{"id":126474,"date":"2018-10-17T08:00:01","date_gmt":"2018-10-17T06:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=126474"},"modified":"2019-06-26T18:26:30","modified_gmt":"2019-06-26T16:26:30","slug":"genuss-fuer-leib-und-seele-die-gruenegg-alm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/genuss-fuer-leib-und-seele-die-gruenegg-alm\/","title":{"rendered":"Genuss f\u00fcr Leib und Seele: die Gr\u00fcnegg Alm"},"content":{"rendered":"

Gutes, bodenst\u00e4ndiges Essen, eine Schaubrennerei mit preisgekr\u00f6ntem Schnaps, pr\u00e4mierte Minishetlandponys, eine wunderbare Wanderwelt im Sommer und eine z\u00fcnftige Rodelbahn im Winter, dazu noch ein denkmalgesch\u00fctztes Chalet zum \u00dcbernachten, eine alte M\u00fchle und ein Berghofmuseum \u2013 die Gr\u00fcnegg Alm in Dienten\u00a0<\/a>am wundersch\u00f6nen Hochk\u00f6nig ist ein ganzj\u00e4hriges Ausflugsziel f\u00fcr die ganze Familie, bei dem keine W\u00fcnsche offen bleiben. <\/strong><\/p>\n

Heini Rainer begr\u00fc\u00dft uns herzlich mit einem kr\u00e4ftigen H\u00e4ndedruck, als wir uns an einem der Tische im sch\u00f6nen Gastgarten der Gr\u00fcnegg Alm niederlassen. Wir sitzen unter einem alten Baum, vor uns liegt eine weite Wiese, dahinter erhebt sich der Hochk\u00f6nig in seiner ganzen Pracht. Beeindruckt von dieser fast unwirklichen Sch\u00f6nheit bleibt uns kurz der Mund offenstehen. Heini lacht. \u201eSch\u00f6n haben wir\u00b4s hier bei uns, gell?“ Ja, wirklich sch\u00f6n ist’s hier. \u201eDort dr\u00fcben“, sagt Heini und deutet auf den Waldrand, nicht weit von uns, \u201eda kommen immer die Rehe raus. Die fressen hier auf der Wiese, das k\u00f6nnen wir oft beobachten.“ Wir, das sind in diesem Fall Heini Rainer mit seiner Frau Birgit, seinem Sohn und seiner Tochter. Sohn Johannes ist fast so etwas wie eine Ber\u00fchmtheit \u2013 er ist \u00d6sterreichs j\u00fcngster Bundessieger im Schnapsbrennen. Mit nur 15 Jahren hat er diesen Titel geholt, das war 2014. Mittlerweile sind viele Auszeichnungen dazugekommen \u2013 die Rainers sind weit \u00fcber die Grenzen hinaus bekannt f\u00fcr ihren Schnaps. Ob Vogelbeer, Zirbe, Tannenwipferllik\u00f6r oder den hauseigenen Gin \u2013 den High King Gin \u2013, die Spezialit\u00e4ten der Rainers werden von Kennern hochgelobt. Seit 2018 wird an einer neuen, modernen Brennerei gebaut, die im Dezember 2018 feierlich er\u00f6ffnet wird. In der Schaubrennerei kann man Heini und Johannes Rainer dann \u00fcber die Schulter schauen und sich bei einer Schnapsverkostung selbst von der au\u00dfergew\u00f6hnlichen Qualit\u00e4t \u00fcberzeugen.\u00a0<\/p>\n

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Preisgekr\u00f6nte Minishettys vor dem Haus\u00a0<\/h3>\n

Aber auch rund ums Haus gibt es einiges zu entdecken, zum Beispiel die Minishetlandponyzucht der Rainers. \u201eMeine Frau Birgit k\u00fcmmert sich haupts\u00e4chlich um die Ponys“, sagt Heini. Aus einem Pony, das die Rainers vor rund 18 Jahren gekauft haben, ist eine ganze Herde geworden. Die Miniponys werden in ganz Europa verkauft, die beiden Pr\u00e4miendeckhengste sind \u00e4u\u00dferst begehrt. Einer davon ist sogar \u00f6sterreichischer Bundeschampion. \u201eManche Minishettys verkaufen wir aber auch einfach an Liebhaber, oder als Therapiepferde f\u00fcr Kleinkinder. Unsere Ponys haben alle einen einwandfreien Charakter.“\u00a0<\/p>\n

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Wanderfreuden im Sommer, Rodelspa\u00df im Winter<\/h3>\n

