 |
|
|
|
|
|
| ABC |
Erklärung |
| Bier |
Salzburg ist (auch) ein Land des Bieres. Die große Biervielfalt im SalzburgerLand kann in der Stiegl's Brauwelt in Salzburg hautnah besichtigt bzw. verkostet werden |
| Backhendl |
Ist ein gebackenes Hähnchen. Zur Zubereitung wird das Hähnchen halbiert oder geviertelt, mit Salz und Pfeffer gewürzt, paniert und schließlich frittiert |
| Datschi |
Kuchen aus Hefeteig, der auf einem Blech dünn ausgebracht und mit Früchten (z.B. Zwetschken, Heidelbeeren) belegt wird |
| Eachtling |
Der Begriff steht im Lungau für die Kartoffel und wird von den Lungauer Kartoffelbauern als Markenname verwendet |
| Enzianschnaps |
Gilt als traditioneller Schnaps auf der Alm. Viele Hüttenwirte reichen ihn zur Begrüßung |
|
|
|
|
|
| Genussland |
|
|
|
|
|
|
|
| Kulinariums-ABC |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
