{"id":127016,"date":"2021-11-24T08:00:00","date_gmt":"2021-11-24T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=127016"},"modified":"2025-12-15T09:59:49","modified_gmt":"2025-12-15T08:59:49","slug":"regionale-punsch-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/regionale-punsch-rezepte\/","title":{"rendered":"K\u00f6stliche Punsch-Rezepte"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-slt-subtitle\">Mit und ohne Alkohol, aber auf jeden Fall mit regionalen Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-slt-intro\">Eine Tasse w\u00e4rmender Punsch geh\u00f6rt zum Weihnachtsmarkt im SalzburgerLand wie der Christbaum zum Weihnachtsfest oder die Kekse aus Lebkuchen im Nikolaus-Sackerl.  <\/p>\n\n\n\n<p>Am besten schmeckt der Punsch auf einem der vielen sehenswerten <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/die-schoensten-christkindl-advent-und-weihnachtsmaerkte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Adventm\u00e4rkte im SalzburgerLand<\/a>. Vom klassischen Orangen-Punsch (mit Alkohol) bis zum feinen Apfel-Zimt-Punsch (ohne Alkohol). Oder wie w\u00e4re es mit einem w\u00fcrzigen Aronia-Punsch? Diese wunderbare w\u00e4rmenden Wintergetr\u00e4nke k\u00f6nnen wir auch zu Hause ganz einfach zubereiten. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aronia-Punsch (ohne Alkohol)<\/h3>\n\n\n\n<p>Am Zehnerhof in Mariapfarr im Salzburger Lungau gedeihen die kleinen Beeren mit der kr\u00e4ftig dunkelvioletten, fast schwarzen Farbe pr\u00e4chtig. Die <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-aroniabeeren-vom-zehnerhof\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aroniabeeren<\/a> sind ein echtes Kraftpaket an Vitaminen, ein richtiges Superfood und in der K\u00fcche vielseitig einsetzbar. Zehnerhof-B\u00e4uerin Agnes Schitter wird nicht m\u00fcde, immer wieder neue Kochideen zu ersinnen. So etwa dieses Punschrezept.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 l naturtr\u00fcber Apfelsaft<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 l Aroniasaft<\/li>\n\n\n\n<li>Honig nach Belieben (ca. 2 &#8211; 4 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Stangen Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Gew\u00fcrznelken (im Ganzen)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Apfel- und Aroniasaft vermischen. Zimtrinde und Nelken sowie Honig je nach gew\u00fcnschter S\u00fc\u00dfe dazugeben. Erhitzen (aber nicht kochen) und ziehen lassen. Die Gew\u00fcrze entfernen und hei\u00df genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-apfel-zimt-punsch-ohne-alkohol\">Apfel-Zimt-Punsch (ohne Alkohol)<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Liter Wasser + 4 Teebeutel &#8222;Apfel-Zimt-Tee&#8220;<\/li>\n\n\n\n<li>1 Liter Bio-Apfelsaft&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>2 Stangen Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Gew\u00fcrznelken (im Ganzen)<\/li>\n\n\n\n<li>Honig nach Belieben (ca. 2 &#8211; 4 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>In einem Topf 1 Liter Wasser aufkochen, Teebeutel zugeben und ziehen lassen.&nbsp; Apfelsaft zum fertigen Tee geben.&nbsp;Die Gew\u00fcrze (Zimt, Nelken) in den Topf zugeben.&nbsp; Nach Belieben mit Honig s\u00fc\u00dfen. Den Apfel-Zimt-Punsch auf kleiner Flamme durchziehen lassen und hei\u00df servieren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><br>Orangen Punsch (mit Alkohol)<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Liter Wasser + 4 Teebeutel &#8222;Blutorangen-Tee&#8220;<\/li>\n\n\n\n<li>1 Liter Bio-Orangensaft (oder frisch gepresster Orangensaft)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Stangen Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Sternanis<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Gew\u00fcrznelken (im Ganzen)<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker nach Belieben (ca. 2 &#8211; 4 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml Wein (Wei\u00dfwein, Ros\u00e9)<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml brauner Rum<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>In einem Topf 1 Liter Wasser aufkochen, Teebeutel zugeben und ziehen lassen.&nbsp;In der Zwischenzeit eine Bio-Orange waschen und in Scheiben schneiden.&nbsp; Orangensaft zum fertigen Tee geben.&nbsp;Orangenscheiben und Gew\u00fcrze (Zimt, Sternanis, Nelken) in den Topf zugeben.&nbsp; Wein und Rum zum Tee geben.&nbsp; Nach Belieben mit Zucker s\u00fc\u00dfen. Den Orangen-Punsch auf kleiner Flamme durchziehen lassen und hei\u00df servieren.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"mag-gallery\"><div class=\"row\"><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Punsch-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Punsch-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Punsch-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Punsch-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Punsch-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Eine Hand h&auml;lt einen Keramikbecher in der N&auml;he eines Kruges und Tassen mit Weihnachtsdekoration, Tannenzapfen und einem rustikalen Baum im Hintergrund.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Punsch.jpg\">\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Orangen-Punsch-mit-Alkohol-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Orangen-Punsch-mit-Alkohol-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Orangen-Punsch-mit-Alkohol-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Orangen-Punsch-mit-Alkohol-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Orangen-Punsch-mit-Alkohol-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Drei Keramikbecher mit einem warmen Getr&auml;nk auf einer gewebten Matte, umgeben von Tannenzapfen, Schneeflocken und Zimtstangen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_selbst-gemachter-Orangen-Punsch-mit-Alkohol.jpg\">\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_Orangen-Punsch-Rezept-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_Orangen-Punsch-Rezept-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_Orangen-Punsch-Rezept-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_Orangen-Punsch-Rezept-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_Orangen-Punsch-Rezept-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Drei Keramikbecher mit Tee und Gew&uuml;rzen auf einer gewebten Matte, umgeben von Tannenzapfen und dekorativen Schneeflocken.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SalzburgerLand_Orangen-Punsch-Rezept.jpg\">\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div><figcaption>&copy; Anke Eder<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am besten schmeckt der Punsch auf einem der vielen sehenswerten Adventm\u00e4rkte im SalzburgerLand. 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