{"id":100694,"date":"2015-08-14T08:00:05","date_gmt":"2015-08-14T06:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=100694"},"modified":"2023-10-02T08:52:20","modified_gmt":"2023-10-02T06:52:20","slug":"seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/","title":{"rendered":"Seegut Eisl"},"content":{"rendered":"\n

Das wei\u00dfe Gold vom Wolfgangsee<\/h2>\n\n\n\n

An einem der sch\u00f6nsten Pl\u00e4tze des Wolfgangsees leben die vielleicht gl\u00fccklichsten Schafe des SalzburgerLand<\/a>. Ihr Zuhause ist das Seegut Eisl, wo sich Familie Eisl mit Herz, Hirn und Verstand um das Wohl der wolligen Vierbeiner k\u00fcmmert. Und europaweit ausgezeichnete biozertifizierte Schafmilchprodukte herstellt.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e4glich frische Gr\u00e4ser und w\u00fcrzige Kr\u00e4uter, anschlie\u00dfend ein Mittagsschl\u00e4fchen auf der gr\u00fcnen Wiese mit Blick auf den See und viele flei\u00dfige H\u00e4nde, die um das pers\u00f6nliche Wohlbefinden bem\u00fcht sind: Der Tagesablauf der Schafe vom Seegut Eisl hat etwas von Wellness-Urlaub. Und tats\u00e4chlich ist die Zufriedenheit der Eisl-Schafe wohl ein Grund daf\u00fcr, dass den Schafmilchprodukten des Familienbetriebs seit 1991 bereits \u00fcber 80 Goldmedaillen verliehen wurden.<\/p>\n\n\n\n

Fein-w\u00fcrziger K\u00e4se, cremige Schafmilch, stichfestes Schafmilchjoghurt, erfrischende Fruchtmolke<\/h2>\n\n\n\n

Alle Produkte sind Eigenkreationen und zeichnen sich durch eine feine Milde aus, die das Herz von Feinschmeckern in ganz Europa und dar\u00fcber hinaus h\u00f6her schlagen l\u00e4sst. Sogar der chinesische Staatspr\u00e4sident war schon zu Besuch am idyllischen Eisl-Gut. Bekannt sind die Delikatessen, die in ausgesuchten Feinkostl\u00e4den oder direkt am Seegut Eisl gekauft werden k\u00f6nnen, unter dem Namen „Wolfgangsee Schafprodukte“<\/a>. Schafmilch ist sehr konzentriert und hat einen nat\u00fcrlich hohen Fett- und Eiwei\u00dfgehalt. Dabei ist sie extra-reich an Mineralstoffen und Vitaminen und wird hierzulande als besondere Delikatesse gesch\u00e4tzt. „Schafmilch hat in vielen L\u00e4ndern eine lange Tradition“, erkl\u00e4rt uns Sepp Eisl. „Bei uns in \u00d6sterreich werden Schafmilchprodukte vor allem von Menschen gekauft, die gerne etwas Besonderes genie\u00dfen und sich und ihrem K\u00f6rper Gutes tun wollen.“<\/p>\n\n\n\n

\"Seegut_EISL_24\"<\/a>
\u00a9 Christina Knauseder-Czipek – Sepp und Christine Eisl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wer Gutes s\u00e4t… <\/h2>\n\n\n\n

