nyelv
Sprachenumschaltung

Házias salzburgi ételek receptjei

Könnyen elkészíthető fogások

Készül az ebéd a vidéki konyhán © SLT

A tartomány minden egyes részén mások a házi konyha jellegzetes fogásai. Pinzgau egyik jellegzetessége a sajtos nokedli (Kasnocken), Pongaué a zsírban sült kerek lepény (Bladln) és a húsos fánk. Lungauban Eachtlingnek hívják a burgonyát és szívesen fogyasztják például rókagombával töltve, Tennengauban igen jó ételek készülnek a vidék jellegzetes alpesi sajtjainak felhasználásával. A nokedli legkülönbözőbb változatai a tartomány minden vidékén népszerűek.

A "Muas", azaz morzsa a vidéki konyha jellegzetes fogása. Régen gyakran reggelire fogyasztották ezt a kalóriadús ételt.

Wetter Icon
Wetter Icon
Thermometer Celsius
Sommerzeit © SalzburgerLand
©http://udules.salzburgerland.com, Wiener Bundesstraße 23 5300 Hallwang, tel. +43 662 6688-0, info@salzburgerland.com