{"id":140242,"date":"2019-12-10T07:52:37","date_gmt":"2019-12-10T06:52:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=140242"},"modified":"2021-05-14T07:06:46","modified_gmt":"2021-05-14T05:06:46","slug":"die-tauglerei-in-st-koloman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-tauglerei-in-st-koloman\/","title":{"rendered":"Die Tauglerei in St. Koloman"},"content":{"rendered":"\n
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Ein Haus voller M\u00f6glichkeiten<\/h2>\n\n\n\n


In St. Koloman<\/a> findet man erholsame Natur, gelebtes Brauchtum und Tradition<\/a>. Und dann gibt es da noch etwas ganz anders!  Ein ganz besonderes Angebot, das vor allem f\u00fcr die abgeschiedene Lage, ganz sch\u00f6n aus der Reihe tanzt: Die Tauglerei<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n

Der kleine Ort St. Koloman<\/a> mit knapp 2.000 Einwohnern liegt auf 850 Metern Seeh\u00f6he. Hier gibt es ein sanft-h\u00fcgeliges Hochplateau zwischen Hallein und Golling im Salzachtal im sch\u00f6nen Tennengau. Von der Stadt Salzburg f\u00e4hrt man knapp drei\u00dfig Kilometer \u2013 von Hallein aus sind es zw\u00f6lf Kilometer. Die meisten Ausfl\u00fcgler kommen in diese Gegend, um den Seewald-See<\/a>, die Bergalmen oder die Trattberg-Panoramastrasse<\/a> mit den ihren Almen und H\u00fctten<\/a> zu besuchen. <\/p>\n\n\n\n

Direkt am Dorfplatz, vor der Kirche und dem Gemeindeamt steht ein wundersch\u00f6nes altes Haus<\/a> \u2013 Die Tauglerei. Das Haus geh\u00f6rt zu den \u00e4ltesten Geb\u00e4uden hier. Seit dem 14. Jahrhundert wurde es immer wieder als Wirtshaus gef\u00fchrt. Zuletzt war es der Kirchenwirt. Seit 2018 ist das Haus im Besitz von Sara und Patrick Sellier.<\/p>\n\n\n\n

Ein Zentrum der M\u00f6glichkeiten<\/h2>\n\n\n\n

Ein klassisches Wirtshaus ist die Tauglerei<\/a> allerdings ganz und gar nicht! Die Tauglerei ist ein Zentrum f\u00fcr Ayurveda, QiGong, Yoga, Coworking, gutes Essen und noch vieles mehr! So werden beispielsweise in Kooperation mit dem „Netzwerk Taugl“ von 2. bis 4. Juli die Taugler Liedertage veranstaltet.<\/p>\n\n\n\n

Veranstaltungstipp! Taugler Liedertage 2022<\/h2>\n\n\n\n

Auf Initiative von Patrick Sellier von der Tauglerei, Eventmanager Michael Struber, Pianist Stephan Matthias Lademann und S\u00e4nger Johannes Bartholom\u00e4us Czernin werden im Juli 2022 die Taugler Liedertage<\/a> stattfinden. Man darf sich auf ein kleines-feines Lied-Festival freuen! Im Programm steht ein klassischer Liederabend und ein weiterer Abend mit Liedern, Briefausz\u00fcgen und Schauspiel, sowie auch Gesang und Musik in seiner urspr\u00fcnglichen Form: der traditionellen Volksmusik.<\/p>\n\n\n\n

Infos und Anmeldung Taugler Liedertage 2022<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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Caf\u00e9 und Vitalbistro mit bunten K\u00f6stlichkeiten<\/h2>\n\n\n\n

Im Erdgescho\u00df befindet sich das gem\u00fctliche Caf\u00e9-Bistro mit traditionellen, regionalen und ayurvedischen Einfl\u00fcssen<\/a> \u2013 die hochwertigen Zutaten kommen aus der unmittelbaren Region und richten sich nach der Saison. Sara erkl\u00e4rt mir:<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Gemütliches\t<\/picture>
© Martina Egger – die Online-Bestellungen beim „Taugler Körberl“ werden am Freitag hier abgeholt\n<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
© Martina Egger – Sara Sellier kocht immer frisch und bunt im Cafe-Restaurant Tauglerei in St. Koloman\/Tennengau<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Außenansicht\t<\/picture>
© Martina Egger – im gemütlichen Wintergarten kann man regionale Köstlichkeiten des Tauglerei Café-Restaurants genießen<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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\u201eWir kochen immer frisch, die Gerichte wechseln – jeden Tag gibt es eine warme, s\u00e4ttigende Tagessuppe mit frischem Brot und selbstgemachten Aufstrichen und einen wunderbaren Kuchen\u201c <\/p>Sara Sellier \/ Tauglerei<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Sara’s b\u00f6hmischen Mohngugelhupf sollte man sich nicht entgehen lassen! Sie hat viele alte B\u00e4uerinnen-Kochb\u00fccher gelesen und festgestellt, dass unsere heimischen Traditionen und Weisheiten viele \u00c4hnlichkeiten mit den Lehren des Ayurveda haben. Sie bedauert: \u201eUnsere Weisheiten hier, zum Beispiel, das Leben und die Ern\u00e4hrung mit den Jahreszeit sind leider in Vergessenheit geraten.\u201c <\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Bunte\t<\/picture>
© Martina Egger – in der Tauglerei gibt es auch einen Laden<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture>
© Martina Egger – Saras berühmter böhmischer Mohngugelhupf<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Cappuccino\t<\/picture>
© Martina Egger – Tauglerei – gemütliches Ecke im Tauglerei-Stüberl<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Eine fixe Speisekarte gibt es derzeit nicht<\/h2>\n\n\n\n