Dass Sepp und Christine Eisl ihre Arbeit lieben und ihnen die Schafe am Herzen liegen, merken wir sofort. „Begonnen haben wir vor rund 30 Jahren mit zwei Milchschafen und ein paar L\u00e4mmern. Heute z\u00e4hlt die Herde 140 Schafe“, erz\u00e4hlt Sepp Eisl freudig. Im Geburten-Monat Februar werden am Seegut Eisl an manchen Tagen zwischen 30 und 40 L\u00e4mmer geboren. Zwei Mal pro Tag werden die Schafe gemolken, das ergibt rund einen bis eineinhalb Liter kostbarer Schafmilch pro Tag und Nase. Im Verlgeich: Eine Kuh gibt pro Tag im Schnitt 3o bis 40 Liter Milch. So verwundert es nicht, dass dieser kostbare Saft auch dementsprechend sorgf\u00e4ltig verarbeitet wird. „Wir machen ein ehrliches, gutes Produkt f\u00fcr Menschen, die das Besondere suchen“, erkl\u00e4rt der ausgebildete und gepr\u00fcfte Molker und K\u00e4ser sowie Diplomk\u00e4sesommelier Eisl. „Das beginnt schon bei der richtigen D\u00fcngung der Wiese, damit frische Gr\u00e4ser und aromatische Kr\u00e4uter wachsen k\u00f6nnen. Durch die sehr gute Futtergrundlage und den t\u00e4glichen Auslauf auf der Wiese haben wir gesunde, entspannte Schafe, die sich in ihrer Umgebung wohlf\u00fchlen und von Menschen gepflegt werden, die sich gerne mit ihnen abgeben.“<\/p>\n\n\n\n

\"Seegut_EISL_7\"<\/a>
\u00a9 Christina Knauseder-Czipek<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Echte Handarbeit, alles bio<\/h2>\n\n\n\n

Seit 1490 ist der sch\u00f6ne, liebevoll renovierte Erbhof in Abersee im Familienbesitz. Von Mai bis September sind auch Dauer-Camper willkommen \u2013 der Campingplatz grenzt direkt an den Wolfgangsee. In der biologischen Landwirtschaft der Familie Eisl wird alles noch handwerklich verarbeitet: Das Joghurt wird in der hauseigenen K\u00e4serei, die im alten Bauernhaus Platz gefunden hat, per Hand abgef\u00fcllt und sogar die charmanten Stoffdeckerl, die bestimmte Joghurt-Sorten zieren, bringt Christine Eisl selbst an. Besonders wichtig ist auch die Melkhygiene, erkl\u00e4rt uns Sepp Eisl. Damit die Milch keinen fremden Geschmack annimmt. Die feine Milde der Schafmilch muss weitertransportiert werden und in allen Produkten enthalten sein. Das Joghurt reift \u00fcbrigens im Glas und ist stichfest. Wir durften das „L\u00f6ffelerlebnis“ genauso wie die anderen Schafmilchprodukte vor Ort verkosten. Unser Urteil? Cremig, vollmundig aber dabei ganz zart. Echte Delikatessen. Und keine Spur von „Bock“. Unser Tipp: Unbedingt den Dessert-K\u00e4se „Wolfgangsee honigs\u00fc\u00df“ probieren. Ein ungesalzener, mit Bio-Honig verfeinerter und mit ger\u00f6steten Mandeln oder Zimt ummantelter, zarter Gaumenschmeichler.<\/p>\n\n\n\n

\"Verschiedene
\u00a9 Eisl Schafmilch-Produkte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

WOLKE 7 \u2013 Der Bio Hofladen der besonderen Art<\/h2>\n\n\n\n

Familie Eisl hat einen Ort geschaffen, an dem man \u201edas Echte\u201c wieder finden kann: die \u201eWOLKE7\u201c.
Neben den eigenen qualitativ hochwertigen EISL Bio-Schafmilchprodukten, darunter auch das EISL EIS, kann man im Selbstbedienungs-Hofladen WOLKE7 Bio-Produkte aus ganz \u00d6sterreich finden. Einkaufen in der rund 50 m\u00b2 gro\u00dfen WOLKE7 macht nicht nur kulinarisch Spa\u00df. Zu den Melkzeiten k\u00f6nnen die Kunden durch ein Schaufenster zusehen, wie die Schafe im Melk-Karussell gemolken werden. Und wer sich nach einer Rad-Tour mit einem EISL EIS oder mit einem der k\u00fchlen Bio-Getr\u00e4nke aus dem Selbstbedienungs-Hofladen erfrischen m\u00f6chte, kann das entspannt in der WOLKE7 Open Air Lounge, einem Outdoor-Eis-Essplatz, machen. Bezahlt werden k\u00f6nnen die ausgew\u00e4hlten Produkte ganz einfach bar oder mit Karte an der Selbstbedienungs-Kasse.<\/p>\n\n\n\n

