{"id":102892,"date":"2015-11-13T12:03:15","date_gmt":"2015-11-13T11:03:15","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=102892"},"modified":"2020-08-17T11:09:13","modified_gmt":"2020-08-17T09:09:13","slug":"uncle-van-salzburgs-natural-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/uncle-van-salzburgs-natural-kitchen\/","title":{"rendered":"Uncle Van"},"content":{"rendered":"\n

Salzburgs „Natural Kitchen“<\/h2>\n\n\n\n

Essen wie in einer vietnamesischen Gark\u00fcche: frisch, schnell und individuell. Das gibt\u00b4s jetzt auch mitten in Salzburg. Bei\u00a0„Uncle Van Natural Kitchen“.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWir bieten eine vitaminreiche, leichte K\u00fcche“, erkl\u00e4rt Besitzer Van.\u00a0Das Herzst\u00fcck der K\u00fcche von Uncle Van<\/a> sind die So\u00dfen. Die sind \u00fcbrigens alle vegan. Und ohne jegliche Geschmacksverst\u00e4rker, aber das versteht sich bei „Natural Kitchen“ ja von selbst. Die besonderen, exotischen Gew\u00fcrze, die in den unterschiedlichen So\u00dfen stecken, sorgen bei uns f\u00fcr kleine Geschmacksfeuerwerke. Und k\u00f6nnen je nach belieben individuell zu den Speisen kombiniert werden.\u00a0Von der ber\u00fchmten vietnamesischen Nationalsuppe „Pho“ \u00fcber verschiedene Currys, Nudel- und Reisgerichte bis hin zu den Van Woks: Hier wird\u00a0Anh\u00e4ngern einen gesunden aber gschmackigen K\u00fcche mit exotischer Note das Herz h\u00f6herschlagen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ich\u00a0bastel\u00b4mir einen\u00a0Wok<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Besonders zu empfehlen: Der Van Wok. Hier kann der Gast\u00a0alle Zutaten \u2013 von der Grundzutat (Reis oder Nudeln) \u00fcber Gem\u00fcse, Fleisch oder Fisch, bis hin zur So\u00dfe \u2013\u00a0alles selbst und individuell zusammenstellen. Das probieren\u00a0wir nat\u00fcrlich gleich aus. Und sind begeistert!\u00a0Alles wird in der kleinen Schauk\u00fcche frisch im Wok zubereitet, an den Tisch gebracht oder f\u00fcr Zuhause eingepackt.\u00a0F\u00fcr die w\u00e4rmere Jahreszeit bietet Uncle Van in der schmalen Lederergasse ein paar gem\u00fctliche Sitzpl\u00e4tze, im Inneren des kleinen Lokals finden auch eine Handvoll Leute Platz. Klein aber fein und mit Charme, der jedem, der schon einen Asien-Urlaub hinter sich hat, bekannt vorkommen wird. Auch die Mitarbeiter\u00a0von Uncle Van sind ein Musterbeispiel an asiatischer H\u00f6flichkeit \u2013 wir haben den Eindruck, diese Burschen kann so schnell nichts aus der Ruhe bringen. <\/p>\n\n\n\n

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