{"id":115115,"date":"2017-05-29T08:00:31","date_gmt":"2017-05-29T06:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=115115"},"modified":"2023-04-17T12:34:26","modified_gmt":"2023-04-17T10:34:26","slug":"brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/","title":{"rendered":"Brunnenkresse – Heilpflanze am Bachrand"},"content":{"rendered":"

Wie ein gr\u00fcner Teppich legt sie ihre Bl\u00e4tter \u00fcber die Wasseroberfl\u00e4che. Die Brunnenkresse w\u00e4chst nur an sauberen Gew\u00e4sserufern. Sie schmeckt w\u00fcrzig-scharf und ist eine uralte Heilpflanze.<\/strong><\/p>\n

An sonnigen Tagen bekommt die Brunnenkresse<\/a> regen Besuch: K\u00e4fer krabbeln auf ihren gefiederten Bl\u00e4ttern und Bienen und Schmetterlinge saugen Nektar aus den vierbl\u00e4ttrigen, wei\u00dfen Bl\u00fcten. Beim Wegfliegen streifen sie die Staubbeutel und nehmen Pollen mit. Damit fliegen sie zur n\u00e4chsten Bl\u00fcte geben Pollen an die Narben (weiblicher Bl\u00fctenstand) ab, saugen Nektar und nehmen wieder frische Pollen mit.<\/p>\n

Wer entlang von Salzburgs Seen- und Bachufern wandert, entdeckt diese Heilpflanze sehr h\u00e4ufig. Auch im Wasser eiskalter Quellen im Nationalpark Hohe Tauern gedeiht sie. Nationalpark-Ranger Hans Naglmayr hat sich in diesem wild-romantischen Gebiet auf Spurensuche gemacht und sie h\u00e4ufig gefunden.<\/p>\n

Um wachsen und gedeihen zu k\u00f6nnen, ben\u00f6tigt die Brunnenkresse sauberes Wasser. Biologen unterscheiden die echte Brunnenkresse Nasturtium officinale <\/em>und die unechte Brunnenkresse oder das bittere Schaumkraut Cardamine amara<\/em><\/a> voneinander.<\/em> F\u00fcr Laien sind diese Pflanzen kaum voneinander zu unterscheiden. Nur wer ganz genau hinsieht, erkennt w\u00e4hrend der Bl\u00fctezeit den kleinen Unterschied. Bei der Brunnenkresse haben die traubigen Bl\u00fctenst\u00e4nde gelbe Staubbeutel, die des bitteren Schaumkrautes violette. Der St\u00e4ngel der bis zu 60 Zentimeter hohen Brunnenkresse sind hohl, die der Cardamine gef\u00fcllt. Und wie so oft im Pflanzenreich kommt bei verwandten Arten beides vor. Aber das macht nichts, denn beide Pflanzen haben \u00e4hnliche heilende und geschmackliche Eigenschaften. Eine Verwechslung ist daher ungef\u00e4hrlich.<\/p>\n

\t\"Wei\u00dfe\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Kleine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Hellgr\u00fcne\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div>
<\/figcaption>\n

K\u00f6stlich und gesund<\/h3>\n

Brunnenkresse <\/a>besteht vor allem aus Wasser. Die weiteren Inhaltsstoffe dieser alten Heilpflanze haben es in sich: Vitamin C, Antibiotika, Bitterstoff, Eisen, Salicylate, Senf\u00f6l und Kalium. Diese wirken anregend, antibakteriell, blutreinigend, harntreibend und schleiml\u00f6send. Paracelsus soll Brunnenkresse seinen Patienten bei Stoffwechselerkrankungen und zur Blutreinigung empfohlen haben.<\/p>\n

Brunnenkresse hat gefiederte, saftig-gr\u00fcne Bl\u00e4tter. Bei der Ernte nur junge, zarte Bl\u00e4tter abzupfen und diese ordentlich reinigen. Die Kresse schmeckt w\u00fcrzig-scharf und macht sich gut im Kartoffelsalat, auf Butterbrot, in Aufstrichen, Salaten, Saucen und kann \u00fcber Suppen gestreut werden.<\/p>\n

Kresse-Rahm-Sauce<\/strong><\/p>\n

250 ml Rahm (Sahne)
\n2 \u2013 3 Handvoll Brunnenkresse-Bl\u00e4tter, klein gezupft
\n\u00bd TL Gem\u00fcsesuppe-Pulver
\n1 TL Mehl
\n1 EL kalte Butter
\nSalz, Pfeffer<\/p>\n

Sahne mit dem Gem\u00fcsesuppe-Pulver ein paar Minuten leicht kochen lassen. Danach das in kaltem Wasser anger\u00fchrte Mehl unter R\u00fchren in den Kochtopf geben. Noch einmal ein paar Minuten leicht k\u00f6cheln lassen. Dann die kalte Butter in Fl\u00f6ckchen mit dem Schneebesen unterschlagen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken, den Topf vom Herd nehmen. Dann erst die klein gezupfte Brunnenkresse unter die So\u00dfe r\u00fchren.<\/p>\n