\"Moderner
\u00a9 Eisl – 2_Bio Hofladen WOLKE7<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wie bei all ihren Projekten hat Familie Eisl auch bei ihrem Bio-Hofladen das Ganze im Blick. Im Zentrum steht der Einklang mit Mensch, Tier und Natur. So wird zum Beispiel der Strom, der f\u00fcr die WOLKE7 ben\u00f6tigt wird, \u00fcber die hofeigene Photovoltaik-Anlage selbst produziert. Und wer sein EISL EIS am Seegut genossen hat, kann danach an der extra gebauten Gl\u00e4serdusche das Glas aussp\u00fclen. Auf diese Art kann es sp\u00e4ter wiederverwendet werden.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Kleiner\t<\/picture>
© Eisl – 2_Bio Hofladen WOLKE7 reichhaltiges Sortiment<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Modernes\t<\/picture>
© Eisl – 2_Bio Hofladen WOLKE7<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Moderner,\t<\/picture>
© Eisl – 2_Bio Hofladen WOLKE7 Innenraum<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Seegut Eisl<\/a>
Farchen 24
5342 Abersee am Wolfgangsee
www.seegut-eisl.at <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4glich frische Gr\u00e4ser und w\u00fcrzige Kr\u00e4uter, anschlie\u00dfend ein Mittagsschl\u00e4fchen auf der gr\u00fcnen Wiese mit Blick auf den See und viele flei\u00dfige H\u00e4nde, die um das pers\u00f6nliche Wohlbefinden bem\u00fcht sind: Der Tagesablauf der Schafe vom Seegut Eisl hat etwas von Wellness-Urlaub. Und tats\u00e4chlich ist die Zufriedenheit der Eisl-Schafe wohl ein Grund daf\u00fcr, dass den Schafmilchprodukten des […]<\/p>\n","protected":false},"author":333,"featured_media":100733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_wl_entity_redirect_enabled":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"wl_entity_type":[306],"monatsauswahl":[82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93],"class_list":["post-100694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-trinken","wl_entity_type-article","monatsauswahl-monat_1","monatsauswahl-monat_2","monatsauswahl-monat_3","monatsauswahl-monat_4","monatsauswahl-monat_5","monatsauswahl-monat_6","monatsauswahl-monat_7","monatsauswahl-monat_8","monatsauswahl-monat_9","monatsauswahl-monat_10","monatsauswahl-monat_11","monatsauswahl-monat_12"],"acf":[],"yoast_head":"\nSeegut Eisl - SalzburgerLand Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"An einem der sch\u00f6nsten Pl\u00e4tze des Wolfgangsees leben die vielleicht gl\u00fccklichsten Schafe des SalzburgerLand. Ihr Zuhause ist das Seegut Eisl, wo sich Familie Eisl mit Herz, Hirn und Verstand um das Wohl der wolligen Vierbeiner k\u00fcmmert. Und europaweit ausgezeichnete biozertifizierte Schafmilchprodukte herstellt.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Seegut Eisl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"T\u00e4glich frische Gr\u00e4ser und w\u00fcrzige Kr\u00e4uter, anschlie\u00dfend ein Mittagsschl\u00e4fchen auf der gr\u00fcnen Wiese mit Blick auf den See und viele flei\u00dfige H\u00e4nde, die um das pers\u00f6nliche Wohlbefinden bem\u00fcht sind: Der Tagesablauf der Schafe vom Seegut Eisl hat etwas von Wellness-Urlaub. Und tats\u00e4chlich ist die Zufriedenheit der Eisl-Schafe wohl ein Grund daf\u00fcr, dass den Schafmilchprodukten des […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-08-14T06:00:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-02T06:52:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Seegut_EISL_271.