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Produkte von der Alm

Almkulinarik selbst gemacht

Almsommer Kulinarik, © SLT, Almjause auf Tisch vor Hütte, im Hintergrund Berge

Salzburgerisch aufgetischt

Im SalzburgerLand zählt die traditionelle Kulinarik zum wertvollen Kulturgut. Über Jahrhunderte wurden die köstlichen Rezepte der Hausmannskost weitergegeben. Und diese Tradition wird auch heute noch aufrecht erhalten.

Folgen Sie dem Genuss der Via Culinaria...

Bauernbrot und Kräuterschnaps

Auf unseren bewirtschafteten Almen gibt es zahlreiche Möglichkeiten, diese hohe Kunst direkt zu erleben. Versuchen Sie sich beim Brotbacken, Käsen oder Schnapsbrennen - die Almwirte zeigen Ihnen wie's geht. Wunderbare Aussichten: Die frisch erzeugten Produkte werden sofort verkostet!

Kräuter von der Alm © SalzburgerLand

Heilsames aus der Natur

Auf den saftigen Wiesen des SalzburgerLandes wachsen Almkräuter mit besonderer Kraft. Die Einheiminschen geben das mehrfach überlieferte Wissen an interessierte Wanderer weiter. Bei der Kräuterwanderung erfahren Sie allerlei Erstaunliches und Hilfreiches über die heilsame Flora der Salzburger Bergwelt.

Mehr  Rezept-Tipps und Hintergrundinfos zu Käutern gibt es in unserem Online-Magazin
Bewahrtes Heilwissen: Traditionell Europäische Heilkunde

  • So schmeckt der Sommer im SalzburgerLand
  • Heimatmuseum Gererhof,
    Annaberg
  • Krapfenbacken:
    In der Stube werden in gemütlichen Runden Krapfen gebacken und gegessen.
    Ferienregion  Tennengau Tel. +43 6243/4040-0 oder
    Herr Ponemeyer +43 6463/8151
    Nur auf Anfrage!
  •  
  • Forstau
  • Brotbacken im Herbst beim Bauernhof Fallhaus. Tourismusverband Forstau
    Tel. +43 6454/8325-0
  •  
  • Amoseralm, Gasteinertal
  • Wöchentliches Brotbacken:
    Für die ganze Familie (Donnerstag)

    Zünftiges Almfrühstück:
    Nach einer kurzen Wanderung gibt es bei Sennerin Greti frisches Bauernbrot, echtes "Gasteiner Muas", Buchteln, Kräutertee aus Almkräutern u.v.m. (Sonntag, Montag).
    Fam. Röck +43 6433/7285
    oder +43 699/10857381
  •  
  • Haitzingalm, Bad Hofgastein
  • Schaukäsen:
    Herstellung von Almkäse und Verkostung.
    Tourismusverband Bad Hofgastein
    Tel. +43 6432 3393-260
  •  
  • Hüttau Niedernfritz
  • Kräuterwanderung mit Frau Schaidreiter
    Anmeldung: Tel. +43 6458/7280 oder Tourismusverband  Hüttau
  •  
  • Zell am See - Kaprun
  • Kräuterwanderung bei den Hochgebirgsstauseen in Kaprun mit anschließender Verkostung heimischer Produkte auf der Fürthermoaralm (Ende Juni - Mitte September).
    Info: Tel. +43 6542/770 Zell am See - Kaprun
  •  
  • Kalchkendl-Alm, Rauris
  • Brotbacken auf der Alm:
    Wenn Sie etwas Besonderes erleben wollen, dann besuchen Sie Roswitha Huber auf ihrer Kalchkendlalm am Fröstlberg. Sie hat dort eine einzigartige "Schule" eingerichtet - eine "Butterbrotschule", wo man sein eigenes Butterbot machen kann.
    Anmeldung:Tel. +43 6544/6445;
    roswitha.huber@rauris.net; "Schule am Berg"
  •  
  • Faistenau
  • Wöchentlich Brotbacken für Groß und Klein beim Oberhinteregghof.
    Jeder kann sein Brot unter Anleitung der Bäuerin selbst backen und dabei das Brotback-Diplom erwerben!
    Voranmeldung: Tel. +43 6228/2208 oder beim  Tourismusverband Faistenau
  •  
  • Oberen Asten Alm, Bad Gastein 
  • Krapfenbacken mit Hüttenwirt Michael. 
    Tel. +43 664/9145583  
  •  
  • Pinzgauer Saalachtal
  • Pinzgauer Schmankerl selbst zubereiten. Anmeldung unter: +43 6588/8321 oder +43 664/4480797  
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  • Jeden Donnerstag ab 16 Uhr Heilkräuterwanderung mit anschließender Herstellung von Lippenbalsam.
    Tel. +43 6588/8321 oder Tourismusverband Salzburger Saalachtal
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  • Maria Alm 
  • Schnapsbrennen bei Famlie Herzog 
    Tel. +43 6584/7152  
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  •  
  • Brotbacken bei Familie Schwaiger. Termin nach Vereinbarung Tel. +43 6584/8116 
  •  
Salzburger Almsommer
 

SalzburgerLand

Tourismus Ges.m.b.H..
  1. Wiener Bundesstraße 23
    A- 5300 Hallwang

    Tel.: +43 662 6688 0
    Fax: +43 662 6688 66
    info@salzburgerland.com
    www.salzburgerland.com
 

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Almsommer © SalzburgerLand
©, Wiener Bundesstraße 23 5300 Hallwang bei Salzburg, Tel. +43 662 6688-0, info@salzburgerland.com