{"id":121223,"date":"2021-02-09T06:00:00","date_gmt":"2021-02-09T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=121223"},"modified":"2022-02-28T14:27:33","modified_gmt":"2022-02-28T13:27:33","slug":"rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/","title":{"rendered":"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-slt-subtitle\">Suppe &amp; Brezel<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-slt-intro\">Die Fastenzeit beginnt traditionell mit dem Aschermittwoch und endet&nbsp;nach 40 Tagen&nbsp;am Osterwochenende. Dass man sich auch in dieser Zeit nicht nur k\u00e4rglich und gesund, sondern auch \u00e4u\u00dferst lecker ern\u00e4hren kann, beweisen diese Rezepte.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine bekannte und beliebte Speise im SalzburgerLand ist die Fasten-Kraut-Suppe und dazu feine Fastenbrezel! Klingt zu gesund? Stimmt, ist es auch, schmeckt aber trotzdem wirklich lecker. Wir haben uns gleich am <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/salzburgs-schoenste-wochenmaerkte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gr\u00fcnmarkt<\/a> mit allem n\u00f6tigen eingedeckt und uns in der K\u00fcche ans Werk gemacht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fasten-kraut-suppe-mit-fastenbrezel\">Fasten-Kraut-Suppe mit Fastenbrezel<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-121238 size-singlePost\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fasten-Kraut-Suppe-mit-Fastenbrezel-650x435.jpg\" alt=\"Eine Sch\u00fcssel Gem\u00fcsesuppe mit Karotten und Paprika, serviert mit einem Brotring auf einem wei\u00dfen Teller.\" class=\"wp-image-121238\"\/><figcaption>Fasten-Kraut-Suppe mit Fastenbrezel  \u00a9&nbsp;SalzburgerLand Magazin, Anke Eder  <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fasten-kraut-suppe\">Fasten-Kraut-Suppe<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Stange Lauch<\/li><li>3 Tomaten, gro\u00df<\/li><li>5 Karotten<\/li><li>1 kleiner &#8211; mittelgro\u00dfer Krautkopf (Wei\u00dfkraut)<\/li><li>1 Bund Jungzwiebel<\/li><li>1 Kohlrabi<\/li><li>1 Fenchelknolle<\/li><li>2 &#8211; 3 Stangen Sellerie<\/li><li>1 schwarzer Rettich<\/li><li>2 rote Paprika<\/li><li>2 EL Gem\u00fcsebr\u00fche (oder selbst gemachte Basis f\u00fcr Gem\u00fcsesuppe)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Jungzwiebel und Lauch in feine Ringe schneiden und in etwas Butter in einem gro\u00dfen Topf and\u00fcnsten.<\/li><li>In der Zwischenzeit das restliche Gem\u00fcse in kleine St\u00fccke schneiden. Das Wei\u00dfkraut fein reiben.&nbsp;<\/li><li>Das geschnittene Gem\u00fcse und das Wei\u00dfkraut in den Topf geben, mit Wasser bedecken und Gem\u00fcsebr\u00fche zugeben.&nbsp;<\/li><li>Die Suppe unter Aufsicht aufkochen lassen, umr\u00fchren und anschlie\u00dfend ca. 20 Minuten auf mittlerer Stufe k\u00f6cheln lassen.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Tipp: Gem\u00fcsebr\u00fche kann man auch selber machen!<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-121232 size-singlePost\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Selbst-gemachte-Paste-fur-Gemusesuppe-650x435.jpg\" alt=\"Eine Hand h\u00e4lt ein kleines Glas mit gr\u00fcnlicher Paste \u00fcber einem Topf mit gehacktem Gem\u00fcse und einem Holzl\u00f6ffel.\" class=\"wp-image-121232\"\/><figcaption>Eine Basis f\u00fcr Gem\u00fcsesuppe l\u00e4sst sich mit frischen Zutaten einfach selber machen! \u00a9&nbsp;SalzburgerLand Magazin, Anke Eder  <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-selbst-gemachte-basis-f-r-gem-sesuppe\">Selbst gemachte Basis f\u00fcr Gem\u00fcsesuppe<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><b><i>&nbsp;<\/i><\/b><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>600 g Gem\u00fcse (Gem\u00fcse der Saison: Karotten, Zucchini, Paprika, Sellerie, Selleriestangen, K\u00fcrbis) und&nbsp;Zwiebel (oder Lauch bzw. Fr\u00fchlingszwiebel)<\/li><li>1 St\u00fcck Knoblauch<\/li><li>1 cm frischer Ingwer<\/li><li>eine Handvoll Pilze je nach Saison (z.B. Champignons, Kr\u00e4uterseitlinge, Steinpilze)<\/li><li>frische Kr\u00e4uter (z.B. Petersilie, Liebst\u00f6ckel, Schnittlauch)<\/li><li>100 g Natursalz fein<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><i>:<\/i><b><i>&nbsp;<\/i><\/b><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Alle Zutaten grob zerkleinern.