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1067\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christina Knauseder-Csipek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christina Knauseder-Csipek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Christina Knauseder-Csipek\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c8d118fb84adefa6fa30b3220457409a\"},\"headline\":\"Seegut Eisl\",\"datePublished\":\"2015-08-14T06:00:05+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-02T06:52:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/\"},\"wordCount\":889,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/08\\\/Seegut_EISL_271.jpg\",\"articleSection\":[\"Essen & Trinken\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/\",\"name\":\"Seegut Eisl - SalzburgerLand Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/08\\\/Seegut_EISL_271.jpg\",\"datePublished\":\"2015-08-14T06:00:05+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-02T06:52:20+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/08\\\/Seegut_EISL_271.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/08\\\/Seegut_EISL_271.jpg\",\"width\":1600,\"height\":1067},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Essen & Trinken\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/thema\\\/essen-trinken\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Seegut Eisl\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"SalzburgerLand Magazin\",\"description\":\"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"width\":2011,\"height\":866,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/at.linkedin.com\\\/company\\\/salzburgerland-tourismus-gmbh\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.at\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/de.wikipedia.org\\\/wiki\\\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c8d118fb84adefa6fa30b3220457409a\",\"name\":\"Christina Knauseder-Csipek\",\"description\":\"Ob interessante Menschen, besondere Landstriche oder bedeutsame Orte: Geschichten von Land und Leuten liegen Christina als studierte Historikerin und Kommunikationswissenschaftlerin besonders am Herzen. In ihrer Freizeit ist sie am liebsten in der Natur unterwegs oder begibt sich mit einer Tasse Tee in der Hand in fremde (Buch-)Welten. Das SalzburgerLand hat die Redakteurin schon als Kind sch\u00e4tzen und lieben gelernt. Heute genie\u00dft sie dessen Sch\u00f6nheiten noch immer so oft wie m\u00f6glich, zieht ihre Kreise aber auch gerne mal etwas gr\u00f6\u00dfer. Freunde munkeln \u00fcber einen Schuss Zigeunerblut in ihren Adern. So tingelt sie am liebsten entweder mit dem Rucksack durch Asien oder mit dem alten VW-Bus quer durch Europa. Und \u00fcberall warten spannende Geschichten darauf, bemerkt und niedergeschrieben zu werden. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Als geb\u00fcrtiges \u201eHerbstkatzerl\u201c liegt mir diese Jahreszeit besonders am Herzen. So sehr ich auch Fr\u00fchling, Sommer und Winter genie\u00dfe, ein klarer, sonniger Herbsttag mit seiner opulenten Farbenpracht \u2013 das hat schon einen ganz besonderen Zauber. Luxushotel oder Almh\u00fctte? Klar lasse ich mich auch gerne mal in einem Luxushotel verw\u00f6hnen, alles andere w\u00e4re geschwindelt. Aber gegen ein bodenst\u00e4ndiges Reise-Erlebnis nah an der Natur, ob auf einer urigen Alm oder am spartanischen Campingplatz auf Korsika, tausche ich einen Luxus-Urlaub gerne ein. Jederzeit und immer wieder. Kr\u00e4utertee oder Zirbenschnaps? Ein Schnapserl in Ehren kann ich schwer verwehren, wobei auch da eher den selbstgemachten Nusschnaps vom Onkel als die Zirbe. Grunds\u00e4tzlich bin ich aber ein leidenschaftlicher Tee-Genie\u00dfer und fr\u00f6ne dieser Leidenschaft literweise. Ob Gr\u00fcntee, Kr\u00e4utertee oder ganz klassisch \u201eEarl Grey\u201c: Eine Tasse Tee ist f\u00fcr mich Entspannung und Antrieb gleicherma\u00dfen. Buch oder Film? Ich bin ein absoluter B\u00fccherwurm, von Kindesbeinen an. B\u00f6se Zungen behaupten, dieser Zeit (Lesen bei, naja, nicht immer optimalen Bedingungen) h\u00e4tte ich auch meine Fehlsichtigkeit zu verdanken. Ob \u201eDer Herr der Ringe\u201c oder \u201eGame of Thrones\u201c \u2013 vor allem in fantastischen Welten kann ich mich komplett verlieren. Guten Filmen bin ich trotzdem nicht abgeneigt, da haben es mir vor allem \u00f6sterreichische und d\u00e4nische Produktionen angetan. Meistens herrlich skurril und oft zum Br\u00fcllen komisch. Yoga oder Mountainbike Auch wenn ich\u00b4s mir fr\u00fcher nicht gedacht h\u00e4tte: Yoga ist wirklich eine geniale Sache. Das mehr auf Kraft ausgerichtete Ashtanga Yoga hat einen fixen Platz in meinem Wochenplan gefunden, obwohl meine eigentliche Leidenschaft den Pferden geh\u00f6rt. Grunds\u00e4tzlich bevorzuge ich sportliche Aktivit\u00e4ten unter freiem Himmel. Von Laufen bis hin zum Paragleiten ist da alles mit dabei.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/christina-knauseder-csipek\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Seegut Eisl - SalzburgerLand Magazin","description":"An einem der sch\u00f6nsten Pl\u00e4tze des Wolfgangsees leben die vielleicht gl\u00fccklichsten Schafe des SalzburgerLand. Ihr Zuhause ist das Seegut Eisl, wo sich Familie Eisl mit Herz, Hirn und Verstand um das Wohl der wolligen Vierbeiner k\u00fcmmert. Und europaweit ausgezeichnete biozertifizierte Schafmilchprodukte herstellt.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Seegut Eisl","og_description":"T\u00e4glich frische Gr\u00e4ser und w\u00fcrzige Kr\u00e4uter, anschlie\u00dfend ein Mittagsschl\u00e4fchen auf der gr\u00fcnen Wiese mit Blick auf den See und viele flei\u00dfige H\u00e4nde, die um das pers\u00f6nliche Wohlbefinden bem\u00fcht sind: Der Tagesablauf der Schafe vom Seegut Eisl hat etwas von Wellness-Urlaub. Und tats\u00e4chlich ist die Zufriedenheit der Eisl-Schafe wohl ein Grund daf\u00fcr, dass den Schafmilchprodukten des […]","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/","og_site_name":"SalzburgerLand Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2015-08-14T06:00:05+00:00","article_modified_time":"2023-10-02T06:52:20+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1067,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Seegut_EISL_271.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christina Knauseder-Csipek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Christina Knauseder-Csipek","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/"},"author":{"name":"Christina Knauseder-Csipek","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/c8d118fb84adefa6fa30b3220457409a"},"headline":"Seegut Eisl","datePublished":"2015-08-14T06:00:05+00:00","dateModified":"2023-10-02T06:52:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/"},"wordCount":889,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Seegut_EISL_271.jpg","articleSection":["Essen & Trinken"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/","name":"Seegut Eisl - SalzburgerLand Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Seegut_EISL_271.jpg","datePublished":"2015-08-14T06:00:05+00:00","dateModified":"2023-10-02T06:52:20+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Seegut_EISL_271.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Seegut_EISL_271.jpg","width":1600,"height":1067},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seegut-eisl-das-weisse-gold-vom-wolfgangsee\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Essen & Trinken","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/essen-trinken\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Seegut Eisl"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","name":"SalzburgerLand Magazin","description":"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","width":2011,"height":866,"caption":"SalzburgerLand