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Bauernherbst-Orte, Wirte, Museen und Direkt vom Bauern

Ausgewählte Bauernherbstorte und Partner aus der Wirtschaft begleiten die Erfolgsgeschichte des Bauernherbstes  

Im SalzburgerLand feiern 74 Partnerorte von August bis Anfang November den Salzburger Bauernherbst. Als offizieller Partnerort erfüllt man zahlreiche Kriterien. Man bietet eine Plattform für Regionalität und verbindet Landwirtschaft, Vereinsleben und Gastronomie zu einem einheitlichen Auftritt. So wird der Grundphilosophie des Salzburger Bauernherbstes Rechnung getragen - der Stärkung und Entwicklung der dörflichen und bäuerlichen Kultur. Wichtige Partner aus der Wirtschaft unterstützen den Bauernherbst dabei seit vielen Jahren.

Bauernherbst-Orte

Die 74 Bauernherbstorte im SalzburgerLand schmücken mit dem Bauernherbst-Auftakt im August ihre Ortseinfahrten. So wird den Gästen schon bei der Ankunft signalisiert: Hier wird Tradition und Brauchtum zelebriert und gefeiert. In jedem Bauernherbst-Ort wird von Ende August bis Anfang November der Salzburger Bauernherbst auf den Dorfplätzen, den Höfen und bei den Bauernherbst-Wirten gefeiert. Vom geselligen Hoagascht am Dorfplatz mit Musik und Tanz bis zum großen Umzug mit allen aktiven Brauchtumsvereinen, Pferdekutschen und Trachtenmusikkapellen ist alles dabei. Bauernmärkte, Handwerks- und Brauchtumgsvorführen sowie herbstliche Schmankerln begeistern die Gäste.

Bauernherbst-Wirte

Bauernherbst-Wirte sind leicht an der Bauernherbst-Heukugel im Eingangsbereich zu erkennen. Sie bringen zu dieser Zeit besondere Bauernherbst-Schmankerl auf den Tisch.  Auf ihren Speisekarten finden sich traditionsreiche Gerichte, zubereitet aus erntefrischen und heimischen Spezialitäten, verfeinert mit frischen Kräutern. Spezialitäten von Wild und Schaf oder dem Pinzgauer Rind sorgen für regionalen Genuss. Knoflkas und Bauerngselchtes, Speck und würzige Würste, Bratln und Krapfen, Kasnockn und Kaspressknödel – deftig und köstlich Salzburgerisch! Hier finden Sie ein paar ausgewählte Rezepte.

Direkt vom Bauern

  • Ab Hof Verkauf, Bauernläden: Nachhaltig, regional, heimisch, typisch Salzburgerisch, frisch – darauf setzen Salzburgs Bauern und bieten bäuerliche Köstlichkeiten wie Bauernbrot, Marmeladen, frische Forellen oder auch feinste Edelbrände direkt ab Hof, in Bauernläden und auf Bauernmärkten an.
  • Bauernmärkte: Bauernmärkte sind ideale Veranstaltungen, um echte und typische Souvenirs zu erstehen! Gemeinsam ist allen Märkten, dass es hier ausschließlich Selbstgemachtes zu kaufen und zu verkosten gibt – mit Freude zubereitet und liebevoll eingepackt. Von Honig über Marmeladen, Brot, frische und eingelegte Käse, ofenfrischen Mehlspeisen, Speck und Würste, Bergkräuter bis hin zu Hochprozentigem wie z.B. dem exquisiten Vogelbeerschnaps: Aus den leuchtend roten Vogelbeeren der Eberesche entsteht der begehrte Edelbrand mit Marzipanaroma und rauchigen Akzenten. Auch Handwerker präsentieren ihre teils schon sehr selten gewordenen Zünfte. Sie zeigen beim Federkielsticken, Drechseln, Schindlmachen oder Spinnen ihr Können und weihen Interessierte in ihre Künste ein.

Museen im Salzburger Bauernherbst

Die Museen im SalzburgerLand lassen tief in die Geschichte des Landes blicken. Sie präsentieren Gegenstände des bürgerlichen und bäuerlichen Lebens und versprechen einen umfangreichen Blick auf Menschen, Landwirtschaft und Brauchtum anno dazumals.

Die Partner

Seit vielen Jahren begleiten wichtige Partner aus der Wirtschaft den erfolgreichen Weg des Salzburger Bauernherbstes. Die Bauernherbst-Partner sind ausschließlich traditionsreiche Unternehmen aus dem SalzburgerLand.

 

 

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