<\/li><li>In einem Mixer fein hacken, Salz zugeben und p\u00fcrieren.<\/li><li>Die fertige Masse wird in saubere, ausgekochte Marmeladegl\u00e4ser abgef\u00fcllt und im K\u00fchlschrank aufbewahrt.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-121236 size-singlePost\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel-650x435.jpg\" alt=\"Sechs kleine, schlichte Brezeln auf einem Holzteller, der auf eine helle Holzunterlage gestellt wird.\" class=\"wp-image-121236\"\/><figcaption>Fastenbrezel \u00a9&nbsp;SalzburgerLand Magazin, Anke Eder  <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fastenbrezel\">Fastenbrezel<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 kg Weizenmehl&nbsp;<\/li><li>1 EL Salz (fein)<\/li><li>1\/2 W\u00fcrfel frischer Bio-Germ<\/li><li>ca. 1\/2 l Wasser<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Germ in einer Sch\u00fcssel in etwas warmen Wasser mit einer Prise Zucker verr\u00fchren.&nbsp;<\/li><li>Weizenmehl in eine R\u00fchrsch\u00fcssel einwiegen, Salz zugeben und das Mehl mit dem Salz vermischen.&nbsp;<\/li><li>Mit den H\u00e4nden oder mit der K\u00fcchenmaschine das Mehl mit dem Wasser-Germ-Gemisch und Wasser zu einem Teig verkneten.&nbsp;<\/li><li>Den Teig mit einem Geschirrtuch abgedeckt rund eine halbe Stunde rasten lassen.&nbsp;<\/li><li>Jeweils vom Teig 80 g Teigmasse abstechen und daraus eine Brezel formen.&nbsp;<\/li><li>Die Brezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einer Wasserflasche bespr\u00fchen und rund 20 Minuten bei 200\u00b0C Hei\u00dfluft im Backrohr backen.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"mag-gallery\"><div class=\"row\"><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brezen-formen-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brezen-formen-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brezen-formen-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brezen-formen-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brezen-formen-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Ungebackene Brezelform und Teig auf eine mit Mehl best&auml;ubte Holzfl&auml;che legen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Brezen-formen.jpg\">\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezen-fertig-fur-den-Backofen-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezen-fertig-fur-den-Backofen-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezen-fertig-fur-den-Backofen-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezen-fertig-fur-den-Backofen-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezen-fertig-fur-den-Backofen-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Rohe Brezelteigformen auf einem mit Pergament ausgelegten Backblech, bereit zum Backen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezen-fertig-fur-den-Backofen.jpg\">\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel-zur-Kraut-Suppe-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel-zur-Kraut-Suppe-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel-zur-Kraut-Suppe-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel-zur-Kraut-Suppe-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel-zur-Kraut-Suppe-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Eine Hand h&auml;lt eine kleine Brezel &uuml;ber einer Sch&uuml;ssel mit Gem&uuml;sesuppe mit Karotten und Kartoffeln.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel-zur-Kraut-Suppe.jpg\">\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div><figcaption> &copy;&nbsp;SalzburgerLand Magazin, Anke Eder <\/figcaption><\/div>\n\n\n\n<p><strong>\u00dcbrigens:<\/strong> Diese Brezel schmecken nicht nur gut, sondern sind im Salzburger Flachgau auch ein traditioneller Schmuck f\u00fcr den Palmbuschen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine bekannte und beliebte Speise im SalzburgerLand ist die Fasten-Kraut-Suppe und dazu feine Fastenbrezel! Klingt zu gesund? Stimmt, ist es auch, schmeckt aber trotzdem wirklich lecker. Wir haben uns gleich am Gr\u00fcnmarkt mit allem n\u00f6tigen eingedeckt und uns in der K\u00fcche ans Werk gemacht. Fasten-Kraut-Suppe mit Fastenbrezel Fasten-Kraut-Suppe Zutaten: 1 Stange Lauch 3 Tomaten, gro\u00df [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":533,"featured_media":121236,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_wl_entity_redirect_enabled":"no","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"wl_entity_type":[871],"monatsauswahl":[83,84],"class_list":["post-121223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-trinken","wl_entity_type-recipe","monatsauswahl-monat_2","monatsauswahl-monat_3"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit - SalzburgerLand Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Fastenzeit beginnt traditionell mit dem Aschermittwoch und endet&nbsp;nach 40 Tagen&nbsp;am Osterwochenende. Dass man sich auch in dieser Zeit nicht nur k\u00e4rglich und gesund, sondern auch \u00e4u\u00dferst lecker ern\u00e4hren kann, beweisen diese Rezepte.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eine bekannte und beliebte Speise im SalzburgerLand ist die Fasten-Kraut-Suppe und dazu feine Fastenbrezel! Klingt zu gesund? Stimmt, ist es auch, schmeckt aber trotzdem wirklich lecker. Wir haben uns gleich am Gr\u00fcnmarkt mit allem n\u00f6tigen eingedeckt und uns in der K\u00fcche ans Werk gemacht. Fasten-Kraut-Suppe mit Fastenbrezel Fasten-Kraut-Suppe Zutaten: 1 Stange Lauch 3 Tomaten, gro\u00df [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-02-09T05:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-28T13:27:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1050\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Anke Eder\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Anke Eder\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Anke Eder\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b4c7972a94a135bc63fe8c2dd626a26e\"},\"headline\":\"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit\",\"datePublished\":\"2021-02-09T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-02-28T13:27:33+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/\"},\"wordCount\":497,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/Fastenbrezel.jpg\",\"articleSection\":[\"Essen &amp; Trinken\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/\",\"name\":\"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit - SalzburgerLand Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/Fastenbrezel.jpg\",\"datePublished\":\"2021-02-09T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-02-28T13:27:33+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/Fastenbrezel.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/Fastenbrezel.jpg\",\"width\":1050,\"height\":700,\"caption\":\"Sechs kleine, schlichte Brezeln auf einem Holzteller, der auf eine helle Holzunterlage gestellt wird.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Essen &amp; Trinken\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/thema\\\/essen-trinken\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"SalzburgerLand Magazin\",\"description\":\"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"width\":2011,\"height\":866,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/at.linkedin.com\\\/company\\\/salzburgerland-tourismus-gmbh\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.at\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/de.wikipedia.org\\\/wiki\\\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b4c7972a94a135bc63fe8c2dd626a26e\",\"name\":\"Anke Eder\",\"description\":\"Anke Eder hat in Salzburg Kommunikationswissenschaft studiert, lebt mit ihrer Familie im wundersch\u00f6nen Salzburger Flachgau und arbeitet als freiberufliche Autorin f\u00fcr das SalzburgerLand Magazin. Ihre Leidenschaft sind selbst gemachte Gerichte mit besten Zutaten aus der Region oder dem eigenen Garten. Als diplomierte Ern\u00e4hrungstrainerin, diplomierte Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin und TEH-Praktikerin wei\u00df sie um die Vorz\u00fcge von selbst gemachten Gerichten, schreibt dar\u00fcber und fotografiert was sie f\u00fcr ihre Familie kocht. In ihrer Freizeit ist Anke am liebsten in den Bergen unterwegs - mit dem Rennrad oder den Wanderschuhen. F\u00fcr das SalzburgerLand Magazin entdeckt sie die sch\u00f6nsten Spots in Salzburgs.