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Verführerische Verkostung

Begehrte Edelbrände erleben

Prämierte Edelbrände © Siegfried Herzog Destilllate

Sich den Genuss des SalzburgerLandes erkosten – das ist das Anliegen der Via Culinaria. Auf zahlreichen Routen erkunden Genussmenschen und Neugierige die hohe Kunst des guten Geschmacks.

Mehrfach prämierte Edelbrände

Mit viel Liebe zum Handwerk entstehen hier hochprozentige Meisterwerke. Die feinen Zutaten für die Edelbrände und Schnäpse liefern die bunten Streuobstwiesen der Bauerhöfe. Das Brennen versteht sich als Veredelung der Frucht und bringt ihren typischen Geschmack zur Geltung.


Sigi Herzog © SalzburgerLand

Sigfried Herzog:

„Ich respektiere und liebe die Natur und freue mich, mit dem zu arbeiten, was sie hervorbringt. Mein Ziel ist es, das perfekte Genusserlebnis zu kreieren.“
Zu Besuch bei Siegfried Herzog Destillate © SalzburgerLand

Meisterhafte Destillate aus dem Pinzgau

So auch in der Destillerie Herzog in Saalfelden-Leogang. Auf dem Erbhof "Keilbauer" wird die Tradition bereits seit 400 Jahren gelebt. Neben den rund 18 Hektar Landwirtschaft widmet sich Meisterdestillateur Siegfried Herzog seiner Leidenschaft: Den köstlichen Destillaten. Nicht umsonst zählen die mehrfach ausgezeichneten Köstlichkeiten zu den besten der Welt.


Köstliche Edelbrände genießen: Siegfried Herzog Destillate.

Mit viel Liebe zum Handwerk entstehen hier hochprozentige Meisterwerke. Die feinen Zutaten für die Edelbrände und Schnäpse liefern die bunten Streuobstwiesen der Bauerhöfe. Das Brennen versteht sich als Veredelung der Frucht und bringt ihren typischen Geschmack zur Geltung.

Hochprozentige Edebrände © Siegfried Herzog Destilllate

Exklusive Spezialitäten

Die feinen Zutaten für die erlesenen Edelbrände und Liköre werden von Hand verlesen, gewaschen und sorgfältig verarbeitet - nach altem Rezept und mit viel Erfahrung. Jede Flasche, die die Brennerei verlässt, wird erst noch von Siegfried Herzog persönlich geprüft.

Auch der Gault Mileau hat diese hohe Kunst bereit mit der Auszeichnung zum "Brenner des Jahres" geehrt. Neben seinen mehr als 30 Edelbrandsorten und Likören erfeut Siegfried Herzog auch mit besonderen Geschmackserlebnissen:

  • Sonderedition "Exklusiv":  Besondere Brände von Aroniabeere, der roten Williamsbirne oder der köstlichen Dirndlkirsche gibt es nur limitiert zu genießen.
  • Vodka "Pure Glacier": Ein kräftiger Vodka aus den Alpen.
  • Gin "Hogmoar": Ein Gin mit Wacholder sowie 15 erlesenen Gewürzen und Kräutern. Mit den Biildern des Künstlers Michael Ferner veredelt.
Natürlich gibt es alle Genüsse am Traditionshof auch direkt zu verkosten.

Destillierie im Wohnzimmer © Siegfried Herzog Destilllate

Destillerie im Wohnzimmer

Und im "Verkostungs-Wohnzimmer" wird das Schnapsbrennen zum besonderen Erlebnis: Direkt neben dem Brennofen darf sich der Gast über die hochprozentigen Spezialitäten freuen.

Brettljause und Schnapsverkostung

Bei einem gemütlichen Stelldichein kann die berühmte Gastfreundschaft bei einer reichen Brettjause mit hausgemachten Würstel, Speck, Käse und Brot am urigen Eichentisch genossen werden. Da die Familie Herzog auch noch Schokolade und herrlichen Käse herstellt, wird ein Besuch in Saalfelden-Legogang zum kulinarischen Genusspunkt mit Erlebnischarakter.


Entdecken und genießen: Den Genussweg für Bier- und Schnapsverkoster.

 

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