„Das Angebot richtet sich nach dem Hunger der G\u00e4ste, nach der Saison bzw. nat\u00fcrlich nach den Verf\u00fcgbarkeiten der lokalen Lieferanten.“<\/p>Patrick Sellier von der Tauglerei<\/cite><\/blockquote>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Schalen\t<\/picture>
© Martina Egger – bunte Zutaten für bunte, frische Gerichte in der Tauglerei<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Vier\t<\/picture>
© Martina Egger – in der Tauglerei gibt es eigenes Bier!<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
© Martina Egger – Tauglerei – regionale und ayurvedische Speisen <\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Die Lieferanten: das sind beispielsweise \u201edas Taugler K\u00f6rberl<\/a>\u201c \u2013 eine Selbstversorger-Initiative in der Region Taugl oder die Bauern und Produzenten beim Halleiner Gr\u00fcnmarkt am Kornsteinplatz<\/a> (immer Samstagvormittag). Auch beim t\u00fcrkischen Laden beim Bahnhof in Hallein findet sich ein gutes Angebot \u2013 besonders bei den Gew\u00fcrzen. Um ein klares Zeichen zu setzen, soll es Fleisch nur einmal pro Woche geben.<\/p>\n\n\n\n

\u201eUnser Essen soll allein schon beim Anschauen Freude machen! Es soll ein reicher, bunter Teller sein, f\u00fcr alle Geschm\u00e4cker. Alle Bei\u00dfarten, alle Geschmacksrichtung, alle Farben sollen vorkommen.\u201c <\/strong>erkl\u00e4ren mir Sara und Patrick Sellier mit leuchtenden Augen.<\/p>\n\n\n\n

\"Eine
\u00a9 Martina Egger – Tauglerei – buntes Fr\u00fchst\u00fccksbuffet mit allerlei Selbstgemachtem<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seminare oder Feiern in der Tauglerei<\/h2>\n\n\n\n

In dem neu renovierten Haus stehen die sch\u00f6nen R\u00e4umlichkeiten auch gerne f\u00fcr Feste, Feiern und andere Veranstaltungen zur Verf\u00fcgung. Im Tauglerei-St\u00fcberl<\/a> wurden schon siebzig stattliche Feuerwehrm\u00e4nner bewirtet. Unl\u00e4ngst tagte hier die Fuckup Night zum Thema \u201eerfolgreiches Scheitern\u201c Auch der Yoga-Raum im ersten Stock ist f\u00fcr Seminare sehr gut geeignet. In der offenen K\u00fcche ist ein gro\u00dfer runder Tisch. Hier finden zum Beispiel die Gespr\u00e4chsrunden der Initiative \u201eW\u00fcrdekompass<\/a>\u201c statt. <\/p>\n\n\n\n

Tauglerei ist ein Kraftzentrum f\u00fcr die Seele und ein Geburtsort f\u00fcr Neues <\/h2>\n\n\n
\t<\/source><\/source>\"Bunter\t<\/picture>
© Peter Schwaiger, Tauglerei – Wohnküche – ein Raum für Begegnung und Workshops<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Das\t<\/picture>
© Peter Schwaiger, Tauglerei – Yoga- oder Seminarraum<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture>
© Peter Schwaiger – im Haus Tauglerei gibt es fünf Ferienwohnungen<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Man kann sich hier auch zum Ayurveda-Wohlf\u00fchlpraktiker ausbilden lassen oder eine intensive Reinigungskur – die \u201ePancha-Karma-Kur\u201c machen. Und – im wahrsten Sinne des Wortes – \u201eoben drauf\u201c im zweiten Stock sind noch f\u00fcnf gem\u00fctliche Ferienwohnungen<\/a> eingerichtet. <\/p>\n\n\n\n

Inspiration durch Coworking <\/strong><\/h2>\n\n\n
\t<\/source><\/source>\"Distressed\t<\/picture>
© Peter Schwaiger, Tauglerei – Essen, Coworking, Ayurveda und viel mehr<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Unter „Zammworkerei“ bietet die Tauglerei die M\u00f6glichkeit zum Coworking – egal ob kurzfristig, in Verbindung mit einer Auszeit am Land, oder als fixer Arbeitsplatz. Hier ist beispielsweise der Firmenstandort von: <\/p>\n\n\n\n