{"id":105919,"date":"2016-05-10T18:00:36","date_gmt":"2016-05-10T16:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=105919"},"modified":"2023-01-09T10:46:15","modified_gmt":"2023-01-09T09:46:15","slug":"kochschulen-im-salzburgerland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/kochschulen-im-salzburgerland\/","title":{"rendered":"Kochschulen im SalzburgerLand"},"content":{"rendered":"

Egal, ob regionale Schmankerl aus \u00fcberlieferten Rezepten, international angehauchte Cross-over-Kitchen oder heimische\u00a0S\u00fc\u00dfspeisen – in zahlreichen Kochschulen des SalzburgerLands kann man im Urlaub einen pers\u00f6nlichen Mehrwert f\u00fcr den heimischen Herd gewinnen. So holt man sich ein kulinarisches St\u00fcck SalzburgerLand mit nach Hause.<\/p>\n

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\t\"H\u00e4nde\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div>
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Kochschule im \u201eTiroler Buam\u201c
\n<\/strong>Das Hotel und Restaurant \u201eTiroler Buam\u201c<\/a> in Saalbach Hinterglemm<\/a> ist bekannt f\u00fcr leckere Steaks und Wildgerichte. Seit 2016 gibt Besitzer und K\u00fcchenmeister Robert Mair unter dem Motto \u201eWie der gute Geschmack Schule macht und Lernen zu einem Hochgenuss wird“ sein kulinarisches Wissen an Interessierte weiter. Im Juli, August und September schwingt Robert Mair f\u00fcr seine Sch\u00fcler den Kochl\u00f6ffel. Nach einem Aperitif bereiten die Teilnehmer ein exklusives 3-G\u00e4nge-Men\u00fc unter seiner Aufsicht zu. Nach Fertigstellung jedes Ganges wird gemeinsam mit passender Weinbegleitung gespeist. Die Hausherrin und gepr\u00fcfte Sommeli\u00e8re Sarah Mair wei\u00df alles rund um die besten Weine. Wer m\u00f6chte, kann dem K\u00fcchenmeister nur \u00fcber die Schulter schauen, oder sich selbst am Herd einbringen. Robert Mair verr\u00e4t: \u201eEs geht prim\u00e4r darum, in einer entspannten Atmosph\u00e4re einen tollen Abend zu verbringen und dabei noch etwas zu lernen. Zum Mitnehmen f\u00fcr daheim gibt\u2019s nat\u00fcrlich noch eine Rezeptmappe. F\u00fcr Gruppen ab acht Personen kann man auch einen Exklusivkochkurs zu einem Wunschtermin buchen.\u201c<\/p>\n

Kontakt:
\n<\/strong>Robert Mair – Hotel & Restaurant Tiroler Buam
\nJausern – Saalbach Hinterglemm
\ninfo@tirolerbuam.at www.tirolerbuam.at<\/a><\/p>\n

\t\"Thomas\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
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Die Speisenmeisterei
\n<\/strong>In der \u201eSpeisenmeisterei\u201c in Zell am See-Thumersbach ist das Thema \u201eKochen lernen\u201c fixer Bestandteil des Unternehmenskonzepts. In abwechslungsreichen Kursen gibt Thomas Schwab sein umfangreiches kulinarisches Wissen weiter. Dabei trifft Linsencurry auf Erd\u00e4pfelgulasch beim Veggie Kochkurs, die Kids schwingen beim Kinderkochkurs die L\u00f6ffel oder alles dreht sich um \u00f6sterreichische S\u00fc\u00dfspeisen, Noodles, Fisch oder BBQ. Die \u201eSpeisenmeisterei<\/a>\u201c in Thumersbach, an der Ostseite des Zeller Sees gelegen, verf\u00fcgt \u00fcber zwei getrennte Schauk\u00fcchen mit zahlreichen Arbeitsinseln. Hier kann man entweder dem Koch bei seinen K\u00fcnsten \u00fcber die Schulter schauen, oder auch gleich aktiv mitkochen. \u201eBei der Einrichtung der modernen Schauk\u00fcchen war mir wichtig, dass alle K\u00fcchenger\u00e4te unserer Kochschule auch in privaten K\u00fcchen vorhanden sind. Denn wer hat zuhause schon Profiger\u00e4te stehen\u201c, meint Thomas Schwab. Nach dem gemeinsamen Kochen werden die eben zubereiteten Speisen an der gro\u00dfen Tafel in der Kochschule verspeist.<\/p>\n

