{"id":151675,"date":"2022-05-05T20:49:07","date_gmt":"2022-05-05T18:49:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/cs\/?p=151675"},"modified":"2026-03-04T01:07:32","modified_gmt":"2026-03-04T00:07:32","slug":"region-hochkonig-bylinkova-turistika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/cs\/region-hochkonig-bylinkova-turistika\/","title":{"rendered":"Bylinkov\u00e1 turistika v regionu Hochk\u00f6nig"},"content":{"rendered":"

V regionu Hochk\u00f6nig<\/strong> roste \u201eprvn\u00ed pomoc\u201c doslova na okraji cest. Od arniky, p\u0159es t\u0159ezalku te\u010dkovanou a\u017e po \u0159eb\u0159\u00ed\u010dek. Sb\u011br a zpracov\u00e1n\u00ed bylin m\u00e1 v t\u00e9to oblasti dlouholetou tradici. L\u00e9\u010div\u00e9 vlastnosti dar\u016f p\u0159\u00edrody jsou neust\u00e1le br\u00e1ny v\u00e1\u017en\u011b. M\u00edstn\u00ed lid\u00e9 si znalosti o nich p\u0159ed\u00e1vaj\u00ed z generace na generaci. N\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci v maj\u00ed v Hochk\u00f6nigu mo\u017enost, dozv\u011bd\u011bt se v r\u00e1mci bylinkov\u00e9 turistiky<\/strong> o l\u00e9\u010div\u00fdch rostlin\u00e1ch v\u00edce. Pozn\u00e1vat je, v\u011bd\u011bt, jak funguj\u00ed, jak je zpracov\u00e1vat a pou\u017e\u00edvat.<\/p>\n

T\u0159i obce Maria Alm, Dienten a M\u00fchlbach<\/strong> jsou nejen r\u00e1jem pro milovn\u00edky outdoorov\u00fdch aktivit, ale zdej\u0161\u00ed nedot\u010den\u00e1 p\u0159\u00edroda ukr\u00fdv\u00e1 i obrovsk\u00e9 mno\u017estv\u00ed bylinn\u00fdch poklad\u016f. A ty rozhodn\u011b stoj\u00ed za to objevit.<\/p>\n

\"P\u00e1r

V l\u00e9t\u011b stoj\u00ed za to objevovat sv\u011bt kv\u011btin a bylinek v Hochk\u00f6nigu \u00a9 Hochk\u00f6nig Tourismus<\/p><\/div>\n

Tajn\u00e9 tipy z v\u00fdlet\u016f na bylinkov\u00e9 sala\u0161e<\/h3>\n

Kop\u0159iva \u010dist\u00ed krev a posiluje imunitn\u00ed syst\u00e9m, jitrocel je z\u00e1zra\u010dn\u00fdm prost\u0159edkem p\u0159i l\u00e9\u010db\u011b \u0161t\u00edpanc\u016f, tymi\u00e1n zm\u00edr\u0148uje ka\u0161el. Pampeli\u0161ka podporuje tr\u00e1ven\u00ed, zlep\u0161uje chu\u0165 k j\u00eddlu a sni\u017euje tlak.\u00a0 Turist\u00e9 v Hochk\u00f6nigu z\u00edsk\u00e1vaj\u00ed \u201etajn\u00e9\u201c tipy, nap\u0159. p\u0159i exkurz\u00edch s pr\u016fvodcem, na workshopech, kurzech va\u0159en\u00ed nebo p\u0159i n\u00e1v\u0161t\u011bv\u011b tzv. \u201ebylinkov\u00fdch sala\u0161\u00ed\u201c v okol\u00ed Maria Alm, Dientenu a M\u00fchlbachu. Tady m\u016f\u017eete tak\u00e9 ochutnat r\u016fzn\u00e9 pomaz\u00e1nky, \u0161\u0165\u00e1vy, lik\u00e9ry, \u010daje, tinktury nebo masti, vyroben\u00e9 podle tradi\u010dn\u00edch recept\u016f. Bylinkov\u00e1 turistika je v Hochk\u00f6nigu velmi popul\u00e1rn\u00ed.<\/p>\n