Es gibt so viel zu sehen auf der Gr\u00fcnegg Alm, dass wir uns w\u00fcnschen, wir h\u00e4tten mehr Zeit mitgebracht.\u00a0F\u00fcr Wanderfreunde bietet die Gr\u00fcnegg Alm, die auf 1.190 Metern Seeh\u00f6he liegt, beispielsweise einen idealen Ausgangspunkt f\u00fcr Wanderungen in die sch\u00f6ne Natur. Radfahrern steht eine Ebike-Tankstelle direkt am Hof zur Verf\u00fcgung. Und im Winter, da kommen die G\u00e4ste haupts\u00e4chlich zum Rodeln und zum Skitourengehen hier herauf, erz\u00e4hlt uns Heini. \u201eDirekt bei uns geht der Skitourenlehrpfad vorbei, der ist mit sieben Schautafeln toll ausgeschildert.“ Skitourengeher k\u00f6nnen bei der Gr\u00fcnegg Alm parken und danach noch auf eine Jause oder ein Getr\u00e4nk einkehren \u2013 ge\u00f6ffnet ist fast das ganze Jahr \u00fcber. Ein besonderer Spa\u00df ist aber die Rodelbahn direkt bei der Gr\u00fcnegg Alm, die Heini selbst bestens pr\u00e4pariert. Auch die Rodeln kann man sich hier ausleihen.<\/p>\n

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\u00dcbernachten in einem denkmalgesch\u00fctzten Bauernhaus<\/h3>\n

Wer nach einer lustigen Rodelpartie oder nach einer geselligen Schnapsverkostung nicht mehr nach Hause fahren m\u00f6chte, hat die M\u00f6glichkeit, im sch\u00f6nen Chalet zu \u00fcbernachten. 2018 haben die Rainers dem alten Bauernhaus, das unter Denkmalschutz steht, neues Leben eingehaucht und in ein Chalet umgebaut. \u201eJohannes hat das in die Hand genommen\u201c, erz\u00e4hlt Heini. \u201eWir haben das mit gro\u00dfer Sorgfalt restauriert, haben einen Wellnessbereich mit Zirbenholzsauna, Infrarotkabine und Au\u00dfen-Hotpot eingebaut. Wasser haben wir ja genug, wir haben eine eigene Quelle. Das ist sehr wichtig, daf\u00fcr sind wir sehr dankbar. Auf 120 Quadratmetern gibt es einen Wohn- und Essbereich, zwei B\u00e4der und zwei Schlafzimmer, es ist also gro\u00df genug f\u00fcr zwei bis acht Personen.\u201c Wir d\u00fcrfen uns das Chalet, das man ab sofort mieten kann, anschauen und stellen fest: Es ist bezaubernd und der Ausblick einfach traumhaft. Gleich neben dem Chalet pl\u00e4tschert die alte M\u00fchle der Rainers \u2013 ebenfalls ein Unikat. \u201eUnsere M\u00fchle ist die einzige funktionierende M\u00fchle im Hochk\u00f6nigraum, die wirklich noch Mehl mahlen kann\u201c, erkl\u00e4rt uns Heini. \u201eDa ist alles aus Holz, die ganzen Zahnradeln und so. Sowas sieht man heute gar nicht mehr, das muss man einfach erhalten.\u201c Im September gibt M\u00fcller Horst, ein M\u00fchlenbauingenieur, jeden Mittwoch M\u00fchlenvorf\u00fchrungen. Und wer m\u00f6chte, kann sich dann im unteren Stock noch das interessante Berghofmuseum anschauen. So viele M\u00f6glichkeiten, so viele sch\u00f6ne Dinge, die man hier tun kann. Wir setzen uns erst einmal auf die Hausbank und genie\u00dfen das Panorama: der Hochk\u00f6nig zu unserer Linken, vor uns pl\u00e4tschert die alte M\u00fchle, dahinter grasen die Minishettys. Wir lehnen uns zur\u00fcck \u2013 und genie\u00dfen.\u00a0<\/p>\n

\t\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Mehrere\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
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\t\"\u00dcppig\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
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Fotocredits: \u00a9 knaro.at<\/em><\/p>\n

