Dans l'histoire de Salzbourg, le sel joue bien évidemment un rôle prépondérant - ce n'est pas par hasard que la ville et la province en portent le nom. C'est grâce à l'exploitation du sel que toute la région a pu se faire un nom et a fondé sa fortune. "L'or blanc", comme on le nomme également, a rendu bien des choses possibles. C'est de cette manière que l'on a pu financer de nombreuses constructions. Dans ce contexte, les princes-archevêques de Salzbourg ont également joué un rôle considérable.
