{"id":127226,"date":"2020-11-12T08:00:23","date_gmt":"2020-11-12T07:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=127226"},"modified":"2021-11-16T10:26:43","modified_gmt":"2021-11-16T09:26:43","slug":"rezepttipp-fuer-weihnachten-eierlikoer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepttipp-fuer-weihnachten-eierlikoer\/","title":{"rendered":"Selbstgemachter Eierlik\u00f6r"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-slt-subtitle\">Rezepttipp f\u00fcr Weihnachten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-slt-intro\">Selbst gemachte Geschenke&nbsp;sind oft die besten Geschenke unter dem Weihnachtsbaum. Ein Klassiker im SalzburgerLand ist ganz klar der Eierlik\u00f6r aus der eigenen K\u00fcche &#8211; abgef\u00fcllt in einer h\u00fcbschen Flasche, versehen mit einer Schleife und ein paar netten Worten auf einer Karte als Pr\u00e4sent zum&nbsp;Weihnachtsfest.  <\/p>\n\n\n\n<p>Der Eierlik\u00f6r ist einfach selbst zu machen, man ben\u00f6tigt ein paar wenige Zutaten und im Handumdrehen ist die&nbsp;selbst gemachte&nbsp;K\u00f6stlichkeit fertig!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-klassiker-zu-weihnachten-eierlik-r\">Der Klassiker zu Weihnachten: Eierlik\u00f6r<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br>200 g Staubzucker<br>8 Bio-Eier<br>1 Packung Vanillezucker<br>1 Becher Schlagobers<br>250 ml Rum (Tipp: Auch mit Mandellik\u00f6r schmeckt der Eierlik\u00f6r gro\u00dfartig!)<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Eierlikor-selbst-gemacht_2-650x435.jpg\" alt=\"Drei Schnapsgl\u00e4ser, gef\u00fcllt mit einem cremegelben Getr\u00e4nk auf einer Holzfl\u00e4che, daneben eine Flasche und Blumen.\" class=\"wp-image-127273\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Die Eier trennen. Das Eiwei\u00df im K\u00fchlschrank verschlossen aufbewahren und zum Beispiel f\u00fcr selbst gemachte <a rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/muesli-weihnachtskekse-mit-marillen\/\" target=\"_blank\">M\u00fcsli-Weihnachtskekse<\/a> verwenden.<\/li><li>Eigelb und Vanillezucker in einer R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem Schneebesen verr\u00fchren.<\/li><li>Nach und nach Staubzucker, Rum und Schlagobers zugeben und verr\u00fchren.<\/li><li>Die Eierlik\u00f6r-Masse in einer hitzebest\u00e4ndigen Sch\u00fcssel \u00fcber einem hei\u00dfen Wasserbad mit dem Schneebesen aufschlagen &#8211; so lange bis sich eine cremige Konsistenz entwickelt hat. (Achtung: Der Eierlik\u00f6r dickt in der Flasche noch etwas nach!)<\/li><li>Den fertigen Eierlik\u00f6r in Flaschen abf\u00fcllen, beschriften und k\u00fchl aufbewahren.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Fotos \u00a9 Anke Eder (Nat\u00fcrlich Hausgemacht)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Eierlik\u00f6r ist einfach selbst zu machen, man ben\u00f6tigt ein paar wenige Zutaten und im Handumdrehen ist die&nbsp;selbst gemachte&nbsp;K\u00f6stlichkeit fertig! Der Klassiker zu Weihnachten: Eierlik\u00f6r Zutaten:200 g Staubzucker8 Bio-Eier1 Packung Vanillezucker1 Becher Schlagobers250 ml Rum (Tipp: Auch mit Mandellik\u00f6r schmeckt der Eierlik\u00f6r gro\u00dfartig!) Zubereitung: Die Eier trennen. 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