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Via Culinaria 4Kids

Genussweg für GourMinis

Via Culinaria 4 Kids - Genusswege für Kinder

via culinaria 4kids, copyright Fuschlsee; maskottchen Kuhnibert

Der kleine Stier Kuhnibert will Koch werden.

Er liebt es, zu essen und zu kochen, denn er ist ein GourMini. Um neue Rezepte zu sammeln, macht er sich auf den Weg durch seine Heimat - die  Fuschlseeregion.

Dazu nimmt er sich von 1. Juli bis 30. September Zeit. Kuhnibert freut sich sehr, wenn du ihn auf dieser kulinarischen Reise über die Via Culinaria 4 Kids begleitest. Auf der GourMini Landkarte zeigt er dir seine 6 Genusspunkte und lädt dich und deine Familie zum Kochen und Genießen ein. Rezepte gibt’s auch zum mit nach Hause nehmen.

Ingesamt 6 Genusspunkte gilt es für Kinder im Rahmen von Ausflügen und Wanderungen in und um Fuschl zu entdecken:

fuschlsee.salzkammergut.at

Via Culinaria 4Kids; copyright Fuschlseeregion; zwei Kinder mit Fisch in der Hand

Genusspunkt 1
Hier geht’s um den Fisch

Bei der Hundsmarktmühle in Thalgau wird dir gezeigt, wie du selber Steckerlfische zubereiten kannst und gibt dir Infos rund ums Thema Fischen.

Du darfst deinen Steckerlfisch selber mit frischen Kräutern würden und anschließend am offenen Feuer grillen und ihn dann genüsslich aufessen.

Via Culinaria 4Kids, copyright Fuschlseeregion, zwei Kinder bei Brotbacken

Genusspunkt 2
Brot und Gebäck, dann schmeckt´s

Mehlmischen, Dampfl ansetzen, kneten und ab damit in den Ofen. Und wie das dann duftet, wenn der frische Brotlaib aufgeschnitten wird. Und erst schmeckt.

Dein Brotbackdiplom bekommst du von der Bäurin des Oberhinteregghofs in Faistenau.

Via Culinaria 4 Kids, copyright Fuschlseeregion, zwei Kinder beim Schneiden von Almkräutern auf der Mayerlehenhuette

Genusspunkt 3
Kräuter machen Appetit

Bei einer geführten Wanderung auf die Gruberalm zur Mayerlehenhütte werden allerlei Almkräuter gesammelt, die du dann zu einem würzigen Pesto oder zu einer erfrischenden Almkräuterlimonade verarbeiten kannst.

Übrigens - der Weg auf die Alm ist auch Kinderwagen tauglich.

Via Culinaria 4Kids, copyright Fuschlseeregion; zwei Kinder haalten ein Steckerlbrot übers feuer

Genusspunkt 4
Brot einmal anders


Beim Steckerlbrot wir der Teig - wir der Name schon sagt - über ein Holzsteckerl gedreht und dann über dem offenen Feuer gebacken. Dein eigenes Steckerlbrot kannst du in der Rumingsmühle in Fuschl am See backen. Echte Feinspitze holen sich dazu noch frisch geschnitteten Schnittlauch aus dem Kräutergarten.

Via Culinaria 4Kids, copyright Fuschlseeregion, Kinder backen mit einer Bäuerin im Dirndlkleid Pofesen

Genusspunkt 5
Zum Schluss was Süßes

Eine unwiderstehliche Mehlspeise aus dem SalzburgerLand und für Naschkatzen ein absolutes Muss - Pofesen. Im 500 Jahre alten Rauchhaus Mühlgrub in Hof kannst du selber den Kochlöffel schwingen und dir das süße Naschwerk am offenen Feuer herausbacken.

Via Culinaria 4Kids, copyright Fuschlseeregion, Kinder essen gemeinsam aus einer Pfanne

Genusspunkt 6
Vom Ei zur Eierspeise

Im Hühnerstall am Bauernhof Obered darfst du erst selbst die Eier aus dem Stall holen. Diese dann vorsichtig aufschlagen, mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und ab in die heiße Pfanne. Hmm, so kommt die köstliche Eierspeise auf den Tisch. Die selbst gebastelten Eierbecher kannst du als Erinnerung mit Nachhause nehmen.

Via Culinaria 4Kids; copyright Fuschlseeregion; zwei Kinder beim Marmeladeeinkochen

Und noch 2 Genusstipps für Kids

Mitte Juni bis Ende August gibt`s beim Riedlwirt in Koppl für Familien täglich ein herrliches Frühstück im Grünen. Der Picknickkorb ist prall gefüllt mit regionalen Schmankerln.

Und wer sich mal so richtig kulinarisch verwöhnen lassen will, lässt sich auf der Waldhofalm in Fuschl am See das Waldhofalm-Kinder-Pfandl schmecken.


Alle Genusspunkte der Via Culinraia 4 Kids findest du auch im Infofolder der Fuschlseeregion. Du kannst dir diesen Folder downloaden oder online bestellen.

 

Fuschlsee

Urlaubsregion im Salzkammergut
  1. Dorfplatz 1
    A- 5330 Fuschl am See

    Tel.: +43 6226 8384
    Fax: +43 6226 8384 33
    info@fuschlseeregion.com
    www.fuschlseeregion.com
 
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