{"id":104899,"date":"2016-05-02T08:00:58","date_gmt":"2016-05-02T06:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=104899"},"modified":"2018-05-17T07:52:05","modified_gmt":"2018-05-17T05:52:05","slug":"veganes-wandern-in-der-region-hochkoenig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/veganes-wandern-in-der-region-hochkoenig\/","title":{"rendered":"Veganes Wandern in der Region Hochk\u00f6nig"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><strong>Wer nach dem Erst\u00fcrmen der markanten Gipfel der <a href=\"http:\/\/www.hochkoenig.at\/de\/urlaub-salzburg\/urlaub-vegan.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hochk\u00f6nigregion<\/a> ein lautes Magenknurren vernimmt, wei\u00df es ist Zeit f\u00fcr eine gem\u00fctliche H\u00fcttenrast. Doch nicht jeden lockt eine z\u00fcnftige Brettljause, saftiger Speck, gschmackige K\u00e4sespezialit\u00e4ten oder ein traumhaft s\u00fc\u00dfer Kaiserschmarrn.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">Im urbanen Stadtbild ist das Angebot an veganen und vegetarischen Restaurants mittlerweile recht abwechslungsreich, doch im alpinen Umfeld waren die Verfechter der rein pflanzlichen Kost bislang auf sehr d\u00fcrftiges Speisenangebot angewiesen. Die Region Hochk\u00f6nig hat aus diesem Grund f\u00fcr alle Veganer und Vegetarier einen pflanzlichen H\u00fcttenschmaus parat: auf acht Almh\u00fctten der Region wird ein veganes Gericht und ein veganer Cocktail angeboten.<\/p>\n<p class=\"p1\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/vegan_Region-Hochkoenig-3.jpg\" rel=\"attachment wp-att-104906\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-singlePost wp-image-104906\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/vegan_Region-Hochkoenig-3-650x435.jpg\" alt=\"vegan_Region Hochkoenig (3)\" width=\"650\" height=\"435\" \/><\/a><\/p>\n<h3 class=\"p3\">Vegane Delikatessen auf der Almh\u00fctte<b><br \/>\n<\/b><\/h3>\n<p class=\"p3\">Rund um das majest\u00e4tische Hochk\u00f6nigmassiv liegen die Orte Maria Alm, Dienten und M\u00fchlbach und hier urlaubt man als Veganer oder Vegetarier auch kulinarisch stressfrei, denn einige <a href=\"http:\/\/www.hochkoenig.at\/de\/hotel-salzburg\/unterkunft-liste\/veganes-hotel.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hotels, Restaurants und Gasth\u00e4user<\/a> bieten auf diese Ern\u00e4hrungsform abgestimmte, pflanzliche Kost an. Doch nicht nur in den Gaststuben im Tal l\u00e4sst es sich f\u00fcr Veganer und Vegetarier gut speisen: Seit Sommer 2014 tragen auch sechs Almh\u00fctten der Region das \u201eV\u201c-Zertifikat. Die Gastgeber wurden daf\u00fcr sogar in einen eigenen Kochkurs auf die Steinbockalm in Maria Alm geschickt und haben an einer zertifizierten Schulung der \u201eVeganen Gesellschaft \u00d6sterreich\u201c teilgenommen.\u00a0<\/p>\n<p class=\"p3\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Kraeuteralmen_Region-Hochkoenig.jpg\" rel=\"attachment wp-att-104938\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-singlePost wp-image-104938\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Kraeuteralmen_Region-Hochkoenig-650x435.jpg\" alt=\"Kraeuteralmen_Region Hochkoenig\" width=\"650\" height=\"435\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"p3\">Inspiriert sind die Gerichte von dem bekannten Vegankoch Attila Hildmann, einem der wichtigsten Protagonisten der veganen Szene. Seine Kochb\u00fccher \u201eVegan for Fit\u201c, \u201eVegan for Fun\u201c und \u201eVegan for Youth\u201c begeistern vegane und nichtvegane Hobbyk\u00f6che gleicherma\u00dfen. Zweimal hintereinander gewann er damit den Titel \u201ebestes vegetarisches Kochbuch des Jahres\u201c, der vom Vegetarier Bund \u201eVEBU\u201c vergeben wird. <span class=\"s1\">Doch nicht nur vegane Wanderer und Biker setzen auf den fleischlosen Einkehrschwung. Auch echte Fleischtiger blicken gerne mal \u00fcber den Tellerrand und w\u00e4hlen neben den traditionellen Schmankerln der Region auch ein veganes Gericht.