Im Westen des SalzburgerLandes liegt zwischen den Hohen Tauern im Süden und dem Steinernen Meer im Norden der Pinzgau. Eine regionale Spezialität ist das Pinzgauer Biorind. Die kastanienbraune Grundfarbe und die Weißzeichnung an Rücken, Kreuz und Bauch sowie an den Vorderarmen und Unterschenkeln sind das Markenzeichen dieser wohl schönsten Rinderrasse der Welt.
Das wohlschmeckende Fleisch des Pinzgauer Biorindes wird von den Gastwirten des Nationalpark Hohe Tauern zu kulinarischen Köstlichkeiten verarbeitet.
