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Flachgau

Heumilchkäse, © SLT

Heumilchkäse & Walser Gemüse


Das Landschaftsbild des Flachgaus ist geprägt von Feldern und Wäldern, vom hügeligen Alpenvorland und malerischen Seen. In dieser sanft hügeligen Landschaft duftet es nach Seewasser, Obstbäumen, Schnapsbrennereien und frisch gemähtem Sommergras.

Der Flachgau beheimatet zwei Genuss Regionen. Hier gibt es den schmackhaften
 Flachgauer Heumilchkäse aus silofreier Milch. Die nachhaltige Heumilchproduktion wird vor allem von vielen bäuerlichen Familienbetrieben hochgehalten.

Auf den fruchtbaren Böden zwischen Mozartstadt Salzburg und dem Untersberg gedeiht das  Walser Gemüse wie das Walser Kraut, die Walser Qualitätskartoffel und knackige Gemüsesorten. Über 40 traditionsreiche Familienbetriebe kultivieren regionstypisches Gemüse.

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Käserei Abtenau © Salzburgerland
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