<\/span><\/p>\n<p class=\"p3\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/familien-wandern-hochkoenig-klein.jpg\" rel=\"attachment wp-att-104905\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-singlePost wp-image-104905\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/familien-wandern-hochkoenig-klein-650x435.jpg\" alt=\"familien-wandern-hochkoenig-klein\" width=\"650\" height=\"435\" \/><\/a><\/p>\n<h3 class=\"p3\">K\u00f6nigliche Kr\u00e4uteralmen<\/h3>\n<p class=\"p3\">In der Region Hochk\u00f6nig kann man gleich auf 13<a href=\"http:\/\/www.hochkoenig.at\/de\/sommer-urlaub-salzburg\/wandern\/kraeuterwandern\/kraeuteralmen.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a0Kr\u00e4uteralmen <\/a>bei genussvollen Wanderungen alte Sch\u00e4tze der pflanzlichen Allesk\u00f6nner neu entdecken. Man wandert von Kr\u00e4uteralm zu Kr\u00e4uteralm wandern und l\u00e4sst sich dabei mit inspirierenden Spezialit\u00e4ten aus frischen Kr\u00e4utern verw\u00f6hnen. Vom Dientner Almsirup bis zum Maria Almer Gl\u00fccks-Lik\u00f6r hat jede Alm ihr eigenes Rezept f\u00fcrs Wohlbefinden. Regionale Speisen werden mit frischen Kr\u00e4utern gew\u00fcrzt und leckere Sirupe l\u00f6schen den Durst der Wanderer. In speziellen Workshops lernt man auf diesen Almen, selbst Salben oder Tees herzustellen und die kundigen Kr\u00e4uterexperten bieten eigene Kr\u00e4uter-Kochkurse an.<\/p>\n<p class=\"p3\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Biken_Region-Hochkoenig.jpg\" rel=\"attachment wp-att-104904\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-singlePost wp-image-104904\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Biken_Region-Hochkoenig-650x435.jpg\" alt=\"Biken_Region Hochkoenig\" width=\"650\" height=\"435\" \/><\/a><\/p>\n<h3 class=\"p1\">Doppelt auftanken<\/h3>\n<p class=\"p1\">Wer umweltschonend mit dem E-Bike unterwegs ist, darf sich freuen, dass bereits drei vegane Almen &#8211; n\u00e4mlich die Jufenalm, Zachhofalm und Karbachalm, auch \u00fcber eine E-Tankstelle verf\u00fcgen. So k\u00f6nnen nicht nur die k\u00f6rperlichen Energien aufgetankt werden &#8211; auch das Bike l\u00e4dt w\u00e4hrend der gem\u00fctlichen Rast seine Akkus.<\/p>\n<p class=\"p1\">Weitere Informationen zum veganen Angebot der Region Hochk\u00f6nig findet man <a href=\"http:\/\/www.hochkoenig.at\/de\/urlaub-salzburg\/urlaub-vegan.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a>.<\/p>\n<p class=\"p1\">Bilder: Region Hochk\u00f6nig<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer nach dem Erst\u00fcrmen der markanten Gipfel der Hochk\u00f6nigregion ein lautes Magenknurren vernimmt, wei\u00df es ist Zeit f\u00fcr eine gem\u00fctliche H\u00fcttenrast. Doch nicht jeden lockt eine z\u00fcnftige Brettljause, saftiger Speck, gschmackige K\u00e4sespezialit\u00e4ten oder ein traumhaft s\u00fc\u00dfer Kaiserschmarrn. 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Schreiben ist f\u00fcr mich nicht blo\u00df das Erstellen eines Textes. Es ist ein Komponieren einer wundervollen Melodie, ein Malen mit Buchstaben und Worten. Ich liebe die Begegnungen mit Menschen, die mir ihre Geschichte anvertrauen. Wenn man mich sucht, bin ich entweder am Schreibtisch (der auch mal am sonnigen H\u00fcttenbankerl stehen kann) oder mit meinem Husky-M\u00e4dl Ylvi am Berg, am See oder im Wald. Ich \u2026 \u2026 in ein paar Worten. \u2022 Lieber drau\u00dfen, als drinnen. \u2022 Lieber Norden, als S\u00fcden. \u2022 Lieber Buchstaben, als Zahlen. \u2022 Lieber Schnee, als Strand. \u2022 Lieber Berg, als Tal. \u2022 Lieber Nordlichter, als S\u00fcdseezauber. \u2022 Lieber H\u00fctte, als F\u00fcnfsternschuppen. \u2022 Lieber Hund, als Katze. \u2022 Lieber grader Michl, als falscher Fufzga. \u2022 Lieber mittendurch, als drumherum \u2022 Lieber Almleben, als Couchpotato\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/edith-danzer\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Veganes Wandern in der Region Hochk\u00f6nig - SalzburgerLand Magazin","description":"Wer nach dem Erst\u00fcrmen der markanten Gipfel der Hochk\u00f6nigregion ein lautes Magenknurren vernimmt, wei\u00df es ist Zeit f\u00fcr eine gem\u00fctliche H\u00fcttenrast. 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