fr\u00f6schl, Werner Brunner<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

„F\u00fcr guten Kaffee braucht man Zeit. Erst f\u00fcr das schonende R\u00f6sten und dann f\u00fcrs Genie\u00dfen“, sagt Herr Werner. Am liebsten trinkt der Oberalmer seinen Kaffee schwarz. F\u00fcr mich bringt er eine Tasse Cappuccino mit zartem Milchschaum. Mh. Der Kaffee schmeckt nach dunkler Schokolade und duftet wunderbar. Seit 2017 r\u00f6stet Werner Brunner – ganz nach alter […]<\/p>\n","protected":false},"author":236,"featured_media":141338,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_wl_entity_redirect_enabled":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2002],"wl_entity_type":[306],"monatsauswahl":[82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93],"class_list":["post-141322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-trinken","tag-kulinarik","wl_entity_type-article","monatsauswahl-monat_1","monatsauswahl-monat_2","monatsauswahl-monat_3","monatsauswahl-monat_4","monatsauswahl-monat_5","monatsauswahl-monat_6","monatsauswahl-monat_7","monatsauswahl-monat_8","monatsauswahl-monat_9","monatsauswahl-monat_10","monatsauswahl-monat_11","monatsauswahl-monat_12"],"acf":[],"yoast_head":"\nBiokaffee von Herrn Werner - SalzburgerLand Magazin<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Biokaffee von Herrn Werner\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"„F\u00fcr guten Kaffee braucht man Zeit. Erst f\u00fcr das schonende R\u00f6sten und dann f\u00fcrs Genie\u00dfen“, sagt Herr Werner. Am liebsten trinkt der Oberalmer seinen Kaffee schwarz. F\u00fcr mich bringt er eine Tasse Cappuccino mit zartem Milchschaum. Mh. Der Kaffee schmeckt nach dunkler Schokolade und duftet wunderbar. Seit 2017 r\u00f6stet Werner Brunner – ganz nach alter […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-15T07:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-23T14:24:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Herr-Werner_c.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1328\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christine Fr\u00f6schl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christine Fr\u00f6schl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Christine Fr\u00f6schl\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e\"},\"headline\":\"Biokaffee von Herrn Werner\",\"datePublished\":\"2020-02-15T07:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-23T14:24:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/\"},\"wordCount\":696,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/Herr-Werner_c.jpg\",\"keywords\":[\"Kulinarik\"],\"articleSection\":[\"Essen & Trinken\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/\",\"name\":\"Biokaffee von Herrn Werner - SalzburgerLand Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/Herr-Werner_c.jpg\",\"datePublished\":\"2020-02-15T07:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-23T14:24:52+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/Herr-Werner_c.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/Herr-Werner_c.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1328,\"caption\":\"Nahaufnahme eines frischen Espressos, der in eine wei\u00dfe Tasse gegossen wird, mit reichhaltiger Crema und goldbrauner Farbe.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/biokaffee-von-herrn-werner\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Essen & Trinken\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/thema\\\/essen-trinken\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Biokaffee von Herrn Werner\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"SalzburgerLand Magazin\",\"description\":\"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"width\":2011,\"height\":866,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/at.linkedin.com\\\/company\\\/salzburgerland-tourismus-gmbh\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.at\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/de.wikipedia.org\\\/wiki\\\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e\",\"name\":\"Christine Fr\u00f6schl\",\"description\":\"Dein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand? Am liebsten gehe ich auf den Einberg im Salzburger Tennengau. Der Berg in der Osterhorn-Gruppe gl\u00e4nzt das ganze Jahr im Sonnenschein, auf dem Gipfel heben Paragleiter ab und die Aussicht auf das Tennengebirge, den Dachstein und die Bischofsm\u00fctze ist traumhaft. Dosige(r) oder Zuagroast? Zuagroast aus dem sch\u00f6nen Nieder\u00f6sterreich. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Alle Jahreszeiten begeistern mich. Momentan freue ich mich auf den Fr\u00fchling, das Zwitschern der V\u00f6gel und auf die sattgr\u00fcnen Wiesen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Eindeutig Schwarzbeernocken. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem Fuschlsee? Mhhhh. Da kann ich mich nicht entscheiden. Bergtour oder Seentour? Mich zieht es auf jeden Fall hinauf. Begeistert bin ich auch von tiefblauen Bergseen in denen sich die Umgebung spiegelt und von der Aussicht w\u00e4hrend des Weges auf einen der wundersch\u00f6nen Seen im Salzburger Land.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/christine-froeschl\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Biokaffee von Herrn Werner - SalzburgerLand Magazin","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Biokaffee von Herrn Werner","og_description":"„F\u00fcr guten Kaffee braucht man Zeit. Erst f\u00fcr das schonende R\u00f6sten und dann f\u00fcrs Genie\u00dfen“, sagt Herr Werner. Am liebsten trinkt der Oberalmer seinen Kaffee schwarz. F\u00fcr mich bringt er eine Tasse Cappuccino mit zartem Milchschaum. Mh. Der Kaffee schmeckt nach dunkler Schokolade und duftet wunderbar. Seit 2017 r\u00f6stet Werner Brunner – ganz nach alter […]","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/","og_site_name":"SalzburgerLand Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2020-02-15T07:00:00+00:00","article_modified_time":"2020-03-23T14:24:52+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1328,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Herr-Werner_c.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christine Fr\u00f6schl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Christine Fr\u00f6schl","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/"},"author":{"name":"Christine Fr\u00f6schl","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e"},"headline":"Biokaffee von Herrn Werner","datePublished":"2020-02-15T07:00:00+00:00","dateModified":"2020-03-23T14:24:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/"},"wordCount":696,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Herr-Werner_c.jpg","keywords":["Kulinarik"],"articleSection":["Essen & Trinken"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/","name":"Biokaffee von Herrn Werner - SalzburgerLand Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Herr-Werner_c.jpg","datePublished":"2020-02-15T07:00:00+00:00","dateModified":"2020-03-23T14:24:52+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Herr-Werner_c.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Herr-Werner_c.jpg","width":2000,"height":1328,"caption":"Nahaufnahme eines frischen Espressos, der in eine wei\u00dfe Tasse gegossen wird, mit reichhaltiger Crema und goldbrauner Farbe."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/biokaffee-von-herrn-werner\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Essen & Trinken","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/essen-trinken\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Biokaffee von Herrn Werner"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","name":"SalzburgerLand Magazin","description":"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","width":2011,"height":866,"caption":"SalzburgerLand Tourismus"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh","https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland","https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e","name":"Christine Fr\u00f6schl","description":"Dein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand? Am liebsten gehe ich auf den Einberg im Salzburger Tennengau. Der Berg in der Osterhorn-Gruppe gl\u00e4nzt das ganze Jahr im Sonnenschein, auf dem Gipfel heben Paragleiter ab und die Aussicht auf das Tennengebirge, den Dachstein und die Bischofsm\u00fctze ist traumhaft. Dosige(r) oder Zuagroast? Zuagroast aus dem sch\u00f6nen Nieder\u00f6sterreich. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Alle Jahreszeiten begeistern mich. Momentan freue ich mich auf den Fr\u00fchling, das Zwitschern der V\u00f6gel und auf die sattgr\u00fcnen Wiesen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Eindeutig Schwarzbeernocken. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem Fuschlsee? Mhhhh. Da kann ich mich nicht entscheiden. Bergtour oder Seentour? Mich zieht es auf jeden Fall hinauf. Begeistert bin ich auch von tiefblauen Bergseen in denen sich die Umgebung spiegelt und von der Aussicht w\u00e4hrend des Weges auf einen der wundersch\u00f6nen Seen im Salzburger Land.","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/christine-froeschl\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/biokaffee_von_herrn_werner","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/236"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141322\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141322"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=141322"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=141322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}