{"id":117557,"date":"2017-08-24T08:00:59","date_gmt":"2017-08-24T06:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=117557"},"modified":"2020-02-20T13:58:04","modified_gmt":"2020-02-20T12:58:04","slug":"pinzgauer-speckdorf-in-fuenfter-generation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/pinzgauer-speckdorf-in-fuenfter-generation\/","title":{"rendered":"Pinzgauer Speckdorf in f\u00fcnfter Generation"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-slt-intro\"> <strong>Erlebniseinkauf bekommt in Wald in Vorderkrimml eine ganz neue Bedeutung. Im Pinzgauer Speckdorf kommen die Schmankerl zwischen Gemsen und Mankei auf den Tisch.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Am Fu\u00df der Krimmler Wasserf\u00e4lle inmitten des Nationalparks Hohe Tauern widmet sich Familie Sch\u00f6ppl mittlerweile in 5. Generation der Speckerzeugung. Die Lieferanten und Partner sind allesamt aus heimischer Landwirtschaft.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wurst und Speck wird im Speckdorf produziert<\/h3>\n\n\n\n<p>Produziert wird direkt im <a href=\"http:\/\/www.pinzgauer-speck.at\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Speckdorf<\/a>. F\u00fcr das SalzburgerLand Magazin durften wir auch einen Blick hinter die Kulissen werfen und uns von Frische und Qualit\u00e4t vor Ort \u00fcberzeugen. Hans-Peter Sch\u00f6ppl f\u00fchrte durch den Betrieb, den Sohn Hansi dann in die n\u00e4chste Generation mit dem Online Shop f\u00fchrt. Das &#8222;Pinzga Speckdorf&#8220;: Die erste Anlaufstelle f\u00fcr G\u00e4ste, die auf der Suche nach Mitbringsel und echten Pinzgauer Schmankerln sind. Wer hier einkehrt, kann zun\u00e4chst einmal all die Herrlichkeiten verkosten und kann dann nat\u00fcrlich die Pinzgauer Schmankerl von Wurst, K\u00e4se bis zu Speck aber auch Imkereiprodukte oder etwa das legend\u00e4ren Mankeischmalz (Creme zum Einreiben) kaufen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Einheimische kommen gerne mal auf einen Mittagstisch oder eine z\u00fcnftige Jause vorbei.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"mag-gallery\"><ul class=\"row\"><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2727-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Frau l\u00e4chelt und h\u00e4lt ein gro\u00dfes St\u00fcck gep\u00f6keltes Fleisch vor einer Strohkuh in einem Gesch\u00e4ft.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2727-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2727-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2727-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2727-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Frau l\u00e4chelt und h\u00e4lt ein gro\u00dfes St\u00fcck gep\u00f6keltes Fleisch vor einer Strohkuh in einem Gesch\u00e4ft.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2727.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2635-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Verschiedene rohe Fleischst\u00fccke, darunter Steaks und Gefl\u00fcgel, ausgestellt in einer Metzgerei mit handgeschriebenen Etiketten.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2635-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2635-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2635-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2635-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Verschiedene rohe Fleischst\u00fccke, darunter Steaks und Gefl\u00fcgel, ausgestellt in einer Metzgerei mit handgeschriebenen Etiketten.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2635.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2624-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Eine taxidermische Bergziege ist auf einer felsigen Plattform in einem rustikalen Laden mit Regalen im Hintergrund ausgestellt.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2624-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2624-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2624-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2624-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Eine taxidermische Bergziege ist auf einer felsigen Plattform in einem rustikalen Laden mit Regalen im Hintergrund ausgestellt.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2624.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2614-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Zwei \u00e4ltere Frauen sitzen lachend zusammen an einem Holztisch in einem gem\u00fctlichen, rustikalen Cafe.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2614-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2614-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2614-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2614-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Zwei \u00e4ltere Frauen sitzen lachend zusammen an einem Holztisch in einem gem\u00fctlichen, rustikalen Cafe.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2614.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2611-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: D\u00fcnne Scheiben der Pinzgauer Bergsalami auf einem Holzbrett mit einem Etikett darunter.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2611-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2611-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2611-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2611-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"D\u00fcnne Scheiben der Pinzgauer Bergsalami auf einem Holzbrett mit einem Etikett darunter.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2611.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2608-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: In einem Feinkostgesch\u00e4ft werden vakuumverpackte Speckschinkenst\u00fccke in Holzregalen ausgestellt.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2608-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2608-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2608-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2608-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"In einem Feinkostgesch\u00e4ft werden vakuumverpackte Speckschinkenst\u00fccke in Holzregalen ausgestellt.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2608.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2601-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Zwei menschengro\u00dfe Puppen in altmodischer Kleidung sitzen auf einer Bank in einem rustikalen, h\u00f6lzernen Raum.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2601.jpg 1067w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2601-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2601-367x550.jpg 367w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2601-267x400.jpg 267w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Zwei menschengro\u00dfe Puppen in altmodischer Kleidung sitzen auf einer Bank in einem rustikalen, h\u00f6lzernen Raum.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2601.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2597-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Altes h\u00f6lzernes Butterfass und gro\u00dfer Metallkessel auf Steinboden in einer rustikalen, traditionellen K\u00fcche.