C\u00edlem v\u00fdletu m\u016f\u017ee b\u00fdt n\u011bkter\u00e1 z 13 bylinkov\u00fdch farem<\/strong><\/a> v regionu, kde n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci \u010dek\u00e1 mnoho bylinkov\u00fdch pochoutek. K dochucov\u00e1n\u00ed pokrm\u016f se tady vyu\u017e\u00edv\u00e1 nap\u0159\u00edklad kop\u0159ivov\u00e1 s\u016fl, sal\u00e1ty zjem\u0148uje bylinkov\u00fd olej nebo bor\u016fvkov\u00e9 balsamico. \u017d\u00edze\u0148 skv\u011ble uhas\u00edte bezinkov\u00fdm sirupem a po j\u00eddle ochutn\u00e1te i speci\u00e1ln\u00ed bylinn\u00e9 p\u00e1lenky.<\/p>\n

Na semin\u00e1\u0159\u00edch se dozv\u00edte, jak p\u0159ipravit r\u016fzn\u00e9 kulin\u00e1\u0159sk\u00e9 lah\u016fdky, vo\u0148av\u00e1 m\u00fddla, \u00fa\u010dinn\u00e9 masti \u010di tinktury. Mo\u017enosti pou\u017eit\u00ed a zpracov\u00e1n\u00ed rostlin jsou nesm\u00edrn\u011b rozmanit\u00e9. A nemus\u00edte sb\u00edrat jen v\u011bdomosti, ale tak\u00e9 n\u00e1lepky do bylinkov\u00e9ho pr\u016fkazu. Jednu z nich dostanete v\u017edy, kdy\u017e se na n\u011bkter\u00e9 z bylinkov\u00fdch farem zastav\u00edte na ob\u010derstven\u00ed. Pokud nasb\u00edr\u00e1te v\u0161echny, z\u00edsk\u00e1te bylinkov\u00fd d\u00e1rek.<\/p>\n

\"Turistiky

V\u00fdlety na bylinkov\u00e9 sala\u0161e \u00a9 Hochk\u00f6nig Tourismus<\/p><\/div>\n

M\u016f\u017eete vyrazit nap\u0159\u00edklad na d\u00e1lkovou trasu<\/a> v\u011bnovanou l\u00e9\u010div\u00fdm rostlin\u00e1m \u201eZelen\u00e1 sedma\u201c (Ach du gr\u00fcne Neune) o celkov\u00e9 d\u00e9lce 126 km. Stezka spojuje horsk\u00e9 pastviny a bylinkov\u00e9 sala\u0161e v\u00a0p\u016fvabn\u00e9 horsk\u00e9 scen\u00e9rii. To je pastva pro o\u010di, \u010dich, ale tak\u00e9 chu\u0165ov\u00e9 bu\u0148ky.<\/p>\n

Alpsk\u00e1 bylinkov\u00e1 kuchyn\u011b s rukopisem Pauly Br\u00fcndl<\/h3>\n

Co vznikne, kdy\u017e se spoj\u00ed 13 bylinkov\u00fdch sala\u0161\u00ed<\/strong> v regionu Hochk\u00f6nig s \u0161\u00e9fkucha\u0159kou Paulou Br\u00fcndl<\/strong>, v\u00edt\u011bzkou televizn\u00ed sout\u011b\u017ee The Taste? V\u00fdsledkem je sv\u011b\u017e\u00ed pohled na alpskou gastronomii<\/a>, kter\u00e1 stoj\u00ed na jednoduchosti, respektu k p\u0159\u00edrod\u011b a poctiv\u00fdch region\u00e1ln\u00edch surovin\u00e1ch. Paula Br\u00fcndl vtiskla bylinkov\u00fdm sala\u0161\u00edm nov\u00fd kulin\u00e1\u0159sk\u00fd rukopis. Spole\u010dn\u011b s m\u00edstn\u00edmi \u201ebylinkov\u00fdmi v\u00edlami\u201c a hostinsk\u00fdmi rozv\u00edj\u00ed tradici, kter\u00e1 se zde p\u0159ed\u00e1v\u00e1 po generace. Divok\u00e9 byliny, maso a ml\u00e9\u010dn\u00e9 produkty z vlastn\u00edch chov\u016f i to, co roste p\u0159\u00edmo kolem horsk\u00fdch chat, se prom\u011b\u0148uje v n\u00e1padit\u00e1, ale st\u00e1le autentick\u00e1 j\u00eddla. Ka\u017ed\u00e1 sala\u0161 si zachov\u00e1v\u00e1 sv\u016fj osobit\u00fd charakter a specialitu, kterou dopl\u0148uj\u00ed nov\u00e9 recepty inspirovan\u00e9 alpskou krajinou. Ukazuje se, \u017ee k v\u00fdjime\u010dn\u00e9 chuti nen\u00ed pot\u0159eba slo\u017eitost, ale znalost m\u00edstn\u00edch surovin, cit pro sez\u00f3nu a \u00facta k tomu, co hory nab\u00edzej\u00ed. Jej\u00ed bylinkov\u00e9 speciality m\u016f\u017eete ochutnat v n\u011bkolika renomovan\u00fdch restaurac\u00edch<\/a> regionu Hochk\u00f6nig.<\/p>\n

