{"version":"1.0","provider_name":"SalzburgerLand Magazin","provider_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin","author_name":"Anke Eder","author_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/anke-eder\/","title":"Roggenbrot mit Sauerteig","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"MCbbWEXwBp\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/roggenbrot-mit-sauerteig\/\">Roggenbrot mit Sauerteig<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/roggenbrot-mit-sauerteig\/embed\/#?secret=MCbbWEXwBp\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Roggenbrot mit Sauerteig&#8220; &#8211; SalzburgerLand Magazin\" data-secret=\"MCbbWEXwBp\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_8422-scaled.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1920,"description":"Sauerteig ist ein nat\u00fcrliches Triebmittel im Brotteig. Die leicht s\u00e4uerliche Note entsteht durch die enthaltenen Milchs\u00e4urebakterien. Neben dem unverwechselbaren Geschmack sorgt der Sauerteig auch daf\u00fcr, dass das Brot auf nat\u00fcrliche Weise konserviert wird. Im Vergleich zu klassischen Hefebroten bleiben Sauerteigbrote l\u00e4nger frisch und verderben weniger schnell. Rezept Roggenbrot mit Sauerteig (ohne Germ) F\u00fcr unser selbst [&hellip;]"}