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| ABC |
Erklärung |
| Artgerecht |
Biologische Tierhaltung ist artgerecht: Stromstöße sind verboten, die Tiere haben mind. 200 Tage Auslauf ins Freie im Jahr. |
| Aflatoxin |
ist ein Pilzgift mit krebserregender Wirkung. Untersuchungen wiesen in Bio-Milch eine niedrigere Aflatoxin-Belastung nach als in konventioneller Milch. Grund könnten die limitierten Kraftfuttermittel bei der Bio-Fütterung sein. |
| Biobauern |
Das SalzburgerLand hat weltweit die größte Bio-Milchbauern-Dichte. Mit rund 3.400 biologisch wirtschaftenden Betrieben ist es europaweit die Region mit dem höchsten Anteil an Biobauern. |
| CLA |
ist die Abkürzung für "Konjungierte Linolsäure". Diese wirkt krebshemmend, schützt vor Diabetes und Herzkrankheiten; Bio-Kuhmilch enthält nach einer Studie der Uni Jena 3x so viel CLA wie jene von Stallkühen. |
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