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In ihrer Freizeit ist sie am liebsten in der Natur unterwegs oder begibt sich mit einer Tasse Tee in der Hand in fremde (Buch-)Welten. Das SalzburgerLand hat die Redakteurin schon als Kind sch\u00e4tzen und lieben gelernt. Heute genie\u00dft sie dessen Sch\u00f6nheiten noch immer so oft wie m\u00f6glich, zieht ihre Kreise aber auch gerne mal etwas gr\u00f6\u00dfer. Freunde munkeln \u00fcber einen Schuss Zigeunerblut in ihren Adern. So tingelt sie am liebsten entweder mit dem Rucksack durch Asien oder mit dem alten VW-Bus quer durch Europa. Und \u00fcberall warten spannende Geschichten darauf, bemerkt und niedergeschrieben zu werden. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Als geb\u00fcrtiges \u201eHerbstkatzerl\u201c liegt mir diese Jahreszeit besonders am Herzen. So sehr ich auch Fr\u00fchling, Sommer und Winter genie\u00dfe, ein klarer, sonniger Herbsttag mit seiner opulenten Farbenpracht \u2013 das hat schon einen ganz besonderen Zauber. Luxushotel oder Almh\u00fctte? Klar lasse ich mich auch gerne mal in einem Luxushotel verw\u00f6hnen, alles andere w\u00e4re geschwindelt. Aber gegen ein bodenst\u00e4ndiges Reise-Erlebnis nah an der Natur, ob auf einer urigen Alm oder am spartanischen Campingplatz auf Korsika, tausche ich einen Luxus-Urlaub gerne ein. Jederzeit und immer wieder. Kr\u00e4utertee oder Zirbenschnaps? Ein Schnapserl in Ehren kann ich schwer verwehren, wobei auch da eher den selbstgemachten Nusschnaps vom Onkel als die Zirbe. Grunds\u00e4tzlich bin ich aber ein leidenschaftlicher Tee-Genie\u00dfer und fr\u00f6ne dieser Leidenschaft literweise. Ob Gr\u00fcntee, Kr\u00e4utertee oder ganz klassisch \u201eEarl Grey\u201c: Eine Tasse Tee ist f\u00fcr mich Entspannung und Antrieb gleicherma\u00dfen. Buch oder Film? Ich bin ein absoluter B\u00fccherwurm, von Kindesbeinen an. B\u00f6se Zungen behaupten, dieser Zeit (Lesen bei, naja, nicht immer optimalen Bedingungen) h\u00e4tte ich auch meine Fehlsichtigkeit zu verdanken. Ob \u201eDer Herr der Ringe\u201c oder \u201eGame of Thrones\u201c \u2013 vor allem in fantastischen Welten kann ich mich komplett verlieren. Guten Filmen bin ich trotzdem nicht abgeneigt, da haben es mir vor allem \u00f6sterreichische und d\u00e4nische Produktionen angetan. Meistens herrlich skurril und oft zum Br\u00fcllen komisch. Yoga oder Mountainbike Auch wenn ich\u00b4s mir fr\u00fcher nicht gedacht h\u00e4tte: Yoga ist wirklich eine geniale Sache. Das mehr auf Kraft ausgerichtete Ashtanga Yoga hat einen fixen Platz in meinem Wochenplan gefunden, obwohl meine eigentliche Leidenschaft den Pferden geh\u00f6rt. Grunds\u00e4tzlich bevorzuge ich sportliche Aktivit\u00e4ten unter freiem Himmel. 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In ihrer Freizeit ist sie am liebsten in der Natur unterwegs oder begibt sich mit einer Tasse Tee in der Hand in fremde (Buch-)Welten. Das SalzburgerLand hat die Redakteurin schon als Kind sch\u00e4tzen und lieben gelernt. Heute genie\u00dft sie dessen Sch\u00f6nheiten noch immer so oft wie m\u00f6glich, zieht ihre Kreise aber auch gerne mal etwas gr\u00f6\u00dfer. Freunde munkeln \u00fcber einen Schuss Zigeunerblut in ihren Adern. So tingelt sie am liebsten entweder mit dem Rucksack durch Asien oder mit dem alten VW-Bus quer durch Europa. Und \u00fcberall warten spannende Geschichten darauf, bemerkt und niedergeschrieben zu werden. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Als geb\u00fcrtiges \u201eHerbstkatzerl\u201c liegt mir diese Jahreszeit besonders am Herzen. So sehr ich auch Fr\u00fchling, Sommer und Winter genie\u00dfe, ein klarer, sonniger Herbsttag mit seiner opulenten Farbenpracht \u2013 das hat schon einen ganz besonderen Zauber. Luxushotel oder Almh\u00fctte? Klar lasse ich mich auch gerne mal in einem Luxushotel verw\u00f6hnen, alles andere w\u00e4re geschwindelt. Aber gegen ein bodenst\u00e4ndiges Reise-Erlebnis nah an der Natur, ob auf einer urigen Alm oder am spartanischen Campingplatz auf Korsika, tausche ich einen Luxus-Urlaub gerne ein. Jederzeit und immer wieder. Kr\u00e4utertee oder Zirbenschnaps? Ein Schnapserl in Ehren kann ich schwer verwehren, wobei auch da eher den selbstgemachten Nusschnaps vom Onkel als die Zirbe. Grunds\u00e4tzlich bin ich aber ein leidenschaftlicher Tee-Genie\u00dfer und fr\u00f6ne dieser Leidenschaft literweise. Ob Gr\u00fcntee, Kr\u00e4utertee oder ganz klassisch \u201eEarl Grey\u201c: Eine Tasse Tee ist f\u00fcr mich Entspannung und Antrieb gleicherma\u00dfen. Buch oder Film? Ich bin ein absoluter B\u00fccherwurm, von Kindesbeinen an. B\u00f6se Zungen behaupten, dieser Zeit (Lesen bei, naja, nicht immer optimalen Bedingungen) h\u00e4tte ich auch meine Fehlsichtigkeit zu verdanken. 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