Lingua
Sprachenumschaltung
Facebook

Cos'è l'Autunno Contadino?

Vive usanze salisburghesi

Bandltanz, © SLT, Trachtentanzgruppe im Hintergrund Kirche

Autunno Contadino (Bauernherbst):

Würstel, knödel e tanto jodel

Mercati contadini, artigianato, musica e danze folcloristiche, tradizioni autentiche e specialità autunnali…


le feste dell’Autunno Contadino sono un’occasione preziosa per gustare i sapori più autentici.
In autunno, quando il bestiame lascia le malghe e scende a valle secondo un’usanza che si ripete da secoli, nelle trattorie e nelle sagre dei 72 paesi dell’Autunno Contadino si preparano i piatti tipici della cucina salisburghese, come i canederli ai funghi finferli o il salmerino con insalata d’erbe selvatiche. E sono proprio le preziose erbe alpine salisburghesi a conferire a certi piatti quel sapore così delicato e armonioso. I locali migliori dove gustare i deliziosi piatti salisburghesi sono le trattorie dell’Autunno Contadino.
Si festeggerà dal 27 agosto fino al 6 novembre.

Tradizioni, usanze e vecchi mestieri tornano a nuova vita. Camminando di malga in malga potrete vivere da vicino una tradizionale festa di transumanza dall'alpeggio.
Oppure potete usare le piste ciclabili della regione per raggiungere in bicicletta gli appuntamenti dell'Autunno Contadino.

Consiglio giusto
Momenti di delizie per il palato
In più di 300 trattorie dell’Autunno Contadino si gusta una cucina genuina a base di prodotti sani, spesso biologici, raccolti nei campi e nei boschi: erbe aromatiche, frutti di bosco e funghi. Ma anche i formaggi di malga, la selvaggina e il pesce di lago impreziosiscono la cucina salisburghese.





 

SalzburgerLand

Tourismus Ges.m.b.H
  1. Wiener Bundesstraße 23
    A- 5300 Hallwang

    Tel.: +43 662 6688 0
    Fax: +43 662 6688 66
    info@salzburgerland.com
    www.salzburgerland.com
 
Wetter Icon
Wetter Icon
Thermometer Celsius
Salisburgo © SalzburgerLand
©http://www.salisburghese.com, Wiener-Bundesstrasse 23 5300 Hallwang, Tel. +43 662 6688-0, info@salzburgerland.com