{"id":114351,"date":"2019-07-07T08:00:00","date_gmt":"2019-07-07T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=114351"},"modified":"2023-08-24T11:35:11","modified_gmt":"2023-08-24T09:35:11","slug":"kraeuterwandern-in-der-region-hochkoenig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/kraeuterwandern-in-der-region-hochkoenig\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uterwandern in der Region Hochk\u00f6nig"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-slt-subtitle\">Wir entdecken die heilsame Wirkung von Kr\u00e4utern<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-slt-intro\">Ob Kr\u00e4uterwanderungen auf eigene Faust oder unter der Leitung einer fachkundigen Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin \u2013 in der Region Hocchk\u00f6nig gibt es rund um die Welt des schmackhaften und heilsamen &#8222;Gr\u00fcnzeug&#8220;  jede Menge zu entdecken, zu erfahren und zu lernen.<\/p>\n\n\n\n<p>Kr\u00e4uter sind gr\u00fcn, Kr\u00e4uter sind wohlschmeckend und wohltuend, Kr\u00e4uter sind heilsam. So weit, so gut. Aber wer wei\u00df schon, welches Kraut wof\u00fcr oder wogegen eingesetzt werden kann, welche Wirkstoffe darin stecken und wie sich diese entfalten k\u00f6nnen? Zum Gl\u00fcck gibt es im SalzburgerLand Menschen, die dieses Wissen nicht verloren bzw. wiedergewonnen haben. Und zum Gl\u00fcck wachsen viele der wohltuenden Pflanzen hier direkt vor der Haust\u00fcr \u2013 so auch in der <a href=\"http:\/\/www.hochkoenig.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Urlaubsregion Hochk\u00f6nig<\/a>. Die drei Orte Maria Alm, Dienten und M\u00fchlbach sind n\u00e4mlich nicht nur ein Paradies f\u00fcr Outdoor-Sportler, die unber\u00fchrte Natur birgt auch eine Unmenge an Kr\u00e4utersch\u00e4tzen. Und die wollen entdeckt werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-krauterwanderungen-krauterworkshops-krauteralmen\">Kr\u00e4uterwanderungen, Kr\u00e4uterworkshops, Kr\u00e4uteralmen<\/h2>\n\n\n\n<p>Ob Kr\u00e4uterwanderungen auf eigene Faust oder unter der Leitung einer fachkundigen Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin \u2013 es gibt viel zu entdecken, zu erfahren und zu lernen. Ziel der Wanderung kann eine der <a href=\"https:\/\/www.hochkoenig.at\/de\/sommer\/wandern\/kraeuterwandern-am-hochkoenig.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kr\u00e4uteralmen<\/a> der Region sein. Als Belohnung f\u00fcr den Aufstieg warten k\u00f6stliche Kr\u00e4uter-Schmankerl auf die Besucher. Da wird zum Beispiel mit Brennnesselsalz gew\u00fcrzt, der Salat wird mit feinem Kr\u00e4uter\u00f6l und Heidelbeeressig verfeinert, der Durst wird mit Hollunderbl\u00fctensirup gel\u00f6scht und nach dem Essen gibt es Kr\u00e4uterschn\u00e4pse zu verkosten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Kr\u00e4uterwandern am Hochk\u00f6nig\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/6UncqMmihYo?feature=oembed&#038;rel=0&#038;modestbranding=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Das neu erworbene Wissen kann man dann am besten auch noch bei einem Kr\u00e4uter-Workshop erweitern. Ob kulinarische K\u00f6stlichkeiten, duftende Seifen oder wirkungsvolle Salben und Tinkturen \u2013 die Anwendungs- und Verarbeitungsm\u00f6glichkeiten der Kr\u00e4uter sind \u00e4u\u00dferst vielf\u00e4ltig.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Gesammelt werden kann \u00fcbrigens nicht nur das Wissen, sondern auch Aufkleber f\u00fcr den Kr\u00e4uterpass. Bei jeder Trink- oder Jausenpause auf einer der Kr\u00e4uteralmen bekommen Sie einen dieser Aufkleber. Der fertig ausgef\u00fcllte Kr\u00e4uterpass kann dann gegen eine Kr\u00e4utertasche eingetauscht werden.<\/p>\n\n\n<div class=\"mag-gallery\"><div class=\"row\"><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9136-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9136-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9136-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9136-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9136-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Von einem gro&szlig;en Holzstuhl aus &uuml;berblickt man die Berge bei Sonnenaufgang, wenn das Sonnenlicht &uuml;ber die Landschaft streift.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9136.jpg\">\t<\/picture><figcaption>&copy; Hochk&ouml;nig &#8211; Kr&auml;uterwandern<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9389-Kopie-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9389-Kopie-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9389-Kopie-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9389-Kopie-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9389-Kopie-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Ein Paar steht auf einem grasbewachsenen H&uuml;gel und blickt bei Sonnenaufgang auf ein bewaldetes Tal und ferne Berge.