{"id":130002,"date":"2022-01-15T08:00:00","date_gmt":"2022-01-15T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=130002"},"modified":"2023-11-21T09:19:52","modified_gmt":"2023-11-21T08:19:52","slug":"tafeln-im-mondschein-vollmonddinner-sportgastein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/tafeln-im-mondschein-vollmonddinner-sportgastein\/","title":{"rendered":"Vollmonddinner Sportgastein"},"content":{"rendered":"\n

Tafeln im Mondschein<\/h2>\n\n\n\n

\u201eUnd nur der Mond war Zeuge\u201c \u2013 Das w\u00e4re ein guter Titel eines spannenden Thrillers, doch in diesem Fall ist es mein Untertitel f\u00fcr ein unvergessliches Vollmonddinner in der arktisch anmutenden Arena von Sportgastein.<\/p>\n\n\n\n

Der Mond und 70 Genie\u00dfer, die sich beim Vollmonddinner auf der landschaftlich so beeindruckenden Hochebene \u00fcber Bad Gastein um die lange Tafel mitten im Schnee versammelten, waren Zeuge eines unvergesslichen Abends. Staunend nahmen die zumeist mit dem organisierten Shuttlebus angereisten G\u00e4ste Platz. Das Staunen galt nicht nur der liebevoll gedeckten Tafel mitten im Schnee, auch die Bergkulisse raubte dem einen oder anderen den Atem. Andreas Pointner vom Restaurant Weitblick schwang die Kochl\u00f6ffel und inszenierte ein fr\u00fchlingshaftes 5-G\u00e4nge-Men\u00fc, das die Geschmacksknospen anheizte. Und ein wenig anheizen, dar\u00fcber war wohl jeder froh, denn trotz der fr\u00fchlingshaften Temperaturen im Tal herrschen in Sportgastein noch winterliche Verh\u00e4ltnisse. Das freut insbesondere die Langl\u00e4ufer, die in der Abendd\u00e4mmerung vereinzelt noch an der Tafel vorbeisausten. Die Dinner-Gesellschaft jedoch war froh \u00fcber mit Fellen und Decken ausstaffierte Sitzb\u00e4nke. Dresscode f\u00fcr dieses Candlelight Dinner war sowieso weit entfernt vom kleinen Schwarzen und Highheels. Mit Daunenparka, Skihose und Winterstiefel mit extradicken Socken war man dem Anlass entsprechend perfekt gekleidet. Notorische Wassertrinker hatten gleich mal Grund zum Kichern, wenn das eben eingeschenkte Gasteiner Wasser im Glas zu Eis erstarrte. Trank man also lieber gleich den angebotenen Anis-Fenchel-Gl\u00fchwein, den dampfenden Wacholder-Dillepunsch oder den fruchtigen Apfelpunsch. Mit sanften Gitarrenkl\u00e4ngen umrundete ein Solok\u00fcnstler die Tafel und sorgte f\u00fcr ohrensschmeichelnden Sound. <\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Ankunft\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Das\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Liebevoll\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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\t<\/source><\/source>\"Alles\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Für\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"So\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Hauptgast mit Versp\u00e4tung<\/h2>\n\n\n\n

Eifriges Plaudern unter den bunt zusammengew\u00fcrfelten Tischnachbarn an der langen Tafel verstummte mit den ersten servierten G\u00e4ngen und nach begeistertem \u201eOooh\u201c und \u201eMhhh\u201c legte sich Stille \u00fcber die Schneefelder von Sportgastein. Gartenradieschen mit M\u00fchlhof-Topfen, Seehof-Brotchips und Flachgauer Kr\u00e4uter. Schmaranz-Bauernei mit Spinat und gereiftem Nassfelder Almk\u00e4se. Wastlinggut-Milchlamm mit Spargel und Sellerietascherl. Da konnte sich die Dunkelheit fast unbemerkt ausbreiten und die ersten Sterne begannen zu funkeln. Doch dann aufgeregtes Gemurmel: \u201eDa ist er!\u201c Der lang ersehnte Hauptgast betrat endlich die B\u00fchne \u2013 der kugelrunde Vollmond. Wer bis jetzt sein Handy noch nicht in der Hand hatte, um die malerische Szenerie der im Kerzenlicht erleuchteten Tafel vor den mondbeschienen Bergflanken festzuhalten, der klickte nun voller Hingabe sein Erinnerungsfoto. So kam noch vor dem Dessertgang etwas Bewegung in die Runde und mit dem Kopf in den Nacken gelegt stand man um die Feuerk\u00f6rbe, um das Sternenmeer zu bestaunen. Vielleicht aber war jeder dankbar, die nun doch bis in die Fingerspitzen kriechende K\u00e4lte beim Fotografieren etwas abzusch\u00fctteln. Doch sp\u00e4testens, als das k\u00e4lteresistente Service-Team fr\u00f6hlich zum letzten Gang rief, war jeder wieder an seinem Platz, denn da Schokoladen Ei mit Rhabarber, Haselnuss und Krokant mit Rhabarber-Zitronentee wollte sich nat\u00fcrlich keiner entgehen lassen. So war der Mond stiller Zeuge, als auch der letzte Schokokr\u00fcmel und Krokantbr\u00f6sel genussvoll gel\u00f6ffelt wurde.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Die\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Andreas\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"In\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Sportgastein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Schneebedeckte\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Das\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Mit kulinarischen Gen\u00fcssen und landschaftlichen Eindr\u00fccken ges\u00e4ttigt machte sich die Tischgesellschaft schlie\u00dflich wieder auf den fackelbeschienenen Weg zum Shuttlebus. Und in Sportgastein kehrte an diesem Abend endg\u00fcltig Ruhe ein, w\u00e4hrend der Vollmond still und rund unbeirrt weiter seine Bahn zog. <\/p>\n\n\n\n

Alle Details zu den Terminen, Kosten, Shuttlebus und Ablauf findet man unter www.gastein.com<\/a>. Einen Tipp gebe ich euch aber heute schon mit auf den Weg: Zieht euch (wirklich) warm an!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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