{"id":127860,"date":"2018-12-10T08:00:16","date_gmt":"2018-12-10T07:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=127860"},"modified":"2020-02-21T11:27:33","modified_gmt":"2020-02-21T10:27:33","slug":"die-hendlfischerei-ein-kunstwerk-von-skihuette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-hendlfischerei-ein-kunstwerk-von-skihuette\/","title":{"rendered":"Die Hendlfischerei \u2013 ein Kunstwerk von Skih\u00fctte"},"content":{"rendered":"\n

Auf 1.760 Metern Seeh\u00f6he gipfeln am Leoganger Asitz Design und Lifestyle. Schon ihr Name steht f\u00fcr Kontrast, und tats\u00e4chlich r\u00e4umt die Hendlfischerei seit nunmehr drei Jahren mit allen Klischees auf, denen sich klassische Skih\u00fctten bedienen.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Die Er\u00f6ffnung der Steinbergbahn als zweite Gondelbahn auf den Asitz erforderte ein Opfer, das viele Skifahrer \u00fcber lange Jahre liebgewonnen hatten: Huwi\u2019s Schirmbar, bekannt f\u00fcr die weitum k\u00f6stlichsten Hendln, musste der neuen Bergstation weichen. \u201eSchirmherr\u201c Hubert Oberlader unternahm aber eine Flucht nach vorne, und so begr\u00fc\u00dft er seine G\u00e4ste heute auf einer der trendigsten Berg-Locations in den Alpen.<\/p>\n\n\n\n

\u201eUrban soul meets the alps\u201c<\/h3>\n\n\n\n

Ist die Architektur auch voller Innovation und Design, so wurde doch auf eine spezielle Note als Reminiszenz an die Vergangenheit nicht vergessen: Unverkennbar \u00e4hnelt die Hendlfischerei in den Umrissen einer Schirmbar, wenngleich ihre Ausgestaltung unterschiedlicher nicht sein k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

In Zusammenarbeit mit dem K\u00e4rntner Holzbildhauer Gottfried Kaschnig wurden massive Elemente aus Zirbenholz entworfen, die den gesamten Innenraum pr\u00e4gen. Diese sorgen nicht nur f\u00fcr einen wohligen Duft, sondern bringen neben loderndem Kaminfeuer auch in dieses moderne Umfeld eine Gem\u00fctlichkeit, wie man sie von urigen Skih\u00fctten kennt. Ansonsten ist neben einer festen Stahlbasis sehr viel Glas verbaut, das erm\u00f6glicht rundum einen beeindruckenden Blick auf die malerische Bergwelt. Apropos malerisch: Dem unteren Bereich, einer kleinen Gaststube mit vorgelagerter Panoramaterrasse, hat man den Namen \u201eKlimt\u201c gegeben \u2013 Form und Dekor erinnern an den gro\u00dfen Meister. Einzigartig ist das Glasdach, das sich bei guter Witterung \u00f6ffnen l\u00e4sst und bei winterlichen Bedingungen von oben nat\u00fcrliches Licht ins Innere der Hendlfischerei bringt.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Großflächige\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
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Entspannte Clubsounds und Steckerlfisch<\/h3>\n\n\n\n

Was aus Schirmbarzeiten wirklich eins zu eins in die moderne Gegenwart mitgenommen wurde, sind die namensgebenden Grillhendln, die Huwi einst bekanntgemacht haben. Diese sind an einem offenen Stand im Freien direkt von der Piste aus zug\u00e4nglich, wobei sie trotzdem selten jemand als Fastfood zu sich nimmt \u2013 zu sehr laden das schicke Ambiente und die entspannten Clubsounds zum l\u00e4ngeren Verweilen ein. Neben dem zweiten legend\u00e4ren und namensgebenden Gericht, dem Steckerlfisch, kredenzt die Hendlfischerei ihren G\u00e4sten knackige Salate und w\u00fcrzige Ripperl. Dazu gibt\u2019s w\u00e4rmende Getr\u00e4nke ebenso wie erlesene Weine oder coole Drinks.<\/p>\n\n\n\n

Die Hendlfischerei ist \u00fcbrigens nicht der einzige Design-Hingucker der Familie Oberlader: Im Tal spiegelt sich ihr urbaner Anmut im Alpinhotel \u201eMama Thresl\u201c<\/a> wieder. Die Hotelg\u00e4ste k\u00f6nnen ihrer Sehnsucht nach den Bergen fr\u00f6nen und auf Wunsch ihr Fr\u00fchst\u00fcck bis 10 Uhr oben in der Hendlfischerei genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr alle, die sich rund ums Skifahren nach mehr sehnen als blo\u00df nach Grillw\u00fcrstel, Pommes oder Germkn\u00f6del und f\u00fcr alle, die es etwas weniger klassisch, daf\u00fcr aber viel trendiger, hipper und urbaner m\u00f6gen, ist die Hendlfischerei am Asitz Leogangs erste Adresse. Den ganzen Winter \u00fcber gibt\u2019s einen vollen Veranstaltungskalender<\/a> mit viel Live-Musik, ein Highlight sind die White Pearl Mountain Days<\/a> im M\u00e4rz.<\/p>\n\n\n

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\t<\/source><\/source>\"Gegrillter\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
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Fotos (c) mama thresl – hendl fischerei<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Als gelernter Sportartikelverk\u00e4ufer war ich auch beruflich seit jeher nah dran am gro\u00dfartigen Freizeitangebot, das sich in unserer Region bietet. Inzwischen habe ich mit dem Studium der Kommunikationswissenschaft in Salzburg einen neuen Weg eingeschlagen, der zu mir passt. Unsere sch\u00f6ne Heimat f\u00fcr das \\\"SalzburgerLand Magazin\\\" in Szene zu setzen ist eine der reizvollsten Aufgaben, die sich daraus in der Praxis ergeben. Dein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand? Zell am See. Wundersch\u00f6ner See eingebettet in malerisches Panorama mit Blick aufs Kitzsteinhorn, weltgewandtes Kleinstadt-Ambiente und last bot not least: Geburtsstadt meiner Tochter. Dosiger oder Zuagroast? Dosiger. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Fr\u00fchling und Herbst. Die Monate angenehmer, mittlerer Temperaturen sind auch reich an echten Geheimtipps. Mozart oder Hubert von Goisern? Mozart. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem Fuschlsee? 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