\u00a0\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/anke-eder\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit - SalzburgerLand Magazin","description":"Die Fastenzeit beginnt traditionell mit dem Aschermittwoch und endet&nbsp;nach 40 Tagen&nbsp;am Osterwochenende. Dass man sich auch in dieser Zeit nicht nur k\u00e4rglich und gesund, sondern auch \u00e4u\u00dferst lecker ern\u00e4hren kann, beweisen diese Rezepte.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit","og_description":"Eine bekannte und beliebte Speise im SalzburgerLand ist die Fasten-Kraut-Suppe und dazu feine Fastenbrezel! Klingt zu gesund? Stimmt, ist es auch, schmeckt aber trotzdem wirklich lecker. Wir haben uns gleich am Gr\u00fcnmarkt mit allem n\u00f6tigen eingedeckt und uns in der K\u00fcche ans Werk gemacht. Fasten-Kraut-Suppe mit Fastenbrezel Fasten-Kraut-Suppe Zutaten: 1 Stange Lauch 3 Tomaten, gro\u00df [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/","og_site_name":"SalzburgerLand Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2021-02-09T05:00:00+00:00","article_modified_time":"2022-02-28T13:27:33+00:00","og_image":[{"width":1050,"height":700,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Anke Eder","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Anke Eder","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/"},"author":{"name":"Anke Eder","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/b4c7972a94a135bc63fe8c2dd626a26e"},"headline":"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit","datePublished":"2021-02-09T05:00:00+00:00","dateModified":"2022-02-28T13:27:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/"},"wordCount":497,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel.jpg","articleSection":["Essen &amp; Trinken"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/","name":"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit - SalzburgerLand Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel.jpg","datePublished":"2021-02-09T05:00:00+00:00","dateModified":"2022-02-28T13:27:33+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Fastenbrezel.jpg","width":1050,"height":700,"caption":"Sechs kleine, schlichte Brezeln auf einem Holzteller, der auf eine helle Holzunterlage gestellt wird."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/rezepte-fuer-die-fastenzeit-suppe-brezel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Essen &amp; Trinken","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/essen-trinken\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Rezepte f\u00fcr die Fastenzeit"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","name":"SalzburgerLand Magazin","description":"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","width":2011,"height":866,"caption":"SalzburgerLand Tourismus"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh","https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland","https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/b4c7972a94a135bc63fe8c2dd626a26e","name":"Anke Eder","description":"Anke Eder hat in Salzburg Kommunikationswissenschaft studiert, lebt mit ihrer Familie im wundersch\u00f6nen Salzburger Flachgau und arbeitet als freiberufliche Autorin f\u00fcr das SalzburgerLand Magazin. Ihre Leidenschaft sind selbst gemachte Gerichte mit besten Zutaten aus der Region oder dem eigenen Garten. Als diplomierte Ern\u00e4hrungstrainerin, diplomierte Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin und TEH-Praktikerin wei\u00df sie um die Vorz\u00fcge von selbst gemachten Gerichten, schreibt dar\u00fcber und fotografiert was sie f\u00fcr ihre Familie kocht. In ihrer Freizeit ist Anke am liebsten in den Bergen unterwegs - mit dem Rennrad oder den Wanderschuhen. F\u00fcr das SalzburgerLand Magazin entdeckt sie die sch\u00f6nsten Spots in Salzburgs.\u00a0","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/anke-eder\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/rezepte_fuer_die_fastenzeit__suppe___brezel","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/533"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121223"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161101,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121223\/revisions\/161101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121223"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=121223"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=121223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}