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2597-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2597-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2597-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2597-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Altes h\u00f6lzernes Butterfass und gro\u00dfer Metallkessel auf Steinboden in einer rustikalen, traditionellen K\u00fcche.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2597.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2594-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Regale mit BANO Murmelin-Kr\u00e4utercremes und -Salben sowie ein Poster mit einem Murmeltier im Hintergrund.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2594-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2594-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2594-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2594-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Regale mit BANO Murmelin-Kr\u00e4utercremes und -Salben sowie ein Poster mit einem Murmeltier im Hintergrund.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2594.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Speck ohne k\u00fcnstliche Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Qualit\u00e4t sucht ihresgleichen. So wird beispielsweise der Pinzgauer Naturspeck aus heimischem Schweinefleisch mit reinem Speisesalz und Naturgew\u00fcrzen nach alten \u00fcberlieferten Rezepturen eingesalzen und muss wochenlang reifen, wird dann leicht ger\u00e4uchert, um weitere Monate zu reifen. Die Pinzgauer Specksorten kommen ohne k\u00fcnstliche P\u00f6kelsalze, Zucker oder Konservierungsstoffe aus. Der Pinzgauer Rinderspeck wird z.B. in Apfeltresterer gep\u00f6kelt. Die Sch\u00f6ppels sind mit ihren Specken auch immer wieder Preistr\u00e4ger und z\u00e4hlen zur Elite der Fleischerzeuger.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"mag-gallery\"><ul class=\"row\"><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2702-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Ein Metzger in roter Uniform ist durch ein verschwommenes, kreisf\u00f6rmiges Objekt zu sehen, das an einer Theke arbeitet.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2702.jpg 1354w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2702-254x300.jpg 254w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2702-465x550.jpg 465w, 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srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2714.jpg 1067w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2714-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2714-367x550.jpg 367w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2714-267x400.jpg 267w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Ein Metzger mit rotem Hut und Sch\u00fcrze schneidet in einem gekachelten Raum ein gro\u00dfes St\u00fcck Rindfleisch.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2714.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2688-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Mehrere gep\u00f6kelte Fleischst\u00fccke h\u00e4ngen an Schn\u00fcren an einem Metallgestell in einem gut beleuchteten Raum.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2688-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2688-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2688-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2688-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Mehrere gep\u00f6kelte Fleischst\u00fccke h\u00e4ngen an Schn\u00fcren an einem Metallgestell in einem gut beleuchteten Raum.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2688.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2679-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Gro\u00dfe Streifen ger\u00e4ucherten Fleisches h\u00e4ngen auf Metallgestellen in einem P\u00f6kel- oder Trockenraum.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2679.jpg 1067w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2679-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2679-367x550.jpg 367w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2679-267x400.jpg 267w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Gro\u00dfe Streifen ger\u00e4ucherten Fleisches h\u00e4ngen auf Metallgestellen in einem P\u00f6kel- oder Trockenraum.\" 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alt=\"Reihen von rohen Fleischplatten, die an Haken in einem Trocken- oder P\u00f6kelraum h\u00e4ngen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2675.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/li><li class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2672-1280x1024.jpg\" aria-label=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern: Mehrere gew\u00fcrzte Fleischst\u00fccke werden zum Trocknen oder R\u00e4uchern auf ein Drahtgestell gelegt.\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2672-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2672-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/OR_2672-249x160.jpg 249w, 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Funsport ist meine Devise! Am besten t\u00e4glich was Neues. Der Herausforderung Golf stelle ich mich sp\u00e4ter. Viel sp\u00e4ter. Dirndl oder Bustierkleid? Jetzt reicht\u00b4s aber. Wie wenn man sich so einfach entscheiden k\u00f6nnte! Mit drei \u00fcbervollen Kleiderschr\u00e4nken und der Ambition sich t\u00e4glich modisch neu zu erfinden, lassen sich diese Fragen nicht beantworten. Das ist anlass- und stimmungsbezogen unterschiedlich. Und \u00fcberhaupt: Auf Kleider steh ich nicht so. Also im Zweifelsfall: Lederhose mit Sneakers. Ausstellung oder Bergpanorama? Das seh ich ganz pragmatisch. Ich komme dort hin, wo mich meine Auftr\u00e4ge hinf\u00fchren. Das ist heute die Vernissage und morgen der Berggipfel. Genau das macht meinen Beruf so spannend und t\u00e4glich anders. 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Nach 20 Jahren tagesaktueller Berichterstattung sind Blicke hinter die Kulissen der Event-Society und Modewelt die logische Konsequenz. Fragen mit Antworten von Doris Wild Morgen- oder Abendmensch? Vor 8.00 fr\u00fch holt mich nicht einmal der tollste Sonnenaufgang aus den Federn. Dass Fotografen die Morgensonne nutzen sollten \u2013 mag sein. Events finden selten im weichen Morgenlicht statt. Und zur blauen Stunde mache ich die besten Bilder. Weltliteratur oder Tratsch &amp; Klatsch? Man kann das kombinieren. Im Urlaub mal den dicken Schm\u00f6ker, in den Kaffeepausen die Regenbogenzeitschriften. Man muss schlie\u00dflich am Laufenden bleiben, um die Prinzessinnen und Medienstars zu erkennen, wenn sie im Salzburgerland urlauben. Kr\u00e4utertee oder Zirbenschnaps? Ich bin Antialkoholikerin und steh dazu. Ist als Societyfotografin wahrscheinlich die einzige M\u00f6glichkeit zu \u00fcberleben. Golfplatz oder Klettergarten? Klettergarten nat\u00fcrlich. Ich brauch Action. 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