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Eat & Meet: Kulinarische Genussreise im März

Jedes Jahr im März verführt die Stadt Salzburg im Rahmen des Kulinarikfestivals „Eat & meet“ zu sinnlichen Genüssen, gemütlichem Beisammensein und aromatischen Gaumenfreuden.

Ob philosophische Gespräche mit Festspielpräsidentin Rabl-Stadler, Pralinenworkshop oder Gin meets Beats – dem Ideenreichtum der Gastronomen waren auch in den letzten zehn Jahren seit  Beginn dieses einzigartigen Festivals keine Grenzen gesetzt. Jedes Jahr im März wird in der Stadt Salzburg den sinnlichen Genüssen auf allen Ebenen gehuldigt und kein Event gleicht dem anderen. 

Salzburg als Genusshochburg 

Einen ganzen Monat lang macht das Genuss-Festival seinem Namen alle Ehre. Immerhin hat das SalzburgerLand die höchste Haubenkochdichte in Österreich und dem wird mit diesem Festival ordentlich Tribut gezollt. Salzburg ist aber auch ein Hotspot der Kulturwelt. Eat & meet hat beides zusammengeführt.

Es geht hier nicht nur ums Essen – es geht auch um das Zubereiten, um die richtigen Lebensmittel, die passenden Getränke und nicht zuletzt um Küchenphilosophien. Blicke hinter die Kulissen berühmter Köche lassen erahnen, mit welcher Liebe hier jedes Produkt zubereitet wird. 

Die Liste an teilnehmenden Restaurants, Bistros und Gasthäusern reicht von Mülln bis ins Nonntal und von der Imbergstraße bis zum Mirabellplatz. Und auch der eine oder andere Geheimtipp darf nicht fehlen. 

Junges Gemüse, Wermut & Bowls in the city

2019 steht ganz im Zeichen von „Junges Gemüse, Wermut & Bowls in the city“. Was würde besser in den Frühling passen, als frisches, buntes, und vor allem gesundes „Grünzeug“, das die Energiereserven nach dem Winter wieder auffüllt? Lassen Sie sich überraschen, welch überaus leckeren Gerichte man vom Blatt bis zur Wurzel zubereiten kann. Und – ja, auch in den Bowls spielt Gemüse eine Rolle. Diese farbenfroh gefüllten Schüsseln sind in den Bistros von New York bis Berlin seit Jahren ein Rennen und wollen nun auf Salzburg erobern. Bleibt noch der Wermut, und der ist zur Zeit in den Bars mehr als angesagt. Wir freuen uns also auf ein abwechlunsgreiches Programm.

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