{"id":154773,"date":"2023-02-22T12:28:24","date_gmt":"2023-02-22T11:28:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/cs\/?p=154773"},"modified":"2023-03-23T00:58:14","modified_gmt":"2023-03-22T23:58:14","slug":"bylinky-a-leciva-sila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/cs\/bylinky-a-leciva-sila\/","title":{"rendered":"L\u00e9\u010div\u00e1 s\u00edla salcbursk\u00fdch bylin"},"content":{"rendered":"

V \u00fadol\u00edch a na salcbursk\u00fdch pastvin\u00e1ch jsou znalosti o l\u00e9\u010div\u00fdch bylin\u00e1ch opravdov\u00fdm pokladem. Rostliny v\u0161estrann\u011b vyu\u017e\u00edvaj\u00ed, a\u0165 u\u017e jako l\u00e9\u010div\u00fd prost\u0159edek nebo zpest\u0159en\u00ed pokrm\u016f<\/strong>. Mohou b\u00fdt su\u0161en\u00e9 jako ko\u0159en\u00ed nebo \u010derstv\u00e9 jako hlavn\u00ed surovina. V\u017edy v\u0161ak skv\u011ble chutnaj\u00ed a d\u011blaj\u00ed \u010dlov\u011bku dob\u0159e.<\/p>\n

P\u0159ed he\u0159m\u00e1nkem smekni, p\u0159ed bezem klekni<\/h3>\n

Toto star\u00e9 r\u010den\u00ed m\u016f\u017eeme sl\u00fdch\u00e1vat i od na\u0161ich babi\u010dek. Dokl\u00e1d\u00e1, jak\u00fd v\u00fdznam p\u0159ipisovali l\u00e9\u010div\u00fdm rostlin\u00e1m u\u017e na\u0161i p\u0159edkov\u00e9. Dnes u\u017e v\u0161ak znalosti o \u00fa\u010dinc\u00edch bylin nejsou ni\u010d\u00edm tajn\u00fdm a zaj\u00edm\u00e1 se o n\u011b spousta lid\u00ed, co\u017e je jedin\u011b dob\u0159e. Bylinkov\u00e9 \u201ekouzelnice a kouzeln\u00edci\u201c ze Salcburska toti\u017e sv\u00e9 v\u011bdomosti r\u00e1di p\u0159ed\u00e1vaj\u00ed z\u00e1jemc\u016fm d\u00e1le. Na semin\u00e1\u0159\u00edch, workshopech a p\u0159edn\u00e1\u0161k\u00e1ch prozrazuj\u00ed, jak\u00e9 pochoutky lze p\u0159ipravit nap\u0159\u00edklad z \u0159eb\u0159\u00ed\u010dku, divok\u00e9ho \u010desneku, pampeli\u0161ky nebo \u201eSalcbursk\u00e9 bylinkov\u00e9 soli\u201c, kterou vyr\u00e1b\u00ed a prod\u00e1v\u00e1 Christine Brunnauer na sv\u00e9 biofarm\u011b a s\u00fdr\u00e1rn\u011b P\u00f6tzelsberger v Adnetu<\/a> nebo v obchod\u011b Tradi\u010dn\u00edho p\u0159\u00edrodn\u00edho l\u00e9\u010ditelstv\u00ed TEH<\/strong> v Unkenu.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"V

Obchod s v\u00fdrobky TEH v Unkenu \u00a9 Salzburger Saalachtal Tourismus<\/p><\/div>\n

V Salcbursku na stole \u010dasto najdete jemn\u00e9 s\u00fdry, kter\u00e9 jsou ochucenyalpsk\u00fdmi bylinkami.<\/strong> Jako nap\u0159\u00edklad ten, kter\u00fd vyr\u00e1b\u00ed Nikki Rettenbacher z Tennengau na Loseggalm<\/strong><\/a>. Na statku Heustadlhof<\/strong> <\/a>nedaleko Raurisu<\/strong> <\/a>\u017eije a pracuje Margot Langreiter, kter\u00e1 je odbornic\u00ed na l\u00e9\u010div\u00e9 bylinky. Vyr\u00e1b\u00ed z nich mnoho fantastick\u00fdch v\u011bc\u00ed. V\u011bt\u0161inu rostlin sb\u00edr\u00e1 na louk\u00e1ch v okol\u00ed statku a v nedalek\u00fdch les\u00edch, proto\u017ee rozmanitost nedot\u010den\u00e9 p\u0159\u00edrody N\u00e1rodn\u00edho Vysok\u00e9 Taury je ohromuj\u00edc\u00ed. Na farm\u011b prod\u00e1v\u00e1 krom\u011b bylinn\u00fdch l\u00e9k\u016f tak\u00e9 kvalitn\u00ed ovocn\u00e9 marmel\u00e1dy, med, chl\u00e9b, p\u00e1lenky, slaninu \u010di s\u00fdry.<\/p>\n

\"Velk\u00fd

S\u00fdr v salcbursk\u00fdch bylink\u00e1ch \u00a9 SalzburgerLand Tourismus<\/p><\/div>\n

Pokud proniknete do taj\u016f sb\u011bru a zpracov\u00e1n\u00ed bylin, m\u016f\u017eete si je vychutn\u00e1vat naplno. Dozv\u00edte se, kter\u00e9 byliny nejl\u00e9pe rozvinou sv\u00e9 l\u00e9\u010div\u00e9 vlastnosti, kdy\u017e se usu\u0161\u00ed a kter\u00e9 naopak nejl\u00e9pe vyu\u017eijete \u010derstv\u00e9. Odborn\u00edci V\u00e1m r\u00e1di porad\u00ed.<\/p>\n

Poznejte s\u00edlu bylinek v Salcbursku<\/h3>\n

Z\u00e1zra\u010dnou s\u00edlu l\u00e9\u010div\u00fdch rostlin, jejich v\u016fni a lahodnou chu\u0165 bylin m\u016f\u017eete za\u017e\u00edt na mnoha m\u00edstech Salcburska, z nich\u017e jako p\u0159\u00edklad m\u016f\u017eeme jmenovat tyto:<\/p>\n