Tourismus"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh","https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland","https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/c8d118fb84adefa6fa30b3220457409a","name":"Christina Knauseder-Csipek","description":"Ob interessante Menschen, besondere Landstriche oder bedeutsame Orte: Geschichten von Land und Leuten liegen Christina als studierte Historikerin und Kommunikationswissenschaftlerin besonders am Herzen. In ihrer Freizeit ist sie am liebsten in der Natur unterwegs oder begibt sich mit einer Tasse Tee in der Hand in fremde (Buch-)Welten. Das SalzburgerLand hat die Redakteurin schon als Kind sch\u00e4tzen und lieben gelernt. Heute genie\u00dft sie dessen Sch\u00f6nheiten noch immer so oft wie m\u00f6glich, zieht ihre Kreise aber auch gerne mal etwas gr\u00f6\u00dfer. Freunde munkeln \u00fcber einen Schuss Zigeunerblut in ihren Adern. So tingelt sie am liebsten entweder mit dem Rucksack durch Asien oder mit dem alten VW-Bus quer durch Europa. Und \u00fcberall warten spannende Geschichten darauf, bemerkt und niedergeschrieben zu werden. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Als geb\u00fcrtiges \u201eHerbstkatzerl\u201c liegt mir diese Jahreszeit besonders am Herzen. So sehr ich auch Fr\u00fchling, Sommer und Winter genie\u00dfe, ein klarer, sonniger Herbsttag mit seiner opulenten Farbenpracht \u2013 das hat schon einen ganz besonderen Zauber. Luxushotel oder Almh\u00fctte? Klar lasse ich mich auch gerne mal in einem Luxushotel verw\u00f6hnen, alles andere w\u00e4re geschwindelt. Aber gegen ein bodenst\u00e4ndiges Reise-Erlebnis nah an der Natur, ob auf einer urigen Alm oder am spartanischen Campingplatz auf Korsika, tausche ich einen Luxus-Urlaub gerne ein. Jederzeit und immer wieder. Kr\u00e4utertee oder Zirbenschnaps? Ein Schnapserl in Ehren kann ich schwer verwehren, wobei auch da eher den selbstgemachten Nusschnaps vom Onkel als die Zirbe. Grunds\u00e4tzlich bin ich aber ein leidenschaftlicher Tee-Genie\u00dfer und fr\u00f6ne dieser Leidenschaft literweise. Ob Gr\u00fcntee, Kr\u00e4utertee oder ganz klassisch \u201eEarl Grey\u201c: Eine Tasse Tee ist f\u00fcr mich Entspannung und Antrieb gleicherma\u00dfen. Buch oder Film? Ich bin ein absoluter B\u00fccherwurm, von Kindesbeinen an. B\u00f6se Zungen behaupten, dieser Zeit (Lesen bei, naja, nicht immer optimalen Bedingungen) h\u00e4tte ich auch meine Fehlsichtigkeit zu verdanken. Ob \u201eDer Herr der Ringe\u201c oder \u201eGame of Thrones\u201c \u2013 vor allem in fantastischen Welten kann ich mich komplett verlieren. Guten Filmen bin ich trotzdem nicht abgeneigt, da haben es mir vor allem \u00f6sterreichische und d\u00e4nische Produktionen angetan. Meistens herrlich skurril und oft zum Br\u00fcllen komisch. Yoga oder Mountainbike Auch wenn ich\u00b4s mir fr\u00fcher nicht gedacht h\u00e4tte: Yoga ist wirklich eine geniale Sache. Das mehr auf Kraft ausgerichtete Ashtanga Yoga hat einen fixen Platz in meinem Wochenplan gefunden, obwohl meine eigentliche Leidenschaft den Pferden geh\u00f6rt. Grunds\u00e4tzlich bevorzuge ich sportliche Aktivit\u00e4ten unter freiem Himmel. Von Laufen bis hin zum Paragleiten ist da alles mit dabei.","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/christina-knauseder-csipek\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/seegut_eisl__das_weisse_gold_vom_wolfgangsee","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/333"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100694"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173269,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100694\/revisions\/173269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100694"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=100694"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=100694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}