Passt sehr gut zu Nudeln, Gnocchi und Schweinsfilet.<\/p>\n

\t\"Gr\u00fcne\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Wei\u00dfe\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Wei\u00dfe\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Kleine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Kleine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Gr\u00fcne\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Wei\u00dfe\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Gr\u00fcne\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div>
<\/figcaption>\n

Fotos \u00a9 Willi Bedek, Christine Fr\u00f6schl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie ein gr\u00fcner Teppich legt sie ihre Bl\u00e4tter \u00fcber die Wasseroberfl\u00e4che. Die Brunnenkresse w\u00e4chst nur an sauberen Gew\u00e4sserufern. Sie schmeckt w\u00fcrzig-scharf und ist eine uralte Heilpflanze. An sonnigen Tagen bekommt die Brunnenkresse regen Besuch: K\u00e4fer krabbeln auf ihren gefiederten Bl\u00e4ttern und Bienen und Schmetterlinge saugen Nektar aus den vierbl\u00e4ttrigen, wei\u00dfen Bl\u00fcten. Beim Wegfliegen streifen sie […]<\/p>\n","protected":false},"author":236,"featured_media":115119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_wl_entity_redirect_enabled":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"wl_entity_type":[306],"monatsauswahl":[82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93],"class_list":["post-115115","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesundheit","wl_entity_type-article","monatsauswahl-monat_1","monatsauswahl-monat_2","monatsauswahl-monat_3","monatsauswahl-monat_4","monatsauswahl-monat_5","monatsauswahl-monat_6","monatsauswahl-monat_7","monatsauswahl-monat_8","monatsauswahl-monat_9","monatsauswahl-monat_10","monatsauswahl-monat_11","monatsauswahl-monat_12"],"acf":[],"yoast_head":"\nBrunnenkresse - Heilpflanze am Bachrand - SalzburgerLand Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie ein gr\u00fcner Teppich legt sie ihre Bl\u00e4tter \u00fcber die Wasseroberfl\u00e4che. Die Brunnenkresse w\u00e4chst nur an sauberen Gew\u00e4sserufern. Sie schmeckt w\u00fcrzig-scharf und ist eine uralte Heilpflanze. An sonnigen Tagen bekommt die Brunnenkresse regen Besuch: K\u00e4fer krabbeln auf ihren gefiederten Bl\u00e4ttern und Bienen und Schmetterlinge saugen Nektar aus den vierbl\u00e4ttrigen, wei\u00dfen Bl\u00fcten. Beim Wegfliegen streifen sie […]\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brunnenkresse - Heilpflanze am Bachrand\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wie ein gr\u00fcner Teppich legt sie ihre Bl\u00e4tter \u00fcber die Wasseroberfl\u00e4che. Die Brunnenkresse w\u00e4chst nur an sauberen Gew\u00e4sserufern. Sie schmeckt w\u00fcrzig-scharf und ist eine uralte Heilpflanze. An sonnigen Tagen bekommt die Brunnenkresse regen Besuch: K\u00e4fer krabbeln auf ihren gefiederten Bl\u00e4ttern und Bienen und Schmetterlinge saugen Nektar aus den vierbl\u00e4ttrigen, wei\u00dfen Bl\u00fcten. Beim Wegfliegen streifen sie […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-05-29T06:00:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-17T10:34:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Brunnenkresse_w.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1224\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"918\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christine Fr\u00f6schl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christine Fr\u00f6schl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Christine Fr\u00f6schl\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e\"},\"headline\":\"Brunnenkresse – Heilpflanze am Bachrand\",\"datePublished\":\"2017-05-29T06:00:31+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-17T10:34:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/\"},\"wordCount\":469,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/05\\\/Brunnenkresse_w.jpg\",\"articleSection\":[\"Gesundheit\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/\",\"name\":\"Brunnenkresse - Heilpflanze am Bachrand - SalzburgerLand Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/05\\\/Brunnenkresse_w.jpg\",\"datePublished\":\"2017-05-29T06:00:31+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-17T10:34:26+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/05\\\/Brunnenkresse_w.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/05\\\/Brunnenkresse_w.jpg\",\"width\":1224,\"height\":918,\"caption\":\"Brunnenkresse\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gesundheit\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/thema\\\/gesundheit\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Brunnenkresse – Heilpflanze am Bachrand\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"SalzburgerLand Magazin\",\"description\":\"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"width\":2011,\"height\":866,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/at.linkedin.com\\\/company\\\/salzburgerland-tourismus-gmbh\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.at\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/de.wikipedia.org\\\/wiki\\\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e\",\"name\":\"Christine Fr\u00f6schl\",\"description\":\"Dein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand? Am liebsten gehe ich auf den Einberg im Salzburger Tennengau. Der Berg in der Osterhorn-Gruppe gl\u00e4nzt das ganze Jahr im Sonnenschein, auf dem Gipfel heben Paragleiter ab und die Aussicht auf das Tennengebirge, den Dachstein und die Bischofsm\u00fctze ist traumhaft. Dosige(r) oder Zuagroast? Zuagroast aus dem sch\u00f6nen Nieder\u00f6sterreich. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Alle Jahreszeiten begeistern mich. Momentan freue ich mich auf den Fr\u00fchling, das Zwitschern der V\u00f6gel und auf die sattgr\u00fcnen Wiesen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Eindeutig Schwarzbeernocken. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem Fuschlsee? Mhhhh. Da kann ich mich nicht entscheiden. Bergtour oder Seentour? Mich zieht es auf jeden Fall hinauf. Begeistert bin ich auch von tiefblauen Bergseen in denen sich die Umgebung spiegelt und von der Aussicht w\u00e4hrend des Weges auf einen der wundersch\u00f6nen Seen im Salzburger Land.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/christine-froeschl\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Brunnenkresse - Heilpflanze am Bachrand - SalzburgerLand Magazin","description":"Wie ein gr\u00fcner Teppich legt sie ihre Bl\u00e4tter \u00fcber die Wasseroberfl\u00e4che. Die Brunnenkresse w\u00e4chst nur an sauberen Gew\u00e4sserufern. Sie schmeckt w\u00fcrzig-scharf und ist eine uralte Heilpflanze. An sonnigen Tagen bekommt die Brunnenkresse regen Besuch: K\u00e4fer krabbeln auf ihren gefiederten Bl\u00e4ttern und Bienen und Schmetterlinge saugen Nektar aus den vierbl\u00e4ttrigen, wei\u00dfen Bl\u00fcten. Beim Wegfliegen streifen sie […]","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Brunnenkresse - Heilpflanze am Bachrand","og_description":"Wie ein gr\u00fcner Teppich legt sie ihre Bl\u00e4tter \u00fcber die Wasseroberfl\u00e4che. Die Brunnenkresse w\u00e4chst nur an sauberen Gew\u00e4sserufern. Sie schmeckt w\u00fcrzig-scharf und ist eine uralte Heilpflanze. An sonnigen Tagen bekommt die Brunnenkresse regen Besuch: K\u00e4fer krabbeln auf ihren gefiederten Bl\u00e4ttern und Bienen und Schmetterlinge saugen Nektar aus den vierbl\u00e4ttrigen, wei\u00dfen Bl\u00fcten. Beim Wegfliegen streifen sie […]","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/","og_site_name":"SalzburgerLand Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2017-05-29T06:00:31+00:00","article_modified_time":"2023-04-17T10:34:26+00:00","og_image":[{"width":1224,"height":918,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Brunnenkresse_w.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christine Fr\u00f6schl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Christine Fr\u00f6schl","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/"},"author":{"name":"Christine Fr\u00f6schl","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e"},"headline":"Brunnenkresse – Heilpflanze am Bachrand","datePublished":"2017-05-29T06:00:31+00:00","dateModified":"2023-04-17T10:34:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/"},"wordCount":469,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Brunnenkresse_w.jpg","articleSection":["Gesundheit"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/","name":"Brunnenkresse - Heilpflanze am Bachrand - SalzburgerLand Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Brunnenkresse_w.jpg","datePublished":"2017-05-29T06:00:31+00:00","dateModified":"2023-04-17T10:34:26+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Brunnenkresse_w.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Brunnenkresse_w.jpg","width":1224,"height":918,"caption":"Brunnenkresse"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/brunnenkresse-heilpflanze-am-bachesrand\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gesundheit","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/gesundheit\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Brunnenkresse – Heilpflanze am Bachrand"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","name":"SalzburgerLand Magazin","description":"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","width":2011,"height":866,"caption":"SalzburgerLand Tourismus"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh","https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland","https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e","name":"Christine Fr\u00f6schl","description":"Dein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand? Am liebsten gehe ich auf den Einberg im Salzburger Tennengau. Der Berg in der Osterhorn-Gruppe gl\u00e4nzt das ganze Jahr im Sonnenschein, auf dem Gipfel heben Paragleiter ab und die Aussicht auf das Tennengebirge, den Dachstein und die Bischofsm\u00fctze ist traumhaft. Dosige(r) oder Zuagroast? Zuagroast aus dem sch\u00f6nen Nieder\u00f6sterreich. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Alle Jahreszeiten begeistern mich. Momentan freue ich mich auf den Fr\u00fchling, das Zwitschern der V\u00f6gel und auf die sattgr\u00fcnen Wiesen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Eindeutig Schwarzbeernocken. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem Fuschlsee? Mhhhh. Da kann ich mich nicht entscheiden. Bergtour oder Seentour? Mich zieht es auf jeden Fall hinauf. Begeistert bin ich auch von tiefblauen Bergseen in denen sich die Umgebung spiegelt und von der Aussicht w\u00e4hrend des Weges auf einen der wundersch\u00f6nen Seen im Salzburger Land.","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/christine-froeschl\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/brunnenkresse_-_heilpflanze_am_bachrand","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/236"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115115"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":169965,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115115\/revisions\/169965"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115115"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=115115"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=115115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}