{"id":109762,"date":"2016-11-23T14:30:35","date_gmt":"2016-11-23T13:30:35","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=109762"},"modified":"2016-11-23T14:36:54","modified_gmt":"2016-11-23T13:36:54","slug":"splatzl-wald-im-pinzgau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/splatzl-wald-im-pinzgau\/","title":{"rendered":"s’Platzl – Wald im Pinzgau"},"content":{"rendered":"

Nach der anstrengenden Skitour im Winter oder der gediegenen Wanderung in der warmen Jahreszeit sehnt man sich meist nach etwas Ruhe und einer herzhaften Verk\u00f6stigung, fernab jeglicher Hektik. So wird man auf der Suche nach einem ruhigeren Pl\u00e4tzchen und Hausmannskost in Wald im Pinzgau, zwischen Tauernradweg<\/a> und Kristallbad<\/a>, f\u00fcndig. Treffender Name f\u00fcr dieses Restaurant ist nat\u00fcrlich „s’Platzl“ (Mundart f\u00fcr „das Pl\u00e4tzchen“).<\/strong><\/p>\n

\"img_0347\"<\/a>s’Platzl schwimmt eindeutig gegen den Strom der Massenabfertigung und dem mittlerweile \u00fcblichen Credo: „gr\u00f6\u00dfer, schneller, mehr“. Neben drei Tischen lockt die Bar sowie\u00a0eine kleine Terrasse. Mehr ben\u00f6tigt man nicht, um die famili\u00e4re Atmosph\u00e4re zu erzeugen, die einem recht schnell entgegenkommt, sofern man \u00fcberhaupt einen der hei\u00df ersehnten „Platzl“ ergattert. Modern, dennoch mit urigem Touch eingerichtet l\u00e4dt s’Platzl zum nachmitt\u00e4glichen Kaffee und auch zum gediegenen Abendessen ein.<\/p>\n

Kulinarisch gibt es in einem der kleinsten Restaurants Salzburgs nat\u00fcrlich alles, was das Herz begehrt. Bei der Rindssuppe, den Kn\u00f6deln am Grillteller bis hin zur S\u00fc\u00dfspeise wird sehr auf regionale Ausgangsprodukte geachtet. Optisch und geschmacklich bodenst\u00e4ndig und „pinzgaurisch“ gehalten und mit etwas Gl\u00fcck sogar vom Chefkoch Stefan Bacher serviert, der sich dann aber auch f\u00fcr keinen Schm\u00e4h zu schade ist. Aufmerksame Leser haben aber bereits gemerkt, eine telefonische Reservierung im Voraus ist auf jeden Fall n\u00f6tig, die Tische sind meistens schnell vergriffen.\"img_0278\"<\/p>\n

Mehlspeisen haben in Salzburg ja eine lange Tradition, ein klarer Fall, dass\u00a0 im s’Platzl Kaiserschmarrn, Palatschinken und Co. nicht auf der Karte fehlen.Nuss- und Sachertorte gibt es auch zum Mitnehmen.<\/p>\n

„Schauts daher!“, l\u00e4sst sich Stefan augenzwinkernd zitieren.\"img_0316\"<\/p>\n

Kontakt:<\/p>\n

Cafe & Restaurant s’Platzl
Nr. 126
5742 Wald im Pinzgau
0043 664 47 01 878<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach der anstrengenden Skitour im Winter oder der gediegenen Wanderung in der warmen Jahreszeit sehnt man sich meist nach etwas Ruhe und einer herzhaften Verk\u00f6stigung, fernab jeglicher Hektik. So wird man auf der Suche nach einem ruhigeren Pl\u00e4tzchen und Hausmannskost in Wald im Pinzgau, zwischen Tauernradweg und Kristallbad, f\u00fcndig. 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