{"id":137083,"date":"2019-10-03T08:00:47","date_gmt":"2019-10-03T06:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=137083"},"modified":"2019-10-07T09:44:40","modified_gmt":"2019-10-07T07:44:40","slug":"boutique-gasthof-ueberfuhr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/boutique-gasthof-ueberfuhr\/","title":{"rendered":"Boutique-Gasthof UEBERFUHR"},"content":{"rendered":"\n
\n

Willkommen und willbleiben<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

\u00d6sterreichische K\u00fcche mit dem gewissen Pfiff, coole Drinks, s\u00fcffige und edle Weine, sowie ein charmantes Team. Ein Besuch in der \u201eUeberfuhr\u201c ist fast schon Pflicht. <\/strong> <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\"Vanilleso\u00dfe<\/figure>\n\n\n\n

Der Boutique-Gasthof UEBERFUHR oder einfach kurz \u201eDie \u00dcBERFUHR\u201c steht f\u00fcr k\u00f6stliches Essen, gute Drinks und ein ziemlich cooles Ambiente. \u201eDas Haus ist sehr bekannt und wurde von uns ordentlich aufgepeppt. Was unsere Speisen angeht, wollen wir die Tradition beibehalten und das Ganze gleichzeitig neu beleben. Wir haben bewusst eine kleine Karte, die daf\u00fcr regelm\u00e4\u00dfig wechselt\u201c, erz\u00e4hlt Lukas Hagenhofer im Gespr\u00e4ch mit dem SalzburgerLand Magazin. Der 30-J\u00e4hrige Gastronom war zehn Jahre lang im \u201eClub Take Five\u201c in Salzburg t\u00e4tig, arbeitete in verschiedenen Restaurants sowie  Wirtsh\u00e4usern und f\u00fchrt die \u00dcberfuhr seit April 2018. Bei der Einrichtung des Gasthofs trifft altes Holz auf moderne Accessoires. Eine gute Mischung. Das scheint ohnehin das Geheimrezept des Boutique-Gasthofs zu sein, der neben Kulinarischem auch 23 Zimmer mit 39 Betten in unterschiedlichen Preiskategorien anbietet. Beginnend bei 42 Euro pro Nacht. <\/p>\n\n\n\n

\"Sechs
Lukas Hagenhofer (rechts) und sein Team stehen auf Abwechslung.
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Diolomierter Sommelier<\/h2>\n\n\n\n

Hervorzuheben ist vor allem auch der wundersch\u00f6ne Gastgarten der \u00dcberfuhr. An der Salzach gelegen, lassen sich ein k\u00fchles Bier oder ein vollmundiger Wein bestens genie\u00dfen. Und ebenso was das Werbe-Wording betrifft, spielt die \u00dcberfuhr in der ersten Liga. \u201eAls diplomierter Sommelier navigiert uns Luki mit Charme, Schliff und einem kleinen Augenzwinkern durch die gen\u00fcsslichen Welten der edlen Tropfen. Durch die Kehle mitten in die Seele\u201c, ist auf der Website des Boutique-Gasthofs zu lesen. Oder an potenzielle G\u00e4ste gerichtet: \u201eWillkommen und willbleiben\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\"Holzsofa<\/figure>\n\n\n\n

Ausgew\u00e4hlte Produkte<\/h2>\n\n\n\n

\u201eWir wollen uns t\u00e4glich beweisen und definitiv mehr als ein 08\/15-Wirtshaus sein. Deshalb bieten wir \u00f6sterreichische K\u00fcche mit dem gewissen Pfiff und mit ausgew\u00e4hlten Produkten\u201c, so Lukas Hagenhofer. Wenn der kommunikative Gastronom \u00fcber Wein zu sprechen beginnt, ist ein leichtes Funkeln in seinen Augen zu erkennen. Sechs oder sieben Weine sind t\u00e4glich offen und werden ausgeschenkt. Wer es etwas genauer wissen will, der fragt nach dem Kellerbuch. Dort finden sich \u00fcber 60 Weine. \u201eIch arbeite gerne mit kleinen, unbekannten daf\u00fcr aber hochwertigen Winzern zusammen. Und wir f\u00fchren klarerweise auch ein paar gro\u00dfe Namen. Man muss bestimmte Highlights setzen\u201c, sagt Hagenhofer. Denn wie bei allem was in der Ueberfuhr passiert, ist dem Team vor allem eines wichtig: \u201eWir versuchen st\u00e4ndig etwas Neues\u201c. <\/p>\n\n\n\n

Kontakt:<\/strong>
Boutique-Gasthof UEBERFUHR
Ignaz-Rieder-Kai 43
5026 Salzburg
T: +43 662 231094
welcome@ueberfuhr.at<\/a>
www.ueberfuhr.at<\/a><\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Knochenmark\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Zwei\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Gourmet-Hähnchengericht\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Modernes\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Gemütliches\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Gemütliches\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div>
<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Fotos \u00a9 Boutique-Gasthof Ueberfuhr<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Die zahlreichen Berge und Seen nutzt er gerne f\u00fcr Freizeitaktivit\u00e4ten. Als Genussmensch f\u00fchlt er sich kulturell und kulinarisch im Bundesland Salzburg bestens aufgehoben. An der Paris-Lodron-Universit\u00e4t Salzburg hat Christian das Studium der Publizistik- und Kommunikationswissenschaft sowie das Studium der Politikwissenschaft abgeschlossen. Seit 2007 ist er als Freier Redakteur (unter anderem als Chefredakteur von \u201eECHO \u2013 Salzburgs erstes Nachrichtenmagazin) t\u00e4tig. Dein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand? Davon gibt es viele. Schwer zu sagen, ob die beeindruckenden Berge und die zahlreichen Seen sch\u00f6ner sind als die Altstadtviertel von Salzburg oder Hallein. Dosiger oder Zuagroaster? Geboren und aufgewachsen in Kitzb\u00fchel in Tirol hat mich das Publizistikstudium ab 1999 nach Salzburg gelockt. Nach und nach habe ich das gesamte Bundesland kennen und sch\u00e4tzen gelernt und bin heute sehr froh dar\u00fcber, im sch\u00f6nen Tennengau zu leben. Luxushotel oder Almh\u00fctte? Zuerst ein paar ausgiebige Wanderungen und N\u00e4chte auf einer sch\u00f6nen Almh\u00fctte und dann am besten noch eine Nacht im Wellness-Luxustempel. Erholung muss sein. Mundharmonika oder Stradivari? Eindeutig die Rockgitarre. Die Popkultur sowie moderne und h\u00e4rtere Kl\u00e4nge tun es mir mehr an als volkst\u00fcmliche Musik. Bergschuhe oder Fu\u00dfballschuhe? Wandern bereitet mir Freude. Eine komplexe und herausfordernde Mannschaftssportart wie Fu\u00dfball ist allerdings noch sch\u00f6ner. Bergsee oder Kr\u00e4utergarten? Gr\u00fcnen Daumen habe ich keinen. Einen Sprung in einen kalten Bergsee gibt es da schon eher.","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/christian-granbacher\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/boutique-gasthof_ueberfuhr","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/552"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137083"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137083\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137083"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=137083"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=137083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}