\"Dv\u011b

Paula Br\u00fcndl (vpravo) p\u0159ipravuje skv\u011bl\u00e1 j\u00eddla z bylinek \u00a9 Hochk\u00f6nig Tourismus GmbH<\/p><\/div>\n

Bylinkov\u00e1 turistika pro mal\u00e9 i velk\u00e9\u00a0<\/a><\/h3>\n

Bylinkov\u00e1 turistika je specialitou Hochk\u00f6nigu. Pokud se vyd\u00e1te na objevnou cestu za vo\u0148av\u00fdmi l\u00e9\u010div\u00fdmi rostlinami, m\u016f\u017eete do bro\u017eury \u201eKr\u00e4uteralmpass\u201c sb\u00edrat n\u00e1lepky z jednotliv\u00fdch bylinkov\u00fdch sala\u0161\u00ed. P\u0159i z\u00edsk\u00e1n\u00ed alespo\u0148 osmi n\u00e1lepek \u010dek\u00e1 odm\u011bna v podob\u011b ta\u0161ky s region\u00e1ln\u00edmi bylinkov\u00fdmi produkty.<\/p>\n

Pro mal\u00e9 milovn\u00edky p\u0159\u00edrody je p\u0159ipravena vlastn\u00ed dobrodru\u017en\u00e1 hra<\/strong>. D\u011bti obdr\u017e\u00ed bylinkov\u00fd pas a na jednotliv\u00fdch sala\u0161\u00edch mohou za spln\u011bn\u00ed podm\u00ednek z\u00edskat barevn\u00fd plst\u011bn\u00fd m\u00ed\u010dek, tematick\u00fd p\u0159\u00edb\u011bh a samolepku do \u201eden\u00ed\u010dku\u201c. Sta\u010d\u00ed se zastavit na bylinkov\u00e9 sala\u0161i a p\u0159i \u00fatrat\u011b minim\u00e1ln\u011b 20 eur si vyzvednout svou \u010d\u00e1st odm\u011bny. Po nasb\u00edr\u00e1n\u00ed alespo\u0148 sedmi plst\u011bn\u00fdch m\u00ed\u010dk\u016f a p\u0159\u00edb\u011bh\u016f si mal\u00ed objevitel\u00e9 mohou vyzvednout d\u0159ev\u011bn\u00fd prak s plst\u011bn\u00fdmi m\u00ed\u010dky. Ten vznikl ve spolupr\u00e1ci se salcburskou firmou ROMANSWERK s d\u016frazem na region\u00e1lnost a udr\u017eitelnost. D\u011bti tak pozn\u00e1vaj\u00ed bylinky hravou formou, poslouchaj\u00ed p\u0159\u00edb\u011bhy a objevuj\u00ed p\u0159\u00edrodu. Pohyb na \u010derstv\u00e9m vzduchu se p\u0159irozen\u011b st\u00e1v\u00e1 sou\u010d\u00e1st\u00ed jejich dobrodru\u017estv\u00ed.<\/p>\n\n\t\t\t

\n\t\t\t\t