Kontakt:
\n<\/strong>Thomas Schwab – Die Speisenmeisterei
\nZell am See\/Thumersbach
\nwww.speisenmeisterei.at<\/a><\/p>\n

Weitere Kochschulen im SalzburgerLand:<\/strong><\/p>\n

Kochkurs mit Haubenkoch Andreas D\u00f6llerer in Golling
\n<\/strong>Ein besonderes Kochvergn\u00fcgen f\u00fcr Genie\u00dfer bietet der Drei-Hauben-Koch und Koch des Jahres 2010, Andreas D\u00f6llerer von D\u00f6llerer\u2019s Genusswelten in Golling<\/a>.<\/p>\n

Grill- und Kochkurs im Englhartgut in Bad Vigaun
\n<\/strong>P\u00fcnktlich zur Grillsaison veranstaltet das Grillakademie<\/a>-Team im Englhartgut<\/a> vielf\u00e4ltige Kurse am Weber-Grill. Klassiker wie Wurst, Burger, Steak werden perfekt in Szene gesetzt. Aber auch Grilldesserts oder Smoken und R\u00e4uchern sind Themen der Kurse.<\/p>\n

Kochkurs beim \u201eEssenmacher\u201c in St. Veit
\n<\/strong>2-Haubenkoch Vitus Winkler <\/a>veranstaltet im Verw\u00f6hnhotel Sonnhof in St. Veit im Pongau Kochkurse f\u00fcr Liebhaber und Gourmets der kreativen K\u00fcche.<\/p>\n

Johanna Maier, Filzmoos
\n<\/strong>\u201eWissen und K\u00f6nnen weiterzugeben, geh\u00f6rt zum Sch\u00f6nsten was man tun kann\u201c, meint die Spitzenk\u00f6chin und gibt ihre Erfahrungen in ihren Kochkursen<\/a> \u00a0in Filzmoos gerne weiter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Schreiben ist f\u00fcr mich nicht blo\u00df das Erstellen eines Textes. Es ist ein Komponieren einer wundervollen Melodie, ein Malen mit Buchstaben und Worten. Ich liebe die Begegnungen mit Menschen, die mir ihre Geschichte anvertrauen. Wenn man mich sucht, bin ich entweder am Schreibtisch (der auch mal am sonnigen H\u00fcttenbankerl stehen kann) oder mit meinem Husky-M\u00e4dl Ylvi am Berg, am See oder im Wald. Ich \u2026 \u2026 in ein paar Worten. \u2022 Lieber drau\u00dfen, als drinnen. \u2022 Lieber Norden, als S\u00fcden. \u2022 Lieber Buchstaben, als Zahlen. \u2022 Lieber Schnee, als Strand. \u2022 Lieber Berg, als Tal. \u2022 Lieber Nordlichter, als S\u00fcdseezauber. \u2022 Lieber H\u00fctte, als F\u00fcnfsternschuppen. \u2022 Lieber Hund, als Katze. \u2022 Lieber grader Michl, als falscher Fufzga. \u2022 Lieber mittendurch, als drumherum \u2022 Lieber Almleben, als Couchpotato\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/edith-danzer\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kochschulen im SalzburgerLand - SalzburgerLand Magazin","description":"Egal, ob regionale Schmankerl aus \u00fcberlieferten Rezepten, international angehauchte Cross-over-Kitchen oder heimische\u00a0S\u00fc\u00dfspeisen – in zahlreichen Kochschulen des SalzburgerLands kann man im Urlaub einen pers\u00f6nlichen Mehrwert f\u00fcr den heimischen Herd gewinnen. 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Schreiben ist f\u00fcr mich nicht blo\u00df das Erstellen eines Textes. Es ist ein Komponieren einer wundervollen Melodie, ein Malen mit Buchstaben und Worten. Ich liebe die Begegnungen mit Menschen, die mir ihre Geschichte anvertrauen. Wenn man mich sucht, bin ich entweder am Schreibtisch (der auch mal am sonnigen H\u00fcttenbankerl stehen kann) oder mit meinem Husky-M\u00e4dl Ylvi am Berg, am See oder im Wald. 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