{"id":114813,"date":"2017-05-12T08:00:23","date_gmt":"2017-05-12T06:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=114813"},"modified":"2019-06-26T18:39:43","modified_gmt":"2019-06-26T16:39:43","slug":"kulinarik-in-und-aus-der-region-hochkoenig-regional-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/kulinarik-in-und-aus-der-region-hochkoenig-regional-bio\/","title":{"rendered":"Kulinarik in und aus der Region Hochk\u00f6nig \u2013 Regional & Bio"},"content":{"rendered":"

In der Urlaubsregion Hochk\u00f6nig mit den Orten Maria Alm, Dienten und M\u00fchlbach kommen fast ausschlie\u00dflich Produkte aus der Region auf den Tisch. Das schmeckt nicht nur den Einheimischen, sondern auch den G\u00e4sten.<\/strong><\/p>\n

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah! Gerade was die kulinarische Vielfalt und Qualit\u00e4t betrifft, gibt es im SalzburgerLand jede Menge Gutes. Was schon immer als Selbstverst\u00e4ndlichkeit hingenommen wurde, r\u00fcckt in\u00a0den letzten Jahren verst\u00e4rkt ins Zentrum des Bewusstseins. Bio ist kein leeres Schlagwort, sondern wird gelebt, ohne wenn und aber. Das trifft auch auf die Region Hochk\u00f6nig<\/a> zu.<\/p>\n

Almer Bauernkorb<\/h3>\n

In Maria Alm etwa haben sich Bauern und Wirte zum Verein \u201eAlmer Bauernkorb\u201c zusammengeschlossen. Dahinter steht eine einfache Idee: einheimische Wirte kaufen bei einheimischen Bauern und Produzenten. Davon haben alle etwas: Produkte und Wertsch\u00f6pfung bleiben in der Region, lange Transportwege k\u00f6nnen vermieden werden, die hervorragende Qualit\u00e4t spricht ohnehin f\u00fcr sich.
\n Und was haben Sie als Gast davon? Sie k\u00f6nnen diese wunderbare kulinarische Vielfalt einfach\u00a0 genie\u00dfen.<\/p>\n

Auf den Tisch kommen Klassiker, wie Schweinsbraten mit Semmelkn\u00f6del, Kasnocken, Kaiserschmarrn mit Zwetschkenr\u00f6ster oder Bauernkrapfen ebenso wie hochklassige Speisen auf Haubenniveau. Kulinarische Hochgen\u00fcsse entdecken Sie bei allerlei Festivit\u00e4ten rund ums Jahr, wie etwa beim Bauernherbst<\/a>, beim Kr\u00e4uterfest<\/a> Anfang Juni, \u00a0beim Kn\u00f6delfest im September und vielem mehr.<\/p>\n

Ab Hof Verkauf<\/h3>\n

Und dann gibt es noch die vielen gr\u00f6\u00dferen und kleineren Ab-Hof-L\u00e4den, die ihre selbst produzierten K\u00f6stlichkeiten zum Verkauf anbieten. Die Palette reicht von Speck, Brot und K\u00e4se \u00fcber Marmelade & Honig bis zu Schn\u00e4psen und feinen Kr\u00e4uterprodukten. Alles 100 % bio und 100 % nachhaltig.<\/p>\n

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Fotos\u00a0\u00a9 Urlaubsregion Hochk\u00f6nig<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Daf\u00fcr kann man nach 21.00 Uhr nicht mehr mit mir rechnen. Buch oder Film: Es gibt nichts Sch\u00f6neres, als es sich am Ende des Tages auf der Couch gem\u00fctlich zu machen und in die Gedankenwelt eines guten Buches einzutauchen \u2013 Lesen ist Abenteuer im Kopf. Wandern, Spazierengehen oder Laufen: alles drei und zwar am besten jeden Tag. Mit ein bisschen Zeiteinteilung geht es sich tats\u00e4chlich fast gehen Tag aus, drau\u00dfen unterwegs zu sein. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter: Ich kann es im Fr\u00fchling kaum erwarten, die ersten Gr\u00fcnschattierungen in der Natur zu entdecken. Ich liebe hei\u00dfe Sommertage am See und laue Sommerabende am Balkon. Ich mag es, wenn im Herbst die W\u00e4lder in einem Meer aus Farben erstrahlen, Laubrascheln und Kastanien sammeln. Und ich freue mich wie ein Kind, wenn im Dezember die ersten Schneeflocken vom Himmel schweben. 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