Emmanuel Rosier und Eva-Miriam Gerstner bringen neuen Glanz in das verwaiste Bad Gasteiner Stadt Zentrum: Im Alten Badeschloss eröffnete „Das Juwel“ – ein Sommer Pop-up Konzept als Symbiose zwischen italienischer Tagesbar und Shop mit Weinen und hausgemachten, regionalen Produkten!
Seit wenigen Tagen ist Bad Gastein um einen Geheimtipp reicher … Nach mehr als 20-jährigem Dornröschenschlaf der grandiosen Belle Epoque Bauten im Bad Gasteiner Ortszentrum bringen die beiden Berliner Unternehmer und Gastro-Experten Emmanuel Rosier und Eva-Miriam Gerstner frischen Wind in die alten Geschäftsräume des ehemaligen Nobeljuweliers Hügler am Straubingerplatz 4.
Neue Pop-up Tagesbar in Bad Gastein
Es riecht nach Kaffee, es werden frisch gepresste Säfte und Jausenklassiker gereicht und für die Süßen unter der Gasteiner Sonne gibt es sündige Waffel-Variationen. „Das Juwel“ im Badeschloss eröffnete Mitte Juli seine Pforten und verzückt mit einem frischen Konzept.
Nach einer Ausschreibung für diesen Standort, die Gastro-Expertin Eva-Miriam-Gerstner und der internationale Spitzen-Sommelier Emmanuel „Manu“ Rosier gewinnen konnten, wurde in Kooperation mit der Münchner Investorengruppe Hirmer die Location „pop-up“ tauglich renoviert, und erstrahlt nun in neuem Glanz. „Wir freuen uns sehr über die gewonnene Ausschreibung, und sind uns der bedeutenden Historie dieser Gebäude für die Region absolut bewusst. Es ist uns eine Ehre, als quasi ‚Neu-Gasteiner‘ dieses Projekt mit unserem Konzept bespielen zu dürfen“, betont Gastro-Experte und Sommelier Emmanuel Rosier, der auch seit Ende letzten Jahres die legendäre Windischgrätzhöhe in Bad Gastein betreibt. Und seine Geschäftspartnerin Eva Miriam Gerstner ergänzt: „Es wird hier viel passieren in den nächsten Jahren und wir sind sehr glücklich, unseren Spirit hier im Gasteinertal einbringen zu können“.
Erinnerungen an das Hotel Straubinger
Und wenn man „Das Juwel“ betritt, fühlt man gleich einen ganz besonderen Flair. Es fühlt sich ein bisschen an wie eine Zeitreise ins „alte“ Bad Gastein, gemixt mit einem Trip in die coolsten Tagesbars Italiens. Und diese Symbiose strahlt eine ganz spezielle Atmosphäre aus. Die Einrichtung des Food-Concept-Stores bringt die Gäste zum Staunen: Die gesamte Inneneinrichtung stammt aus dem ehemaligen 5-Sterne-Hotel Straubinger vis-à-vis, in dem einst „Jahrhundertkoch“ Eckart Witzigmann seine Kochlehre absolvierte. Die alte Rezeption wurde zum Verkaufstresen – in der Kaffeehaus-Lounge laden Bücher und Magazine zum gemütlichen Verweilen auf den alten Stühlen und Couches ein.
Eventlocation & Tagesbar
„Das Juwel im Badeschloss“ ist von Mittwoch bis Sonntag von 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Zusätzlich wird es den Sommer über viele verschiedene Veranstaltungen geben, ebenso ist die Location mietbar für Fotoshootings und private Veranstaltungen.
Ab August werden im „Das Juwel“ jeden Donnerstag Weintastings mit namhaften Winzern angeboten und gibt es Freitags ab 16.00 Uhr spezielle After Work Specials. Weitere Informationen zum „Das Juwel“ im Badeschloss Bad Gastein findest du auf der Facebook-Seite der Pop-up Tagesbar.