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/A19_9389-Kopie.jpg\">\t<\/picture><figcaption>&copy; Hochk&ouml;nig &#8211; Kr&auml;uterwandern<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/B20_9979-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/B20_9979-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/B20_9979-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/B20_9979-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/B20_9979-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Ein Paar genie&szlig;t eine Mahlzeit und Getr&auml;nke auf einer rustikalen Terrasse mit Blick auf gr&uuml;ne H&uuml;gel und Berge.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/B20_9979.jpg\">\t<\/picture><figcaption>&copy; Hochk&ouml;nig &#8211; Kr&auml;uterwandern<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div><figcaption><\/figcaption><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-krautergenuss-mit-haubenkoch-vitus-winkler\">Kr\u00e4utergenuss mit Haubenkoch Vitus Winkler<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Welt der Kr\u00e4uter wei\u00df auch Haubenkoch Vitus Winkler vom <a href=\"https:\/\/www.sonnhof-vituswinkler.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hotel Sonnhof in St. Veit<\/a> zu sch\u00e4tzen. Den Geschmack der Jahreszeit zu sp\u00fcren und den Reichtum der Heimat zu sch\u00e4tzen, das macht f\u00fcr ihn die Faszination der Kr\u00e4uter aus. Klar, dass auch in seiner K\u00fcche das Gr\u00fcn eine Hauptrolle spielt. Die Nat\u00fcrlichkeit dieser Lebensmittel haben f\u00fcr den Haubenkoch einen hohen emotionalen Wert. Und die unvergleichlichen Aromen sind die Basis f\u00fcr raffinierte und zugleich bodenst\u00e4ndige Gerichte. Davon kann man sich bei den Kr\u00e4uteralmen \u00fcberzeugen. Denn f\u00fcr jede der Almen hat Vitus Winkler ein passendes Gericht kreiert. Je nach Voraussetzungen und Schwerpunkten. Da dreht sich alles rund um schmackhaften Ziegenk\u00e4se, da werden Johannesbeeren und Bergminze zu einem fruchten Wald &amp; Wiese Shake verarbeitet,\u2026 Diese einzigartigen Geschmackserlebnisse wollen wir uns keinesfalls entgehen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/vitus-cooking_bild6_0732.jpg\" alt=\"Eine l\u00e4chelnde K\u00f6chin in grauer Sch\u00fcrze steht in einer modernen K\u00fcche mit Stein- und Holzregalen.\" class=\"wp-image-141536\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/vitus-cooking_bild6_0732.jpg 1920w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/vitus-cooking_bild6_0732-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/vitus-cooking_bild6_0732-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/vitus-cooking_bild6_0732-825x550.jpg 825w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/vitus-cooking_bild6_0732-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/vitus-cooking_bild6_0732-1320x880.jpg 1320w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Andreas Hechenberger &#8211; Vitus Winkler<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ein-hit-fur-kids\">Ein Hit f\u00fcr Kids<\/h2>\n\n\n\n<p>Auch Kinder k\u00f6nnen sich auf eigens auf ihre Bed\u00fcrfnisse abgestimmten Kr\u00e4uterwanderungen zu kleinen Kr\u00e4uterkundlern ausbilden lassen. Frei nach dem Motto \u201eWeg von Fertigprodukten, zur\u00fcck zur Natur!\u201c entdecken die Kids den wahren Geschmack. Um das ganze noch ein wenig spannender zu machen, gibt es f\u00fcr Kids auf den Kr\u00e4uteralmen Holzmemorysteine mit Tiermotiven und dazu ein kleines Sagenb\u00fcchlein. Mit den spannenden Gute Nacht Geschichten bleibt den Kleinen der erlebnisreiche Wandertag lange in Erinnerung.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kosten-und-riechen.jpg\" alt=\"Kleines Kind, das an einem gr\u00fcnen Blatt in einem Garten riecht, tr\u00e4gt ein blau kariertes Hemd und l\u00e4chelt fr\u00f6hlich.\" class=\"wp-image-114353\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kosten-und-riechen.jpg 1200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kosten-und-riechen-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kosten-und-riechen-825x550.jpg 825w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kosten-und-riechen-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 Hochk\u00f6nig Tourismus<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kr\u00e4uter sind gr\u00fcn, Kr\u00e4uter sind wohlschmeckend und wohltuend, Kr\u00e4uter sind heilsam. 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